Owsianka to zdrowe śniadanie , ale standardowa porcja jest dość mała. Dzięki kilku prostym sztuczkom (krótko mówiąc, podwajając ilość płynu i czas gotowania), łatwo jest zrobić ogromną miskę "rosnącej owsianki " bez dużej liczby kalorii.
Przybory
Nonstick pot (i kuchenka): To naprawdę wszystko, czego potrzebujesz. Najlepszy garnek do uprawy płatków owsianych jest średniej wielkości, która jest szersza niż wysoka.
Ale jeśli nie masz takiego, który pasuje do tego opisu, dostosuj czas gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. (Więcej informacji na temat czasu gotowania poniżej.)
Główne składniki
Staroświecki owies: nie da się tego obejść. Podczas produkcji płatków owsianych należy używać staromodnego owsa. Owies błyskawiczny lub rodzaj szybkiego gotowania nie będą działać z tą metodą. Uwielbiam płatki owsiane, ponieważ są zdrowe, pełne błonnika i bardzo sycące. Staromodny owies ma około 150 kalorii i 4 gramy błonnika na pół szklanki, co jest ilością używaną w rosnących płatkach owsianych. (Chociaż rozmiar porcji owsianki jest olbrzymi, potrzebujesz tylko standardowej porcji owsa.)
Beztłuszczowe mleko lub alternatywa dla mleka: stosowanie kombinacji wody i mleka (lub zamiany mleka) pozwala utrzymać całkowitą liczbę kalorii bez rezygnacji z kremowej konsystencji. Jeśli używasz tradycyjnego mleka beztłuszczowego, dodaj kroplę lub dwa ekstrakt waniliowy dla smaku. Jeśli używasz alternatywy mleczarskiej, wybierz niskokaloryczną i aromatyzowaną wanilią.
Bezkaloryczny słodzik i przyprawy: nie musisz odważać swojej owsianki słodkimi kaloriami. Obecnie na półkach jest mnóstwo nie kalorycznych słodzików. Jeśli wolisz naturalne składniki, poszukaj takiego, na bazie stewii. Jeśli chodzi o przyprawy, cynamon to moja ulubiona porcja płatków owsianych. Przyprawa do dyni jest również świetna.
A odrobina soli wyrównuje słodycz w śniadaniu.
Mix-Ins
Dodaj miksowanie lub dwa na koniec gotowania.
- puszkowana czysta dynia (1/4 szklanki = 20 kalorii i 0 g tłuszczu)
- przetwory owocowe o niskiej zawartości cukru (1 łyżka stołowa = 25 kalorii, 0 g tłuszczu)
- o zmniejszonej zawartości tłuszczu masło orzechowe (1 łyżka stołowa = 90 kalorii, 6g tłuszczu)
- białko w proszku (1/3 uncji = 35 kalorii, <0,5 g tłuszczu)
Polewy
Dopasuj mecz.
- posiekane lub pokrojone owoce (informacje o wartościach odżywczych są różne, ale nie można się pomylić)
- posiekane lub pokrojone w plasterki orzechy (średnio 1 łyżka stołowa = 50 kalorii, 5,4 g tłuszczu)
- mini półsłodkie czekoladowe chipsy (1 łyżeczka = 23 kalorie, 1,3 grama tłuszczu)
- beztłuszczowy, niskotłuszczowy lub lekki dip karmelowy (1 łyżka stołowa = 55 kalorii, <0,5 g tłuszczu)
- rodzynki (1 łyżka stołowa = 32 kalorie, 0g tłuszczu)
- rozdrobniony słodzony kokos (1 łyżka stołowa = 35 kalorii, 2,2 g tłuszczu)
Jak
Połącz 1/2 szklanki staromodnego owsa i odrobinę soli w naczyniu nonstick. Dodaj 1 szklankę mleka bez tłuszczu (lub mleka alternatywnego) i 1 szklankę wody.
Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować do gotować. Gotuj i mieszaj, aż będą gęste i kremowe, 12-15 minut.
Przenieść do średniej miski i pozwolić jej nieco ostygnąć i zagęścić. Mieszaj w dowolnych mieszankach, a na górze z dodatkowymi dodatkami!
FYI: Ta owsianka gotuje się dwa razy dłużej niż standardowa owsianka i będzie gęstnieć.
Nie martw się, jeśli na początku wydaje się dużo płynu.
Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!