Jak Twój poranny napar może wydłużyć twoje życie
Picie kawy może pomóc w wydłużeniu życia, wynika z niektórych badań. Zgadza się, kawa łączy się z ciemną czekoladą i winem jako superstosting anti-aging. Ale podobnie jak w przypadku innych produktów, historia nie jest tak prosta, jak "im więcej masz, tym dłużej będziesz żyć". Dowiedz się, co jest dobre, a co złe na temat kawy i jak działa jako przeciwstarzeniowy pokarm .
Kawa: Napój przeciwstarzeniowy?
Kawa jest największym źródłem antyoksydantów w diecie Amerykanów.
W rzeczywistości ponad połowa mieszkańców USA pije kawę każdego dnia. Może to być jeden z powodów, aby spojrzeć na kawę jako napój, który może pomóc w wydłużeniu średniej długości życia.
W badaniu Circulation z listopada 2015 r. Stwierdzono, że osoby, które wypijały trzy do pięciu filiżanek dziennie, miały o 15 procent niższe ryzyko przedwczesnej śmierci. Wynik ten obejmował bezkofeinową oraz zwykłą kawę z kofeiną. Picie kawy wiązało się z mniejszą liczbą zgonów z powodu chorób serca, chorób neurologicznych i samobójstw. Nie korelowało to ze śmiercią z powodu raka. Podobnie jak w przypadku wielu badań dotyczących kawy, ten rodzaj badań był epidemiologiczny, co oznacza, że analizował szeroki obszar populacji i obserwował trendy w ich zachowaniach i wynikach zdrowotnych.
Niedawno dwa badania opublikowane w 2017 roku w Annals of Internal Medicine korelują picie kawy z dłuższym okresem życia. Duże europejskie badanie wykazało, że uczestnicy, którzy pili najwięcej kawy, mieli o 10 procent niższe ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu do tych, którzy w ogóle nie piją kawy.
Inne badanie z Kalifornii i Hawajów obejmowało ponad 85 000 uczestników, w tym Afroamerykanów, rdzennych Hawajczyków, japońskich Amerykanów, Latynosów i białych w wieku od 45 do 75 lat. W porównaniu do picia bez kawy, konsumpcja kawy wiązała się z niższą śmiertelnością całkowitą (zarówno dla kawy zwykłej, jak i bezkofeinowej).
Oczywiście, podobnie jak w roku 2015, były to badania epidemiologiczne i nie można udowodnić, że picie kawy dodaje latom życia, tylko korelację. Możliwe, że osoby pijące kawę mogą mieć również inne typowe nawyki związane ze stylem życia, które są korzystne dla zdrowia.
Dlaczego kawa to pożywienie?
Kawa ma dwa główne składniki, które mogą wpływać na twoje zdrowie: przeciwutleniacze i kofeinę. Obie te substancje mają korzyści zdrowotne i przeciwstarzeniowe. Przeciwutleniacze, na przykład, pomagają twojemu ciału w naprawie uszkodzeń komórek spowodowanych przez wolne rodniki (które są produkowane jako produkt uboczny komórek robiących ich codzienne rzeczy). Wykazano, że kofeina pomaga w poprawie wielu objawów i może być nawet ważna w walce z chorobą Parkinsona i innymi problemami mózgu związanymi z wiekiem. Kawa jest naładowana zarówno przeciwutleniaczami, jak i kofeiną, a każda z nich ma inne potencjalne korzyści dla poprawy zdrowia i zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.
Korzyści zdrowotne wynikające z kawy
Oprócz długowieczności, kawa została powiązana z tymi korzyściami zdrowotnymi:
- choroba serca (zmniejszenie ryzyka śmierci o 25% u kobiet)
- cukrzyca (do 60 procent zmniejszone ryzyko)
- demencja (do 65 procent zmniejszone ryzyko)
- rak jelita grubego (do 25 procent zmniejszone ryzyko)
- marskość (do 80 procent zmniejszone ryzyko)
- kamienie żółciowe (prawie 50 procent zmniejszone ryzyko)
- Choroba Parkinsona (zmniejszenie ryzyka do 80% - prawdopodobnie z powodu kofeiny)
- ulga w bólu głowy (z powodu kofeiny)
- ulga w astmie (znowu kofeina)
- ochrona wnęki (ze względu na właściwości antybakteryjne i antyadhezyjne związków zawartych w kawie)
Zagrożenia zdrowia kawy
Chociaż badania są zdecydowanie pozytywne, nadal istnieją pewne przestrogi dotyczące picia kawy. Po pierwsze, niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na działanie kofeiny. Może powodować bezsenność i drżenie, zwłaszcza w większych ilościach. W przypadku kobiet w ciąży zaleca się kofeinę w dawce 200 mg na dobę - poza tym istnieje zwiększone ryzyko poronienia.
Również kobiety karmiące powinny rozważyć całkowite spożycie kofeiny, ponieważ duże ilości kofeiny mogą powodować niepokój i bezsenność u ich dzieci.
> Źródła:
> Ding M, Satija A, Bhupathiraju SN, Hu Y, Sun Q, Han J, Lopez-Garcia E, Willett W, van Dam RM, Hu FB. Stowarzyszenie konsumpcji kawy z całkowitą i specyficzną dla przyczyn śmiertelności w 3 dużych prospektywnych kohortach. Krążenie. 2015, 15 grudnia, 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy N, Cross AJ, Dossus L, Dartois L, et.al. Picie kawy i śmiertelność w 10 krajach europejskich: wielonarodowe badanie kohortowe. Ann Intern Med. 2017.
> Loftfield E, Freedman ND, Graubard BI, Guertin KA, Black A, Huang WY, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. Stowarzyszenie konsumpcji kawy z ogólną i specyficzną dla przyczyn śmiertelnością w dużym prospektywnym badaniu kohortowym w USA. Am J Epidemiol. 2015, 15 grudnia, 182 (12): 1010-22.
> Park SY, Freedman ND, Haiman CA, Le Marchand L, Wilkens LR, Setiawan VW. Stowarzyszenie konsumpcji kawy z całkowitą i specyficzną dla przyczyn śmiertelnością wśród nieprzebytych populacji. Ann Intern Med. 2017 11 lipca.
> Pereira MA, Parker ED, Folsom AR. Zużycie kawy i ryzyko cukrzycy typu 2: 11-letnie prospektywne badanie 28 812 kobiet po menopauzie. Arch Intern Med. 2006 Jun 26; 166 (12): 1311-6.