Zapoznaj się z przyczynami i poradami dotyczącymi prewencji poposiłkowej
Infekcja pokarmowa lub senność po posiłku jest stanem, który może wystąpić po zjedzeniu dużego posiłku. Zwykle jest to uczucie skrajnego zmęczenia lub letargu, które może trwać kilka godzin. Istnieje kilka różnych teorii na temat przyczyn śpiączki pokarmowej i tego, co możesz zrobić, aby zapobiec wystąpieniu choroby.
Co to jest Food Coma?
Wszyscy znaliśmy się po wielkim posiłku.
Po zeskrobaniu ostatniego kawałka jedzenia do ust, trafiasz na kanapę, czujesz się wygodnie, łapiesz pilota i spędzasz resztę popołudnia lub wieczoru wylegując się w stanie pół wegetatywnym - nie mogąc zrobić nic więcej, niż zmienić kanał telewizja. Słyszeliście, że nazywa się to "śpiączką pokarmową", ale czy śpiączka to prawdziwa rzecz?
Tak. "Śpiączka pokarmowa", znana również jako senność po posiłku lub senność po posiłku, jest prawdziwym stanem, który jest badany przez prawdziwych naukowców. Podczas gdy powód powolnego posmaku posiłków jest przedmiotem debaty, nie ma dezorientacji co do objawów: lenistwa i ciężkości, zwykle towarzyszą temu wzdęcia i uczucie ucisku w brzuchu.
Co powoduje Food Coma?
Istnieją różne teorie na temat przyczyn poposiłkowych objawów poposiłkowych. Naukowcy badali ten stan od lat, ale niekoniecznie zgadzają się, dlaczego występuje ten stan. Oto niektóre z popularnych teorii.
- Jedzenie żywności tryptofanem. Czy kiedykolwiek doświadczyłeś śpiączki po kolacji w Święto Dziękczynienia? Wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia przypisuje spadek po posiłku wysokim poziomom L-tryptofanu (potocznie zwanego "tryptofanem") w Turcji.
Tryptofan jest aminokwasem występującym w niektórych produktach mięsnych i mlecznych. Kiedy aminokwas jest spożywany wraz z pokarmami bogatymi w węglowodany (jak tłuczone ziemniaki i nadzienie), łatwo wchodzi do mózgu i podnosi poziom serotoniny. Serotonina jest neuroprzekaźnikiem, który zmniejsza pobudzenie, więc prawdopodobnie czujesz się bardziej zrelaksowany, a nawet leniwy, gdy poziom serotoniny jest podwyższony.
Tryptofan i serotonina również odgrywają kluczową rolę w produkcji melatoniny w organizmie. Melatonina jest hormonem, który pomaga ciału przygotować się do snu.
- Zmiany w przepływie krwi do mózgu. Niektórzy eksperci ds. Zdrowia twierdzą, że senność po posiłku spowodowana jest niewielkim przesunięciem przepływu krwi z mózgu na organy trawienne. Jedzenie aktywuje Twój przywspółczulny układ nerwowy (PNS).
PNS reguluje pewne funkcje w twoim ciele, takie jak spowolnienie tętna i regulacja ciśnienia krwi i trawienia. PNS uruchamia się, gdy żołądek rozszerza się od zjedzenia dużego posiłku. W wyniku sygnałów PNS przepływ krwi jest kierowany bardziej do pracujących narządów trawiennych, a mniej do mózgu. To niewielkie przekierowanie przepływu krwi może spowodować uczucie senności i zmęczenia. - Spożywanie posiłków o wysokiej zawartości tłuszczu lub o wysokiej kaloryczności. Niektóre badania kwestionowały zarówno teorię tryptofanu, jak i związek pomiędzy zmianami w przepływie krwi a śpiączką pokarmową. Zamiast tego naukowcy ci twierdzą, że spożywanie posiłków o wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów może powodować senność po posiłku.
W jednym małym badaniu naukowcy odkryli wyższe poziomy cholecystokininy (CCK) po tym, jak ich badani spożyli tłustą, niskotowarową mączkę. Sugerują związek pomiędzy uwalnianiem CCK ( hormonu, który tłumi głód ) a początkiem senności, ponieważ wykazano, że wyższe poziomy CCK indukują sen u szczurów.
Inni naukowcy zaproponowali, że złożona kombinacja sygnałów uczucia sytości jest wysyłana do ważnych ośrodków snu w twoim mózgu po zjedzeniu stałego posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu i / lub dużej ilości kalorii. Sygnały zmniejszają sygnały pobudzenia i głodu w mózgu i zwiększają senność.
Sposoby zapobiegania śpiączce
Jeśli chcesz uniknąć lądowania na kanapie przez kilka godzin po następnym pobłażliwym posiłku, istnieje kilka wskazówek, których możesz przestrzegać. Większość z nich wymaga użycia zdrowego rozsądku.
- Jedz mniejsze posiłki, w tym płyny. Naukowcy odkryli, że większe posiłki częściej wywołują śpiączkę. Ponadto większość naukowców zgadza się, że stałe posiłki są bardziej skłonne do wywoływania tego znajomego uczucia senności po posiłku. Jeśli chcesz zachować czujność po lunchu lub kolacji, może to pomóc w skonsumowaniu mniejszego posiłku i zrobieniu z niego płynu. Ciesz się zupą i małą kanapką lub smoothie z jajkiem na twardo.
- Dobrze się wyspać. Jeśli planujesz jechać po dużym posiłku, upewnij się, że wypoczniesz przed jedzeniem. Jedno z badań kierowców, którzy znaleźli się za kierownicą po zjedzeniu dużego lunchu, wykazało, że większy posiłek pogorszył senność. Oznacza to, że jeśli kierowca był już śpiący, zjedzenie dużego posiłku pogorszyło sytuację.
- Równowagi makroelementów. Mimo że nie zgadzają się co do mechanizmu działania, naukowcy zdają się zgadzać, że tłuste posiłki częściej wywołują senność w godzinach po jedzeniu. Jeśli budujesz zbilansowane posiłki wokół umiarkowanego spożycia białka i węglowodanów z niewielką ilością zdrowego tłuszczu, możesz być mniej podatny na zapadanie się w śpiączkę pokarmową.
A kontrolowanie wielkości porcji jest zawsze mądre. Jedna porcja mięsa lub ryb to zaledwie trzy do czterech uncji. A pojedyncza porcja węglowodanów skrobiowych to tylko jedna filiżanka lub wielkość pięści. Jedna porcja tłuszczu to zazwyczaj jedna lub dwie łyżki. - Bądź aktywny po posiłku. Zwiększyć krążenie i stymulować mięśnie po dużym posiłku podczas krótkiego spaceru lub sesji aktywności. Pomoże Ci to w lepszym odczuciu ilości spożywanych kalorii. Ale może również pomóc ożywić twoje ciało, aby powstrzymać objawy śpiączki.
Słowo od
Jedzenie bardzo dużego tłustego posiłku zazwyczaj nie jest mądrym pomysłem. Chcemy promować moderację, ale wiemy też, jak łatwo można sobie pozwolić na specjalne okazje, takie jak Święto Dziękczynienia lub specjalne urodziny.
Wszyscy tam byliśmy. Podczas gdy śpiączka pokarmowa nie jest wygodna, sporadyczny epizod poposiłkowej senności najprawdopodobniej nie spowoduje szkody. W rzeczywistości może nam to przypominać, abyśmy używali mądrzejszych nawyków żywieniowych podczas następnego posiłku. Odpocznij po dużym posiłku, jeśli musisz, ale pamiętaj, aby przez większość czasu używać umiarkowanych praktyk żywieniowych, aby twoje ciało było zdrowe, aktywne i czujne.
> Źródła:
> Anita S Wells, NW Read, K Uvnas-Moberg, P Alster. Wpływ tłuszczu i węglowodanów na poposiłkową senność, nastrój i hormony. Fizjologia i zachowanie . Maj 1997.
> Browning KN, Travagli RA. Kontrola układu nerwowego w ośrodkowym układzie nerwowym oraz wydzielanie i modulacja funkcji żołądkowo-jelitowych. Kompleksowa fizjologia . 2014; 4 (4): 1339-1368.
> Kimberly A. Bazar, A.Joon Yun, Patrick Y. Lee. Obalanie mitu: modulacja neurohormonalna i błędna centrów snu, a nie redystrybucja przepływu krwi, może odpowiadać za poposiłkową sennością. Hipotezy medyczne . Tom 63, Numer 5, 2004, strony 778-782.
> Sang Woo Kim, Byung In Lee. Stan metaboliczny, neurohormony i stymulacja nerwu błędnego, niezwiększona serotonina, sprzyjają ospałości po posiłku. Hipotezy biologii. Tom 2, Numer 6, 2009, strony 422-427.
> BY Silber, JAJ Schmitt Wpływ ładowania tryptofanu na ludzkie poznawanie, nastrój i sen. Neuroscience & Biobehavioral Reviews. Luty 2010.