W przejściach do najbliższego sklepu z naturalnymi produktami spożywczymi lub przy kasie ulubionej kawiarni zauważyłeś niedawno popularny napój znany jako alterhel. Często nazywany "Gatorade natury", to mieszanka słodkiej mieszanki octu jabłkowego, wody lub seltera, świeżego imbiru i syropu klonowego (lub, w niektórych przypadkach, miodu lub melasy).
Chociaż popijanie z pieca stało się dopiero modne, ten lekko kwaśny napój ma długą historię używania jako całkowicie naturalny gasik pragnienia.
W rzeczywistości, zmiana była ulubionym napojem dla kolonialnych rolników, którzy chcieli nawodnić się podczas sianokosów, zgodnie z Almanachem Starego Farmera. Z tego powodu, przełącznik jest czasem nazywany "stemplem Haymakera".
Jakie są zalety Switchel?
Miłośnicy często opowiadają się za przełącznikiem jako długotrwałą energią przypominającą i pozbawioną kofeiny alternatywą dla kawy lub napojów energetycznych. Jest również sprzedawany jako najlepsze źródło przeciwutleniaczy , witamin, minerałów i enzymów.
Co więcej, mówi się, że przełącznica oferuje wiele korzyści zdrowotnych, takich jak silniejszy układ odpornościowy i zdrowsze trawienie. Podejrzewa się także, że pomaga w określonych problemach zdrowotnych, takich jak zgaga. A ponieważ niektóre związki występujące w imbirze mają właściwości przeciwzapalne, czasami uważa się, że zmiana jest ograniczeniem przewlekłego stanu zapalnego (kluczowym czynnikiem w rozwoju wielu chorób).
Niektórzy zwolennicy kozła sugerują, że może to pomóc w przyspieszeniu metabolizmu i wesprzeć utratę wagi.
Badania nad Switchel: czy to naprawdę pomoże?
Wielu fanów switcha twierdzi, że mocna mieszanka naturalnych substancji tworzy "efekt synergiczny", a to z kolei sprawia, że mikstura jest silniejsza niż jakikolwiek inny składnik. Jednak z powodu braku badań nad zmianami i ich skutkami dla zdrowia, nie ma dowodów na poparcie tego twierdzenia.
Jednak niektóre badania pokazują, że poszczególne składniki w przełączniku mogą być korzystne dla twojego zdrowia. Na przykład niektóre badania wykazały, że imbir może pomóc złagodzić ból związany z takimi problemami, jak choroba zwyrodnieniowa stawów. Imbir wydaje się również zapewniać łagodzenie stanów związanych z nudnościami.
Ponadto, wstępne badania wskazują, że spożywanie octu jabłkowego może pomóc regulować poziom cukru we krwi i utrzymywać poziom cholesterolu pod kontrolą.
Podczas gdy te odkrycia sugerują, że przełącznik może chronić przed pewnymi problemami zdrowotnymi, ważne jest, aby pamiętać, że przełącznik nie powinien być stosowany jako substytut standardowej opieki w leczeniu jakiegokolwiek chronicznego stanu zdrowia.
Jak zrobić Switchel
Switchel jest teraz sprzedawany w wielu sklepach, ale możesz zrobić to sam, łącząc cztery łyżeczki octu jabłkowego (unikaj tych typowych błędów), cztery łyżki czystego syropu klonowego, łyżeczkę tartego lub mielonego świeżego imbiru i cztery łyżeczki. kubki wody lub seltzer. Wymieszaj składniki w dzbanku lub dzbanku, odczekaj 24 godziny i dobrze wymieszaj przed podaniem. (Uwaga: ten przepis daje cztery szklanki przełącznika.)
Aby napełniać swój mikser jeszcze większym aromatem, spróbuj wycisnąć trochę soku z cytryny, dodać gałązkę mięty lub upuścić kilka świeżych jagód.
Niektórzy miłośnicy zamiarów również lubią dodawać szczyptę sproszkowanych przypraw, takich jak kardamon czy cynamon.
Na co uważać
Podczas gdy większość ludzi może pić okazjonalnie szklankę miksera, należy pamiętać, że ocet w napoju jest kwaśny, więc regularne spożywanie go może z czasem doprowadzić do erozji szkliwa. Płukanie ust po wypiciu może pomóc w usunięciu niektórych kwasów, ale zbyt szybkie mycie zębów po spożyciu kwasów może osłabić szkliwo zębów.
Unikaj spożywania nadmiernych ilości octu jabłkowego, ponieważ istnieją dowody, że może to zaszkodzić przełykowi (lub innym częściom przewodu pokarmowego), prowadzić do niskiego poziomu potasu we krwi i niskiej gęstości mineralnej kości lub wchodzić w interakcje z lekami na serce, lekami przeciwcukrzycowymi, środki przeczyszczające lub diuretyki.
Czy powinieneś pić Switchel?
Switchel to tylko jeden z wielu naturalnych napojów, które mogą poprawić Twoje samopoczucie. Inne napoje o właściwościach wzmacniających zdrowie to sfermentowane napoje kombucha, kefir i różne rodzaje herbaty (np. Herbata zielona i herbata imbirowa ).
Jeśli myślisz o dodaniu do swojej rutyny akordu, po prostu monitoruj spożycie cukru. American Heart Association zaleca, aby kobiety spożywały nie więcej niż 24 gramy dodanego cukru dziennie, a mężczyźni ograniczają spożycie cukru do 36 gramów dziennie. Po zrobieniu jednej łyżki syropu klonowego na porcję, przełącznik zawiera 14 gramów cukru.
> Źródła:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Wpływ octu jabłkowego na opóźnione opróżnianie żołądka u pacjentów z cukrzycą typu 1: badanie pilotażowe. BMC Gastroenterol. 2007 grudzień 20, 7: 46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie imbiru w zdrowiu i aktywności fizycznej: przegląd aktualnych dowodów. Int J Prev Med. 2013 kwietnia, 4 (Suppl 1): S36-42.
Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.