Czy możesz delektować się połączonymi napojami w kawiarni Starbucks? A co z przekąskami?
Jeśli lubisz przerwy w Starbucks, prawdopodobnie nie chcesz zrezygnować z nałogu tylko dlatego, że zdiagnozowano celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii i stosujesz dietę bezglutenową. Które produkty Starbucks są bezglutenowe i zawierają gluten?
Dobra wiadomość: jest wiele drinków (w tym kilka napojów kawowych) i kilka przekąsek, które można zjeść, gdy jesz bezglutenowe w Starbucks, w tym:
- zwykła kawa
- proste (niesmaczone) espresso, latte i cappuccino
- większość napojów w butelkach (patrz lista poniżej)
- bezglutenowy batonik marshmallow
- bezglutenowa kanapka śniadaniowa
- pakowane bezglutenowe przekąski, w tym POP! produkty popcorn i Justin z masłem orzechowym i migdałowym (w zależności od sklepu)
Należy jednak zachować ostrożność przy zamawianiu większości napojów barista, ponieważ niektóre składniki używane w tych napojach mogą zawierać gluten.
Oto zestaw artykułów bezglutenowych dostępnych w Starbucks.
Napoje Starbucks
Butelkowane napoje
Napoje w lodówce są w większości bezglutenowe. Twoje wybory bezglutenowe obejmują:
- Woda butelkowana z Ethosem
- Soki owocowe (marka Evolution i inne)
- Butelkowane napoje Starbucks, w tym Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot i Starbucks Doubleshot Energy (te są produkowane przez PepsiCo)
Uważaj na "zielone" soki i mieszanki smoothie w pojemniku na lodówkę, ponieważ mogą one zawierać trawę pszeniczną jako składnik.
Zawsze sprawdzaj składniki przed zakupem.
Napoje mieszane
Jeśli chcesz bezglutenowy napój kawowy przygotowany przez baristę Starbucks, trzymaj się jednego z poniższych:
- zwykła kawa
- zwykła latte
- zwykły cappuccino
- zwykłe espresso
- gładki płaski biały
Napoje kawowe smakowe w Starbucks mogą stanowić problem dla tych z nas, którzy unikają glutenu.
Według personelu obsługi korporacyjnej firmy, napoje przygotowywane w sklepach nie są produktami bezglutenowymi ze względu na możliwość zanieczyszczenia krzyżowego glutenu produktami i składnikami zawierającymi gluten. Wiele osób zgłosiło, że są podrażnione przez różne smakowe kawowe słodycze od Starbucks.
Jednak te zwykłe napoje kawowe (kawa espresso lub kawa parzona) powinny być bezglutenowe do znacznie poniżej 20 części na milion. Większość ludzi ma również szczęście ze zwykłymi napojami na bazie mleka, takimi jak cappuccino i latte.
Jeśli unikasz mleczarstwa, mleko sojowe Starbucks (marka własnego domu) jest uważane za bezglutenowe do 20 części na milion, według baristów. Pamiętaj, że bariści używają tej samej parującej różdżki do gotowania zarówno soi, jak i zwykłego mleka, więc jeśli źle reagujesz, możesz chcieć trzymać się zwykłej kawy lub espresso.
Możesz wpaść w kłopoty, zamawiając niektóre z ciekawszych smakowych gorących i mrożonych napojów kawowych. Starbucks nie dostarcza list składników dla różnych syropów i innych mieszanek używanych do tworzenia napojów, takich jak świąteczna dynia Spice Latte i karmelowa gorąca czekolada, częściowo dlatego, że składniki mogą się różnić w zależności od sklepu i w różnych momentach.
Istnieją pewne dowody na to, że karmel jest problematycznym składnikiem zawierającym gluten, ale przedstawiciel Starbucks nie potwierdzi ani nie zaprzeczy.
Istnieją również sprzeczne informacje na temat tego, czy mieszanka frappuccino Starbucks zawiera gluten. Niezależnie od tego, inne składniki (takie jak chipsy java i niektóre posypki) zdecydowanie zawierają gluten, a sprzęt do mieszania tych napojów jest po prostu spłukiwany, nieumieszczony dokładnie, pomiędzy użyciami.
Dlatego, jeśli musisz mieć napój w stylu frappuccino, trzymaj się butelkowanych, bezglutenowych opcji z chłodnicy (wszystkie z nich są produkowane przez PepsiCo.
dla Starbucks).
Możesz sprawdzić listę składników w poszczególnych sklepach (powinni wiedzieć bariści, chociaż wiedza jest różna w zależności od tego, kogo pytasz) i potencjalnie zamówić napój bez składników glutenu . Mimo to, strzeżcie się dużego potencjału zanieczyszczenia krzyżowego przy zamawianiu jednego z tych napojów - wiele osób zgłosiło problemy z nimi.
Podsumowując: zwykła kawa lub napoje z mlekiem espresso mogą być w porządku, ale napoje mieszane i aromatyzowane są niezwykle ryzykowne.
Herbata
Jeśli pijesz gorącą herbatę, Starbucks oferuje zarówno proste, jak i smakowe herbaty. Niektóre aromatyzowane herbaty mogą zawierać gluten, więc najlepiej zamówić zwykłą czarną lub zieloną herbatę. Ponieważ te same szczypce są używane do dozowania wszystkich torebek z herbatą w Starbucks, ryzykujesz lekkie zanieczyszczenie krzyżowe glutenu, zamawiając tam herbatę. Możesz poprosić baristę, aby użył czystych szczypiec do chwycenia torebki.
Starbucks zwykła mrożona herbata (czarna lub zielona herbata) jest bezglutenowa.
Przedmioty piekarnicze
Starbucks dodała do swojego menu kanapkę śniadaniową bezglutenową. Kanapka z bekonem bezglutenowym w kanadyjskim bekonie oferuje "kanadyjski boczek wędzony na bekonie, smażone jajko z jajkiem i biały ser cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu na bułce bezglutenowej". Według firmy, kanapka jest przygotowywana w certyfikowanym bezglutenowym środowisku i jest dostarczana we własnej, bezpiecznej w piecu torebce pergaminowej, dzięki czemu można ją gotować w piecach sklepowych obok śniadania glutenowego.
Firma oferuje także bezglutenowy batonik marzeń o smaku marshmallow (zwykle znajduje się w pobliżu rejestru). Ten przysmak jest robiony przez La Boulange, wewnętrzne ramię piekarni Starbucks, które oczywiście produkuje również artykuły zawierające gluten. Według przedstawiciela Starbucks, produkty bezglutenowe są produkowane w tym samym obiekcie, ale "w oddzielnych pomieszczeniach", aby chronić przed zanieczyszczeniem krzyżowym podczas przetwarzania. Produkty te powinny spełniać minimalną standardową dietę bezglutenową według normy USA Food and Drug Administration wynoszącej mniej niż 20 części na milion glutenu .
Starbucks oferuje również bary Kind, które są wyraźnie oznaczone jako bezglutenowe, a czasami poszczególne lokale Starbucks będą zawierać bezglutenowe pakowane ciasteczka. Jednak poza tymi kilkoma artykułami piekarniczymi może być zniechęcającym dla tych z nas, którzy stosują dietę bezglutenową, aby ogłosić sprawę piekarni i wiedzą, że nie ma dla nas nic.
Pakowane artykuły spożywcze
Większość oddziałów Starbucks niesie dwa lub trzy dodatkowe pakowane produkty przekąskowe oznaczone jako bezglutenowe. Na przykład niektóre sklepy noszą POP! popcorn marki, który ma certyfikat bezglutenowy, oraz kilka innych chipsów oznaczonych jako bezglutenowe. Ponadto widziałem puchary orzechowe Justina, które są certyfikowane bezglutenowe. Przekąski znajdziesz w kasie, gdzie zamawiasz.
Niektóre sklepy Starbucks również oferują przekąski marki Evolution. Należy pamiętać, że niektóre z nich - nie wszystkie - posiadają certyfikat bezglutenowy ; upewnij się, że wybierasz paczkę z symbolem "GF" wyświetlanym z tyłu. Powinieneś założyć, że te przekąski Evolution, które nie mówią "bezglutenowy", nie są bezpieczne.
Słowo od
Jeśli jesteś głodny i szukasz szybkiej przekąski, powinieneś być w stanie znaleźć w Starbucks, szczególnie te, które noszą bar z ryżem crispies (który wydaje się być w większości z nich). Jeśli chodzi o napoje, możesz zamówić kawę bez smaku lub z butelkowaną opcją.
Ale Starbucks nadal unika prawdziwego wyżywienia rosnącej społeczności bezglutenowej. To może się zmienić - Starbucks znajduje się pod presją ze strony własnych udziałowców, aby uniknąć produktów bezglutenowych - ale od tej chwili musisz bardzo uważać na to, co zamawiasz w Starbucks.
> Źródło:
> Fundacja Celiakia. Co powinienem zjeść? Arkusz informacyjny.