Dieta pełnowartościowa składa się wyłącznie z płynów, ale w odróżnieniu od czystej, płynnej diety, która zasadniczo zezwala tylko na jasne napoje i buliony, pełna dieta zawiera gęstsze soki, mleko i puree zupy.
Jest często używany przed niektórymi rodzajami zabiegów lub po nich, lub jeśli masz określone warunki trawienne, które nie pozwalają ci jeść stałych pokarmów. W większości przypadków będziesz spożywać tylko pełną dietę przez ograniczony czas, a dieta jest często odskocznią od mechanicznej, miękkiej diety.
Full Liquid Diet vs. Clear Liquid Diet
Dieta pełnowartościowa jest często stosowana jako pomost między dietą bezbarwną i dietą regularną lub mechaniczną. Ma większy zakres produktów niż przejrzysta dieta płynna , ale wciąż jest dość ograniczony w stosunku do mechanicznej, miękkiej diety , która pozwala na większość rodzajów żywności, o ile zostały one oczyszczone, spulchnione lub sproszkowane.
Soki i buliony dozwolone na diecie bezbarwnej powinny być jasne, więc wybór jest bardziej ograniczony. Czyste soki, takie jak sok jabłkowy, są dobre w obu dietach, ale w przypadku diety pełnoziarnistej można również spożywać soki warzywne i soki z owoców cytrusowych, o ile tylko jest to miazga.
Oprócz wyraźnego bulionu dozwolone są również zupy w kremach, o ile nie zawierają grudek lub kawałków mięsa, warzyw lub makaronu. Gotowane zboża są również dobre, dopóki są napięte. Herbata i kawa są dozwolone w obu dietach, ale jeśli chodzi o dietę pełną, można również dodać mleko lub śmietanę.
Możesz też pić mleko lub substytuty mleka, takie jak mleko migdałowe, sojowe lub ryżowe, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Cele żywieniowe
Diety pełnowartościowe mają zwykle niską zawartość kalorii i składników odżywczych. Celem jest zwykle około 1500 kalorii i 45 gramów białka. Możesz czuć się tak, jakbyś miał dość jedzenia, ale ta dieta nie zawiera wystarczającej ilości błonnika, witamin i minerałów, które można by wykorzystać długoterminowo.
Jeśli z jakiegoś powodu jesteś na diecie przez dłuższy okres czasu, lekarz może zalecić dodanie płynnych suplementów diety, takich jak: Zapewnienie codziennego planu posiłków. Jeśli nadal potrzebujesz więcej kalorii, mleko w proszku może być dodawane do zup kremowych i możesz słodzić żywność za pomocą cukru lub płynnych substancji słodzących, takich jak miód lub syrop kukurydziany. Dodanie masła lub margaryny do gorących zbóż to także opcja. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, sztuczne słodziki są również dozwolone na diecie pełnoziarnistej.
Jedzenie dozwolone
- Wszystkie rodzaje soków owocowych i warzywnych (bez miąższu)
- Puree z owoców lub warzyw
- mleko
- Mleko sojowe lub migdałowe
- Jogurt (bez kawałków owoców)
- Stopiony ser
- Jajka można jeść jak miękki krem
- kochanie
- Syrop
- Kawa
- Herbata
- Napoje bezalkoholowe
- Napoje sportowe
- woda
- Napięte gotowane płatki zbożowe
- Rosół
- Kremowa zupa (bez kawałków lub kawałków warzyw lub mięsa)
- Puree z mięsa można dodać do zupy (znowu bez kawałków)
- Cukier
- Aromatyzowana żelatyna
- Lody (bez owoców, chipsów czekoladowych itp.)
- Sorbet i mrożony jogurt
Przykładowy plan posiłków
Oto przykład codziennego planu posiłków wypełnionego pożywieniem, które można jeść na pełnowartościowej diecie. Ma około 2000 kalorii, ale można zmieniać ilość w zależności od potrzeb apetytu i kalorii.
Śniadanie
- Jedna szklanka soku owocowego
- Jedna filiżanka napiętych, gotowanych płatków zbożowych
- Jedna szklanka wody lub filiżanka kawy
- Poranna przekąska
- Jedna szklanka puree z owoców
- Jedna filiżanka herbaty
Lunch
- Jedna szklanka puree z warzyw
- Jedna szklanka mleka lub mleka sojowego
- Jedna filiżanka rosołu z kurczaka, wołowiny lub warzyw
- Popołudniowa przekąska
- Jedna szklanka lodów
- Jedna szklanka wody
Obiad
- Jedna szklanka puree z owoców
- Jedna szklanka kremowej zupy
- Jedna szklanka soku owocowego
- Jedna szklanka wody
- Jedna szklanka mleka krowiego lub mleka sojowego
Nighttime Snack
- Jedna filiżanka jogurtu
- Jedna szklanka soku owocowego
- Jedna szklanka wody
Uwaga: jeśli nie możesz tolerować mleka, wybierz mleko sojowe lub migdałowe i koniecznie przeczytaj etykiety płynnych suplementów diety, ponieważ niektóre z nich są oparte na mleku.
Możliwe efekty uboczne
Jeśli musisz być na diecie pełnoziarnistej dłużej niż kilka dni, możesz stać się zaparć z powodu braku błonnika, a utrata wagi jest możliwa przy niskiej liczbie kalorii. Oczywiście oznacza to, że wielu dietetyków kusi, aby przejść na dietę odchudzającą tylko w postaci płynnej, ale nie jest to dobry sposób na odchudzanie. Diety pełnoziarniste powinny być wykonywane wyłącznie przy pomocy medycznej.
Płynna dieta może mieć niską zawartość witaminy B12, minerałów i białka, więc długotrwałe stosowanie (ponad dwa tygodnie) wymagałoby suplementów diety, aby zapobiec niedoborom składników odżywczych i utracie mięśni.
Co z włóknem z soków owocowych i warzywnych?
Prawdopodobnie nie ma zbyt wiele, nawet jeśli używasz szybkostrzelnego miksera, Vita-mix lub sokowirówki do przygotowywania własnych soków w domu. Jednakże, jeśli potrzebujesz diety o niskiej zawartości błonnika, gdy jesteś na diecie pełnoziarnistej, dobrze jest unikać wysokich soków z błonnika. Zapytaj swojego lekarza.
Warto również zapytać lekarza o ewentualne dodatkowe ograniczenia dietetyczne. Na przykład, osoba na diecie Gastroparesis może potrzebować unikania płynów o wysokiej zawartości tłuszczu, a osoba stosująca dietę o ograniczonej zawartości sodu może być zmuszona do uniknięcia słonych płynów.
Słowo od
Podobnie jak dieta bezbarwnego płynu, dieta miękka mechaniczna i dieta o ograniczonej zawartości błonnika, dieta pełnowartościowa jest stosowana tylko jako dieta krótkoterminowa w specjalnej sytuacji, takiej jak po operacji, i tylko z nadzorem medycznym, więc jeśli " Nie ciesząc się z tego, wiedz, że są szanse, że nie będziesz na tym długo.
Jeśli nie masz pewności, czy jedzenie, które chcesz zjeść, jest dopuszczalne w przypadku diety pełnowartościowej, zapytaj lekarza lub dietetyka, zanim dodasz go do swojej diety.
> Źródła:
> Maher AK. "Uproszczone menu diety". Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, październik 2011.
> University of Wisconsin School of Medicine and Public Health. "Zmodyfikowana dieta: pełna dieta płynna".