Fakty o żywieniu orzechowym

Kalorie w masła orzechowego i jego korzyści zdrowotne

Czy masło orzechowe jest dobre dla twojej diety, jeśli próbujesz schudnąć lub poprawić swoje zdrowie? Jeśli przeczytasz radę niektórych ekspertów od diety lub nagłówki niektórych modnych tabloidów, możesz uwierzyć, że masło orzechowe ma magiczne moce, które zmniejszają twoją talię i ograniczają twoje pragnienia. Ale powinieneś zrównoważyć korzyści płynące z masła orzechowego ze zdrowym rozsądkiem. Jeśli zjesz za dużo masła orzechowego , Twoja dieta może mieć kłopoty.

Kalorie w masła orzechowego i fakty żywieniowe

Zdrowi zjadacze powinni być świadomi wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii w masła orzechowego. Podczas gdy żywność o niskiej zawartości węglowodanów jest bogata w białko i dostarcza trochę błonnika, dietetycy powinni zachować szczególną ostrożność, gdy korzystają z kremowego lub chrupiącego smakołyku.

Kalorie w masłach orzechowych według marki

Masło orzechowe jest jednym z wyższych rozkładów kalorycznych, które można nałożyć na kanapkę. Masło orzechowe zawiera około 190 kalorii i 16 gramów tłuszczu na dwie łyżki stołowe. Istnieje bardzo niewielka różnica w liczbie kalorii, gramach cukru i zawartości tłuszczu różnych marek masła orzechowego.

Zredukowane masło orzechowe zawiera około tej samej liczby kalorii, ale zapewnia nieco mniej tłuszczu. A marki oznaczone jako "naturalne" niekoniecznie mają mniej kalorii.

• Masło orzechowe Jif (kremowe, zwykłe lub ekstra chrupiące): 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 3 gramy cukru, 7 gramów białka
• Jif Natural Spread orzeszków ziemnych (kremowy lub chrupiący): 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 3 gramy cukru, 7 gramów białka

• Jif Natural Peanut Butter Spread and Honey: 190 kalorii, 15 gramów tłuszczu, 5 gramów cukru, 7 gramów białka
• Po prostu Jif Creamy Peanut Butter: 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 2 gramy cukru, 7 gram białka
• Jif Reduced Fat Peanut Butter: 190 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 4 gramy cukru, 7 gram białka
• Masło orzechowe Jif Omega-3: 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 2 gramy cukru, 7 gram białka
• Skippy Creamy Peanut Butter: 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 3 gramy cukru, 7 gram białka
• Orzechy w łupinie orzecha w proszku : 200 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 3 gramy cukru, 7 gramów białka

• Skippy Reduced Fat Creamy Peanut Butter: 180 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 4 gramy cukru, 7 gram białka
• Trader Joe's Creamy Salted Natural Peanut Butter: 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 1 gram cukru, 8 gram białka
• Masło orzechowe Justina: 190 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 2 gramy cukru, 8 gramów białka

• Wapno naturalne o zmniejszonej zawartości tłuszczu: 190 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 2 gramy cukru, 8 gramów białka

A mówiąc o wielkości porcji, kiedy ostatnio mierzysz masę orzechową, którą smarujesz na swoim chlebie? Jak często polizasz łyżkę lub zanurzasz ją w słoiku na dodatkową przyjemność? Masło orzechowe to jedna z tych potraw, które uwielbiamy skubać.

Ale ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, te dodatkowe lizawki mogą stanowić wartość kaloryczną całego posiłku.

Kalorie w PB i J

Co się stanie, gdy połączysz masło orzechowe z najpopularniejszymi składnikami na posiłek lub przekąskę? Kalorie w kanapkach z masłem orzechowym i galaretką mogą się różnić w zależności od rodzaju chleba i dżemu, z którego korzystasz, ale jeśli zrobisz typowe PB & J z dwoma kromkami Wonder Bread, jedną łyżką stołową Smocker's Grape Jelly i dwiema łyżkami masła orzechowego , przekąska zapewni około 380 kalorii.

Inne popularne kombinacje obejmują:

• Masło orzechowe i 2 łodygi selera : 200 kalorii

• Masło orzechowe i 1/2 jabłka: 240 kalorii
• Masło orzechowe i 5 salinas: 250 kalorii

Korzyści zdrowotne

Niektórzy eksperci twierdzą, że masło orzechowe jest dobre dla ciebie, ponieważ badania kliniczne wykazały, że ludzie, którzy jedzą orzechy lub orzeszki ziemne, mają lepsze zdrowie serca. Naukowcy odkryli, że niektórzy ludzie, którzy zużywają orzechy i orzeszki ziemne z umiarem, mają mniejsze ryzyko chorób serca. Ale kiedy jesz masło orzechowe, jesz więcej niż orzeszki ziemne.

Większość komercyjnych marek masła orzechowego obejmuje dodany cukier i uwodornione oleje. Wiele naturalnych i organicznych odmian może dodawać substancje słodzące i dodatkowe oleje, aby uzyskać kremową konsystencję, którą większość z nas lubi. Więc nawet jeśli spożywasz orzeszki ziemne o zdrowym sercu, kiedy jesz masło orzechowe, możliwe jest, że dodajesz do diety także pokarmy, które niekoniecznie są dobre dla ciebie.

Masło orzechowe i alergie na orzechy

Jeśli masz pewne alergie na orzechy, wybór bezpiecznej żywności może być mylący. Na przykład, jeśli masz alergię na orzechy, możesz jeść masło orzechowe? Instytut Peanut wyjaśnia, że ​​orzeszki ziemne nie są orzechami, chociaż "orzech" jest częścią ich nazwy. Orzeszki ziemne to rośliny strączkowe i rosną pod ziemią, w przeciwieństwie do orzechów rosnących na drzewach.

Osoby z alergią na orzeszki ziemne powinny unikać masła orzechowego. Ale badania i edukacja w zakresie alergii pokarmowych (FARE) również ostrzega ludzi z alergiami na orzechy, aby uniknąć orzeszków ziemnych, jak również "z powodu większego prawdopodobieństwa kontaktu krzyżowego z orzechami drzewnymi podczas produkcji i przetwarzania".

Czy masło orzechowe pomoże mi schudnąć?

Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii zwykle nie jest opcją inteligentnego odchudzania. Czy spożywanie masła orzechowego naprawdę źle wpływa na dietę? Jeśli kalorie były jedynym problemem, odpowiedź brzmiałaby tak. Ale sytość jest również ważna. Sytość jest wymownym słowem dla poczucia pełności i zadowolenia, które dostajemy po zjedzeniu jedzenia. Jeśli czujemy się syci, mamy mniejszą skłonność do przejadania się. I większość z nas lubi uczucie sytości, jakie daje masło orzechowe.

Ale badania nad korzyściami sytości z masła orzechowego nie są rozstrzygające. Niektóre badania sugerują, że spożywanie masła orzechowego poprawia uczucie sytości i pomaga jedzącym ograniczyć głód w ciągu kilku godzin po jedzeniu. Jednak wiele badań ma ograniczony zakres i nie zawsze obejmują osoby, które próbują schudnąć.

Jeśli chcesz dodać masło orzechowe do swoich koktajli lub jeśli chcesz gotować z masłem orzechowym, rozważ użycie proszku białkowego masła orzechowego. Marki takie jak PBFit wytwarzają zarówno zwykłe, jak i czekoladowe proszki z masłem orzechowym, które można mieszać w napoje lub upiec w muffinach, ciasteczkach lub naleśnikach. Możesz nawet wymieszać proszek z wodą, aby uzyskać niższą kaloryczność i mniejszą zawartość tłuszczu. Dwufazowa porcja preparatu PBFit dostarcza 50 kalorii, 1,5 grama tłuszczu, 4 gramy węglowodanów i 6 gramów białka.

Podsumowanie: czy orzechowe masło jest dobre dla Ciebie?

Jeśli zjesz niewielką ilość masła orzechowego, poczujesz się lepiej, ograniczysz łaknienie i będziesz jeść mniej przez cały dzień, a następnie zjedz go! Białko w masła orzechowym pomoże Ci również utrzymać mięśnie. Ale jeśli walczysz o odchudzanie i masło orzechowe jest w twoim codziennym menu, to możesz zrzucić je i wybrać inne źródła chudego białka .

Pamiętaj, że jeśli chcesz schudnąć, ujemny bilans energetyczny ma największe znaczenie. Nie ma żadnych magicznych pożywienia, które pomogą ci schudnąć, nie poprawiając kalorii i wydatków na kalorie . Masło orzechowe nie jest wyjątkiem. Jeśli lubisz orzechy i chcesz czerpać korzyści z ich zdrowego serca, zjedz jedną porcję migdałów. Liczba kalorii jest nieco niższa i nie będzie spożywać dodanego tłuszczu trans lub cukru.

> Źródła:

> Schouten LJ, vanden Brandt PA. Związek między spożyciem orzechów, orzechów i orzeszków ziemnych a śmiertelnością całkowitą i zależną od przyczyny: badanie kohortowe i analiza meta. International Journal of Epidemiology . Czerwiec 2015: 39. doi: 10.1093 / ije / dyv039.

> Taliun D, ​​Fotolia. Orzechy i orzeszki ziemne - > Ale nie masło orzechowe - > Związane z niższymi wskaźnikami śmiertelności, wyniki badań. https://www.sciencedaily.com/releases/2015/06/150610190920.htm.