Czysta płynna dieta to rodzaj mechanicznie zmienionej diety, która obejmuje wyłącznie ciecze bez miazgi, kawałki żywności lub inne pozostałości. Mogą mieć odcień (jak napięte pomarańczowe lub soku z żurawiny), i mogą być słodzone lub trochę słone, ale nie powinno być widać nic pływającego w cieczy.
Założeniem czysto płynnej diety jest to, że te płyny są łatwe do trawienia i nie obciążają układu pokarmowego, ale nadal zapobiegają odwodnieniu organizmu.
To może być tylko tymczasowa dieta. Zwykle, gdy pacjent jest gotowy do przejścia z płynnej diety, kolejnym krokiem jest dieta pełnowartościowa , która jest również dość restrykcyjna, ale zawiera kilka innych pokarmów, w szczególności produkty mleczne, takie jak zupy z kremem i lody.
Ten rodzaj diety może być zalecany z wielu powodów - przede wszystkim w ramach przygotowań do zabiegu chirurgicznego lub zabiegu, takiego jak kolonoskopia lub z powodu problemów zdrowotnych, takich jak niedrożność jelit, lub jeśli masz problemy z przeżuwaniem lub połykaniem pokarmów.
Czysta dieta płynna i IBD
Czysta płynna dieta może być przepisana, jeśli masz do czynienia z poważnym zaostrzeniem stanu jelitowego, takiego jak zapalna choroba jelit (IBD). Podążanie za czystą płynną dietą może pomóc pacjentowi utrzymać nawodnienie i uzyskać pewne odżywianie do momentu ustąpienia zaostrzenia. Kiedy pacjent dobrze reaguje na dietę bezbarwną, możliwe jest przejście na dietę pełnoziarnistą na jakiś czas, a następnie miękki pokarm lub bez smaku.
Pacjenci z nawrotem IBD mogą musieć powoli przechodzić przez wszystkie te diety, aby nadać układowi trawiennemu mnóstwo czasu na uspokojenie.
Dopuszczalne czyste płyny
Płyny te są zwykle dozwolone na diecie bezbarwnej, ale należy skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy istnieją dodatkowe ograniczenia.
- woda
- Napięty sok owocowy bez miazgi (na przykład sok jabłkowy, sok z białych winogron)
- Lemoniada (bez miąższu)
- Beztłuszczowy, niskosodowy bulion z kurczaka / warzyw / wołowiny
- Bouillon rozpuścił się w wodzie
- Aromatyzowana żelatyna bez dodatku owoców i ciał stałych
- Kawa (bez śmietanki, ale cukier może być w porządku)
- Herbata (bez śmietanki, ale cukier może być OK)
- Napoje bezalkoholowe (na przykład piwo imbirowe, 7 UP i cola mogą być w porządku)
- Popsicles, które nie zawierają żadnych owoców, lodów ani sorbetów
- Napoje sportowe (na przykład Gatorade)
- Twarde cukierki
Musisz unikać płynów, które nie są czyste, takich jak mleko, śmietana, bita śmietana, mleko migdałowe, zupy (inne niż zwykły rosół) i sok owocowy lub lemoniada z miąższem. Unikaj także napojów alkoholowych.
Co powiesz na kawę i popsicles?
Wiemy, że nie są technicznie "przezroczyste", ale dieta zawiera więcej niż wodę i czystą wodę sodową. Dozwolone są również inne płyny, które nie zawierają składników takich jak mleko lub dowolny stały pokarm. Zasadniczo przedmioty dozwolone na tej diecie składają się głównie z wody i cukru lub soli.
Kawa i herbata są dozwolone na diecie bezbarwnej, o ile nie dodajesz do niej niczego, jak cukier, miód, mleko lub śmietanka do kawy.
Żelatyna i popsicles nie są czymś, co większość ludzi uznałaby za płynne, ale dopuszcza się je na diecie bezbarwnej.
Ważne jest, aby wybrać popsicles, które nie zawierają niczego takiego jak pulpa owocowa lub nasiona lub mają bazę mleka. Żelatyna jest również dozwolona w diecie, ale musi być również wolna od jakichkolwiek owoców lub innych dodatków.
Być może trzeba uważać na żelatyny lub popsicles, które mają zabarwienie żywności przed poddaniem się pewnym testom, takim jak kolonoskopia, ponieważ spożywanie niektórych kolorów może nie być dozwolone. Kolory czerwony lub pomarańczowy są czasami wystarczająco silne, aby mogły przenieść ten kolor do wnętrza jelita grubego. Ponieważ lekarz musi zobaczyć tkankę wewnątrz jelita grubego, plamy z zabarwieniem żywności mogą zepsuć test.
Przykładowe menu
Podczas gdy czysta płynna dieta jest dość nudną dietą, jest tylko tymczasowa. Oto przykładowy pomysł menu na to, co możesz mieć.
Śniadanie
- Jeden kubek soku jabłkowego
- Jedna filiżanka kawy
- Jedna żelatyna aromatyzowana w naczyniu
Poranna przekąska
- Jeden kubek soku jabłkowego
- Jeden popsicle
- Jedna szklana woda
Lunch
- Jedna filiżanka herbaty
- Jeden kubek bulionu wołowego
- Jedna szklana woda
- Jedna potrawa aromatyzowanej żelatyny
Popołudniowa przekąska
- Jeden popsicle
- Jeden kawałek twardego cukierka
- Jedna szklana woda
Obiad
- Rosół z bulionu drobiowego
- Jedna szklana woda
- Jedna filiżanka herbaty
- Jedna potrawa aromatyzowanej żelatyny
Nighttime Snack
- Jeden szklany sok z winogron
- Jeden kawałek twardego cukierka
To tylko przykładowe menu. Prawdopodobnie możesz mieć więcej lub mniej jedzenia w zależności od apetytu i zaleceń lekarza.
Słowo od
Ważne jest, aby pamiętać, że dieta bezbarwnego płynu nie powinna być przestrzegana dłużej niż przez kilka dni i jest zalecana wyłącznie pod kierunkiem twojego lekarza. Mamy nadzieję, że wkrótce będzie można przełączyć się na dietę pełnowartościową, która zawiera kilka innych pokarmów, takich jak zupy z kremem i lody.
Biorąc to pod uwagę, jeśli pacjent musi przestrzegać go przez dłuższy okres czasu, lekarz może zalecić dodanie suplementów o niskiej zawartości pozostałości lub wysokobiałkowej żelatyny, ponieważ dieta taka nie zapewnia wystarczającej ilości kalorii lub składników odżywczych.
W tym celu dobrze jest śledzić płyny, które spożywasz, na wypadek gdyby Twój lekarz o tym wiedział.
> Źródła:
> Maher AK. Uproszczone menu diety. Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, październik 2011.
> Stanford Medicine Cancer Institute. Przejrzyste wytyczne dotyczące płynów.