Superfoods są luźno określane jako żywność, która ma pewien rodzaj korzyści zdrowotnych wykraczających poza ich wartość odżywczą, najlepiej wspartą przez naukę i badania.
Kilka produktów spożywczych ma wystarczającą ilość badań, aby kwalifikować się do oświadczeń zdrowotnych. Na przykład, owies liczy się jako pożywienie, ponieważ ma dobry profil żywieniowy i zawiera włókno zwane beta-glukanem, które, jak wykazano, obniża poziom cholesterolu, jeśli jest podwyższony.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest również dobrze znanym super pożywką, ponieważ może również poprawić poziom cholesterolu.
Niestety, nie ma żadnej prawnej ani oficjalnej definicji "superżywności", a ponieważ idea jedzenia jest super jest tak kusząca, nie jest tak często, że jedzenie nazywa się super pożywką, gdy tak naprawdę nie jest (lub przynajmniej , nie jest tak super, jak ci się wydaje). Oto pięć superfoodów, które nie są aż tak super.
Olej kokosowy
Oświadczenie
Olej kokosowy jest reklamowany, aby mieć wszelkie korzyści zdrowotne ze względu na średniołańcuchowe nasycone kwasy tłuszczowe. Powszechne roszczenia obejmują ochronę przed chorobą Alzheimera i chorobami układu krążenia.
Prawda
Chociaż popularny, olej kokosowy nie spełnia swojego hype. Badania naukowe nie potwierdzają większości twierdzeń. W rzeczywistości spożycie oleju kokosowego może podnieść poziom cholesterolu całkowitego, więc nie wydaje się, aby istniał jakikolwiek dobry powód do konsumowania go zamiast innych tłuszczów nasyconych.
Oliwa z oliwek , która jest bogata w tłuszcze jednonienasycone, wciąż jest lepszym wyborem.
Mleko migdałowe
Oświadczenie
Mleko migdałowe zapewnia takie same korzyści jak całe orzechy.
Prawda
Migdały, podobnie jak inne orzechy, zawierają dużo białka, przeciwutleniaczy, błonnika i minerałów. Mleko migdałowe powstaje z blanszowanych bezskórkowych migdałów, a wiele składników odżywczych jest traconych podczas przetwarzania.
Większość marek komercyjnego mleka migdałowego zawiera wapń i witaminę D, więc jest to dobre. Ale w sumie, poza osobistymi preferencjami, chyba że wolisz dietę wegańską, masz nietolerancję laktozy lub masz inny szczególny powód dla zdrowia wybierając mleko migdałowe, naprawdę nie ma powodu, by sądzić, że mleko migdałowe jest dla ciebie lepsze niż niskie czy nie. tłuste mleko.
kochanie
Oświadczenie
Miód może pomóc wyleczyć katar sienny i alergie roślin. Jest to również lepszy rodzaj cukru.
Prawda
Jest dobrze ugruntowane, że jedzenie zbyt dużej ilości cukru w jakiejkolwiek formie nie jest dobre dla twojej diety. Dotyczy to naturalnych źródeł, takich jak miód, syrop klonowy, agawa lub jakikolwiek inny naturalny środek słodzący.
Randomizowane badania nie wykazały, że twierdzenia dotyczące alergii i kataru siennego są prawdziwe.
Wheatgrass
Oświadczenie
Głównym aktywnym składnikiem trawy pszenicznej jest chlorofil, który nadaje mu jasnozielony kolor. Wheatgrass jest czasami promowany jako mający działanie przeciwnowotworowe.
Prawda
Badania naukowe są wstępne i żadne badania na ludziach nie wykazały, że spożywanie trawy pszenicznej zapobiegnie lub pomoże w leczeniu raka.
Sól morska
Oświadczenie
Sól morska ma dodatkowe korzyści zdrowotne ze względu na posiadanie dodatkowych minerałów.
Prawda
Sól to sól to sól. Jest to pół sodu i pół chlorku. W rzeczywistości sól morska jest taka sama, jak zwykła, rafinowana sól kuchenna i nie zamierzasz zmieniać ogólnego spożycia minerałów poprzez spożywanie soli morskiej.
W rzeczywistości, jeśli otrzymałeś polecenie ograniczenia sodu, musisz ograniczyć także sól morską.
Egzotyczne pożywienie
Oświadczenie
Owoce egzotyczne są bardziej pożywne niż typowe owoce, które można zobaczyć w sklepie spożywczym.
Prawda
Jagody Goji, acai, mangostan i inne nieznane superowoce i jagody często mają mnóstwo składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Jeśli w ogóle je kochasz, ciesz się nimi, ale nie każ im iść do przodu tylko dlatego, że uważasz, że są zdrowsi.
Najważniejsze jest to, że jesz swoje owoce i warzywa, a także typowe opcje w twoim sklepie spożywczym. Zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
Kiedy weźmiesz pod uwagę dodatkowy koszt przetwarzania i wysyłania egzotycznych owoców do Stanów Zjednoczonych i cięższą cenę dla nich w sklepie, mogą one nie być tego warte.
Słowo od
Typowe pokarmy, mimo że są nierzeczywiste i czasami robią dziwne rzeczy dla twojego ciała , to te, na które powinieneś skupić się na jedzeniu jako części zrównoważonej diety. Pamiętaj, że nie musisz rozwodzić się nad tym, czy każda kupowana żywność jest pożywką czy po prostu pożywna. Zdobądź dobrą mieszankę kolorowych owoców i warzyw, orzechów, nasion, pełnych ziaren (które nie są nadmiernie przetworzone), roślin strączkowych, chudego źródła białka, takich jak ryby i owoce morza, i beztłuszczowej lub o niskiej zawartości tłuszczu mleczarnie (lub innych źródeł wapnia ), a otrzymasz wszystkie potrzebne składniki odżywcze i zdrowotne.
> Źródła:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Medyczne wykorzystanie Wheatgrass: przegląd luki między podstawowymi i klinicznymi zastosowaniami." Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Zużycie oleju kokosowego i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego u ludzi". Nutr Rev. 2016 kwiecień; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Naturalne produkty i suplementy do depresji geriatrycznej i zaburzeń poznawczych: ocena badań." Curr Psychiatry Rep. 2014 sierpień; 16 (8): 456.