Odżywcze porównanie różnych rodzajów mleka
1 - Mleko mleczne
Masz mleko? Mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko kokosowe ... w dzisiejszych czasach na półkach jest tyle alternatyw mleka. Ciekawi cię różnica? Oto porównanie wszystkich dostępnych rodzajów mleka.
Przy wszystkich dostępnych alternatywach mleka łatwo zapomnieć o dobrym starym mleku mlecznym. Mleko beztłuszczowe (zwane też odtłuszczonym) jest świetne, jeśli oglądasz kalorie, a szczególnie, gdy oglądasz tłuszcz. Smak jest łagodny i niezwykle wszechstronny. Poza tym ma stałą ilość wapnia i imponującą liczbę białek. Ale jeśli chcesz wyciąć jeszcze więcej kalorii i / lub jesteś wrażliwy na produkty mleczne, możesz sprawdzić niektóre swapy.
1 szklanka mleka beztłuszczowego ma 90 kalorii, 0 g tłuszczu, 126 mg sodu, 13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 12,5 g cukrów i 8 g białka.
2 - Soymilk
Wytwarzany z mielonej soi wymieszanej z wodą, mleko sojowe jest klasycznym substytutem dla jego mlecznego odpowiednika. Dla osób, które nie tolerują laktozy lub mają nadwrażliwość na mleko, mleko sojowe jest doskonałym wyborem. Pakuje tyle samo wapnia, co zwykłe mleko, chociaż nie tak dużo białka. Jeśli chodzi o teksturę, jest dość kremowa - zdecydowanie bogatsza od chudego mleka. A odmiany wanilii mają naprawdę świetny smak i dodają coś specjalnego do płatków zbożowych, niskokalorycznych koktajli , a nawet wypieków. Wybierz opcje oświetlenia, które są znacznie niższe w kaloriach. Istnieją również niesłodzone rodzaje, które są nieco wyższe w kaloriach, ale dobre dla osób śledzących ich spożycie cukru.
1 szklanka lekkiego mleka sojowego ma 73 kalorie, 1,5 g tłuszczu, 98 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukrów i 6 g białka.
3 - Mleko migdałowe
Niezwykle niskokaloryczne i smaczne, niesłodzone mleko migdałowe z wanilią to ulubiona wymiana mleka. Ma lekko orzechowy smak, ale ogólnie jest dość łagodny. Mleko migdałowe to doskonały wybór dla każdego, kto jest wrażliwy zarówno na produkty mleczne, jak i sojowe. I podobnie jak mleko sojowe, jest bardziej kremowe niż beztłuszczowe mleko. Wady? Ma niską zawartość wapnia i białka. Jednak istnieją pewne odmiany z dodatkiem wapnia i białka, które warto poszukać. Do tego wszystkiego, czy wiesz, że migdały to upiększająca żywność?
1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego ma 35 kalorii, 2,5 g tłuszczu, 178 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0,5 g błonnika, <0,5 g cukrów i 1 g białka
4 - Mleko kokosowe
Mleko kokosowe nie jest wodą kokosową (cieczą, która pochodzi prosto z kokosa) i nie jest to skondensowana substancja kupowana w puszce. Technicznie rzecz biorąc, te rzeczy nazywają się "mlekiem kokosowym". Ma delikatną słodycz i przyjemną, bogatą teksturę. Mleko kokosowe ma najwięcej tłuszczu z tych zamiany mleka, więc pomiń go, jeśli to jest problem. Ma również niską zawartość wapnia i białka. Ale jeśli kochasz smak kokosowy i nie masz nic przeciwko dodatkowi tłuszczu, może to być odpowiedni wybór dla Ciebie. Działa szczególnie dobrze w kawie, płatkach owsianych i koktajlach.
1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego zawiera 50 kalorii, 5 g tłuszczu, 15 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukrów i 1 g białka.
5 - Mleko nerkowca
Mleko z orzechów nerkowca to jedna z najnowszych alternatyw mleka. W niesłodzonym typie jest bardzo mało kalorii, a niektóre marki są wzbogacone wapniem. Ale jak większość zamienników mleka ma niską zawartość białka. Ma lekko orzechowy smak, jak mleko migdałowe, ale jest jeszcze bardziej kremowy.
1 szklanka niesłodzonego mleka z orzechów nerkowca ma 30 kalorii, 2,5 g tłuszczu, 123 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukrów i <0,5 g białka.
Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!