Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 221
Tłuszcz - 10g
Węglowodany - 22g
Białko - 3g
Całkowity czas 50 min
Przygotować 10 minut , Cook 40 min
Porcje 10
Ten atrakcyjny tort będzie mile widziany przy każdej specjalnej okazji i nie może być łatwiejszy. Nawet nie musisz robić skorupy! Nadzienie do ciasta rozdziela się, gdy piec, tworząc skórkę, kremowe nadzienie i lepką warstwę. Aby utrzymać niską wartość FODMAP, trzymaj się jednego kawałka. Nawet słodziki, takie jak syrop klonowy, które są uważane za odpowiednie do diety o niskiej zawartości FODMAP, powinny być ograniczone do małych porcji w fazie eliminacji.
Składniki
- 3 duże jaja
- 1¼ kubków mleka pełnego bez laktozy
- ½ cup 100% czystego syropu klonowego
- 2 łyżki brązowej mąki ryżowej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki tapioki
- 1 łyżeczka białego octu
- 6 łyżek roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 ¼ kubki niesłodzone, posiekany suszony orzech kokosowy
Przygotowanie
- Umieścić ruszt piekarnika w dolnej 1/3 piekarnika i wstępnie rozgrzać piekarnik do 350F (325F, jeśli używa się szklanej płytki do ciasta).
- Masło 9-calowe ciasto.
- W dużej misce ubij jajka, mleko i syrop klonowy za pomocą trzepaczki lub miksera elektrycznego, aż pieni się. Wymieszaj mąkę ryżową, skrobię kukurydzianą, mąkę tapiokową, ocet, roztopione masło, wanilię i płatki kokosowe. Wlać mieszaninę do przygotowanej płytki placka. Piec przez około 40 minut, aż będzie złoty kolor i szampan na brzegach.
- Chłodzić ciasto przez kilka godzin lub na noc. Posyp cukrem cukierniczym. Pokroić w kliny do podawania.
Odmiany składników i podstawień
W miejsce brązowego ryżu, mąki kukurydzianej i mąki z tapioki można użyć sześciu łyżek stołowych bezzapachowej mąki kuchennej Pamela.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ten przepis nie został zaprojektowany dla typowego, słodzonego rozdrobnionego orzecha kokosowego, często sprzedawanego w korytarzu do pieczenia. Kupuj niesłodzone, wysuszone posiekane orzechy kokosowe w pojemnikach lub w sekcji zdrowej żywności w sklepie spożywczym.
To ciasto zawiera jaja i mleko, dlatego powinno być przechowywane w lodówce.