Marshmallows są prawie całkowicie bezpieczne na diecie bezglutenowej
Jest dobra wiadomość, jeśli chodzi o pianki na diecie bezglutenowej: nawet jeśli kupisz torbę marshmallows losowo w sklepie spożywczym, jest bardzo prawdopodobne, że będzie bezpieczna. Dzieje się tak, ponieważ ogromna większość pianek na półkach sklepowych jest bezglutenowa.
W Stanach Zjednoczonych przemysł marshmallow jest zdominowany przez dwie główne firmy: Kraft Foods Inc. i Doumak Inc.
Obaj produkują tylko bezglutenowe marshmallows.
Firmy, które produkują bezglutenowe pianki
Kraft produkuje pianki Jet Puffed w rozmiarach od mini (idealne do dodania do gorącej czekolady bezglutenowej ) poprzez jumbo (idealne do pieczenia przy ognisku). Kraft Marshmallows są szeroko dostępne w sklepach - używamy ich w moim domu i docieramy do nich w sklepach, gdy przyjaciele mają improwizowany cookout .
Kraft ujawni na swoich etykietach wszystkie składniki zawierające gluten i chociaż nie opisuje swoich pianek, w szczególności "bezglutenowych" lub testuje je pod kątem glutenu śladowego , przedstawiciel firmy zgłasza, że nie są narażeni na zakażenie krzyżowe glutenu produkcja.
Tymczasem Doumak produkuje tylko pianki, a wszystkie produkty są bezglutenowe. Firma określa się jako " The American Marshmallow Company" i jest mnóstwo prawdy w tym twierdzeniu. Marshmallows marki Campfire są produkowane przez firmę Doumak, a firma produkuje również pianki marshmallow dla marek sklepów prywatnych, w tym markę sklepu Walmart i markę CVS, według przedstawiciela działu obsługi klienta.
Kiedy przeglądasz sklep spożywczy na pianki (niestety, zazwyczaj znajdują się one w sekcji pieczenia, czasami tuż obok mąki), możesz zobaczyć kilka różnych marek pianek marshmallow, w tym Kraft, Campfire, Jet i marki sklepów . Ale szanse są takie, że Kraft lub Doumak robią wszystko ...
i jest bezpiecznie bezglutenowy.
Marshmallow zerka bezglutenowy, zbyt
Jeśli chodzi o pianki marshmallow, wiele osób myśli również o Peepach Marshmallow, sprzedanych tylko w okolicach Wielkanocy, ale teraz produkowanych w wielu kształtach, kolorach i motywach na wiele różnych świąt.
Peepsy są robione przez Just Born, które nazywają je "bezglutenowe", chyba że są wytwarzane w fabryce, która przetwarza również żywność zawierającą gluten (patrz oświadczenie glutenowe Just Born tutaj). Dlatego powinieneś polegać na opakowaniu Peeps - jeśli mówi "bezglutenowy", to jest bezpieczne do jedzenia. Zauważ, że skrobia spożywcza użyta w Peeps pochodzi z kukurydzy.
Zauważ, że w ostatnich latach Just Born wprowadził wiele nowych smaków i kształtów Peeps, w tym Peeps na patyku. Niektóre z nich niestety nie są bezglutenowe. Najważniejsze: zawsze szukaj wyróżniającego się "bezglutenowego" oznaczenia na pudełkach Peeps, które znajdziesz pogrubioną czcionką w pobliżu listy składników produktów.
Co możesz zrobić z piankami Marshmallows?
Marshmallows to bardzo uniwersalna uczta, a jeszcze słodsze jest to, że prawie wszystkie bezglutenowe.
Bezglutenowe, chrupiące, ryżowe przysmaki są łatwe do wykonania i odwieczne ulubione dla dzieci. Starbucks oferuje nawet bezglutenowy smakołyk z ryżem, jako jedno z niewielu wskazówek firmy dla społeczności bezglutenowej.
Jeśli planujesz klasyczne ognisko z s'mores, mój artykuł Gluten-Free Graham Crackers i S'mores wyjaśnia, gdzie można dostać bezglutenowe krakersy graham i bezpieczne batoniki czekoladowe .
Wreszcie, bez względu na to, jak bardzo lubisz czekoladę, trudno jest pokonać zwykłe tosty marshmallows na patyku, nad ogniskiem. Upewnij się, że przestrzegasz zasad bezpiecznego gotowania bezglutenowego, w tym używania bezpiecznego węgla drzewnego.
Słowo z
Jeśli chodzi o przetworzoną żywność, osoby z celiakią lub wrażliwością na gluten bez celi muszą zawsze uważać na kontaminację glutenu. Pokarmy wykonane na tych samych liniach co żywność zawierająca gluten lub w tych samych obiektach co te produkty (w zależności od tego, jakie środki ostrożności są podejmowane) mogą powodować reakcje u ludzi, szczególnie tych, którzy są szczególnie wrażliwi.
Ale jeśli chodzi o pianki, społeczność bezglutenowa ma szczęście: większość marek marshmallows jest bezpiecznych na diecie bezglutenowej, nawet dla tych, którzy mają tendencję do reagowania na niższe poziomy glutenu.
Więc jeśli masz ochotę na prażone pianki lub S'mores na letni grill lub ognisko, lub na posypane miniaturowymi piankami na kolację z okazji Święta Dziękczynienia, na ogół możesz mieć pewność, że pianki, które wybierzesz z Krafta lub Doumaka, są bezglutenowe. A jeśli chcesz Peeps, wystarczy trzymać się smaków Peeps, które są wyraźnie oznaczone jako "bezglutenowe" na opakowaniu.
> Źródło:
> Fundacja Celiakia. Co powinienem zjeść? Arkusz informacyjny.