Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 117
Tłuszcz - 7g
Węglowodany - 12g
Białko - 3g
Całkowity czas 50 min
Przygotowanie 20 min. Gotować 30 min
Porcje 12
Napełnione porcje pikantnego farszu są dowodem na to, że można uzyskać zbyt wiele dobrego, ale czy może istnieć coś takiego jak zdrowy nadzienie?
Podaj ten wegetariański przepis na ciastko na następnej imprezie wakacyjnej. Twoi goście nigdy nie przegapią całego tłuszczu i kalorii - prawdopodobnie nawet nie zdadzą sobie z tego sprawy. Puree z dyni dodają wspaniałej barwy i smaku, a także pomagają utrzymać każdą doskonale porcjowaną porcję od wyschnięcia. Daje to również przeciwutleniaczowi dietę.
Składniki
- 4 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ dużej cebuli, drobno posiekane
- ¼ szklanki selera, drobno posiekane
- 2 łyżki świeżego szałwii, posiekane
- 1 łyżeczka suchych liści tymianku
- ½ łyżeczki soli koszernej
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ½ szklanki puree z dyni w puszkach
- 4 filiżanki starego dnia chleba, całe ziarna, pokrojone w kostkę
- 1 ½ szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Spryskaj patelnię z 12 filiżankami za pomocą sprayu do gotowania i odłóż na bok.
- Umieść oliwę i masło na średniej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, seler, szałwię i tymianek; dopraw solą i pieprzem i smaż przez 3 do 5 minut, aż cebula będzie miękka.
- Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut i przenieś do dużej miski z kostkami chleba i dynią.
- Dodaj 2/3 bulionu warzywnego i delikatnie wymieszaj.
- Kontynuuj dodawanie większej ilości bulionu w małych porcjach, aż wszystko zostanie włączone.
- Mieszamy łyżeczką w kubki na muffinki i pokrywkę z folią aluminiową.
- Umieść w piekarniku i piecz przez 15 minut.
- Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 15 minut lub do momentu, aż blat będzie złotobrązowy.
- Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Aby przepis ten był bezglutenowy, użyj opiekanych kawałków chleba bezglutenowego.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ten przepis idealnie podaje porcje farszu, dzięki czemu łatwo kontrolować ilość kalorii i tłuszczu. Aby przygotować prosty preparat, przygotuj miksturę z nadzieniem tuż przed podaniem.
Jeśli masz resztki puree z dyni w puszkach, użyj go na zdrowy, nieoczekiwany sposób.