Niacyna należy do rozpuszczalnej w wodzie rodziny witamin z grupy B. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, przekształcania spożywanego pokarmu w energię oraz dla zdrowej skóry i funkcji układu nerwowego. Jest to również dobre dla krążenia krwi, a nadnercza potrzebują niacyny, aby wywołać stres i hormony płciowe.
Niedobór niacyny jest rzadkością we współczesnych dietach zachodnich - zwykle pojawia się jako konsekwencja alkoholizmu.
Objawy łagodnego niedoboru niacyny obejmują zaburzenia trawienia, zmęczenie, choroby rakowe, wymioty i depresję. Pellagra jest spowodowana pełnowymiarowym niedoborem niacyny. Objawy obejmują problemy psychiczne, biegunkę i rany na skórze.
Wydział Zdrowia i Medycyny Narodowych Akademii Nauk, Inżynierii i Medycyny określa dzienne spożycie referencyjne dla witamin i minerałów. DRI dla niacyny zależy od wieku i płci. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią potrzebują największych ilości.
DRI są oparte na tym, czego potrzebuje przeciętny zdrowy człowiek - jeśli masz jakiekolwiek warunki zdrowotne, powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat twoich wymagań dotyczących niacyny.
Dietetyczne referencyjne wartości spożycia
Mężczyźni
Od 1 do 3 lat: 6 miligramów dziennie
4 do 8 lat: 8 miligramów dziennie
9 do 13 lat: 12 miligramów dziennie
14+ lat: 16 miligramów dziennie
Kobiety
Od 1 do 3 lat: 6 miligramów dziennie
4 do 8 lat: 8 miligramów dziennie
9 do 13 lat: 12 miligramów dziennie
14 + lat: 14 miligramów dziennie
Kobiety w ciąży: 18 mg dziennie
Kobiety karmiące piersią: 17 miligramów dziennie
Niacyna występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w produktach mlecznych, drobiu, rybach, chudych mięsach, orzechach, roślinach strączkowych, jajach i produktach wzbogaconych w witaminy. Ponieważ jest łatwo uzyskiwany z wielu różnych produktów spożywczych, większość ludzi nie musi przyjmować suplementów w celu zapewnienia odpowiedniego spożycia.
Suplementy niacyny i cholesterol
W dużych dawkach można stosować suplementy niacyny w celu obniżenia podwyższonego stężenia triglicerydów i cholesterolu LDL (złego poziomu cholesterolu) we krwi oraz podwyższenia poziomu cholesterolu HDL (dobry rodzaj).
Chociaż jest on dostępny jako suplement poza recepcją, przyjmowanie niacyny w ten sposób może powodować problemy z tego typu niacyną, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli myślisz o przyjmowaniu niacyny na cholesterol. Spożywanie dużych ilości uzupełniającej niacyny może powodować uszkodzenie wątroby, może wchodzić w interakcje z niektórymi rodzajami leków i może zwiększać poziom glukozy u osób z cukrzycą.
Przyjmowanie niacyny w dużych ilościach powoduje również niewygodną reakcję zwaną niacyną , która obejmuje uczucie pieczenia i swędzenia twarzy i stawów. To nie jest niebezpieczne, ale może być przerażające po raz pierwszy to się dzieje.
Z powodu tych reakcji i obaw dotyczących bezpieczeństwa, Instytut Medycyny ustalił 35 miligramów dziennie jako najwyższy dopuszczalny poziom spożycia dla dorosłych. Bez względu na to, jaka jest forma niacyny, duże dawki powinny być stosowane wyłącznie pod nadzorem lekarza.
Źródła:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Zaawansowane odżywianie i ludzki metabolizm". Szósta edycja. Belmont, Kalifornia. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Wydział Medycyny i Medycyny w Narodowych Akademiach Nauk, Inżynierii i Medycyny. "Dietetyczne referencyjne tablice przyjęć i zastosowania". http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
National Institutes of Health Medline Plus. "Niacyna." http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm.
National Institutes of Health Medline Plus. "Pellagra." http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm.