Czy Jasmine Tea ma kofeinę?
Herbata jaśminowa to herbata pachnąca, tradycyjnie wytwarzana przez mieszanie liści zielonej herbaty z kwiatami z jaśminowej rośliny. Pachnącą herbatę można spożywać na gorąco lub na zimno, podziwianą w Chinach od tysięcy lat, sięgającą czasów dynastii Ming. Jego popularność zarówno w Azji, jak i za granicą ma wiele wspólnego z korzyściami płynącymi z jaśminowej herbaty oraz aromatycznym, delikatnym aromatem napoju.
Co to jest herbata jaśminowa?
Herbata jaśminowa to herbata o smaku lub zapachu . Gdy są wytwarzane herbaty o zapachu, tradycyjne herbaciane liście z krzewu Camellia sinensis są nasycane kwiatami, owocami, przyprawami, olejami, ekstraktami lub innymi składnikami, aby zapewnić dodatkowy aromat. Herbata jaśminowa jest zwykle wytwarzana z liści lub liści zielonej herbaty, które nie zostały poddane fermentacji. Ale herbatę można również wytworzyć z liści czarnej herbaty (które zostały w pełni utlenione), liści herbaty oolong (częściowo utlenionych) lub białej herbaty wytworzonej z nowych pączków wzrostu i młodych liści.
W wyniku dodanego zapachu herbata jaśminowa ma smak, który większość ludzi określa jako delikatną i słodką. Według niektórych źródeł najsłynniejsza tradycyjna herbata jaśminowa pochodzi z regionu Fujian w Chinach, gdzie powstają jaśminowe kwiaty. Wytwarzane w handlu herbaty jaśminowe można wytwarzać z olejem jaśminowym lub innym dodatkiem smakowym.
Zobaczysz różne rodzaje herbaty jaśminowej reklamowanej online.
Obejmują one jaśminową perłową herbatę , która jest ręcznie zwijaną herbatą wymieszaną z kwiatami jaśminu lub herbatą jaśminową, która jest zaparzoną herbatą jaśminową, która została zmieszana z mlekiem.
Kofeina w herbacie jaśminowej
Wiele osób, które lubią ten napój, chce wiedzieć, czy dostaną więcej energii po wypiciu filiżanki. Czy herbata jaśminowa zawiera kofeinę?
W większości przypadków tak jest. Ale ilość kofeiny w herbacie jaśminowej zależy od liści, które zostały użyte do jej wytworzenia.
- Jaśminowa zielona herbata będzie zawierała skromną ilość kofeiny. Tradycyjna zielona herbata zawiera około 35 miligramów kofeiny na filiżankę.
- Herbata jaśminowa będzie zawierała więcej kofeiny, jeśli jest wykonana z liści czarnej herbaty. Tradycyjna czarna herbata zawiera około 50-90 miligramów kofeiny na filiżankę.
- Herbata jaśminowa będzie zawierała mniej kofeiny, jeśli zostanie wyprodukowana z liści herbaty oolong. Herbata Oolong zawiera około 30 miligramów kofeiny na filiżankę.
- Herbata jaśminowa wyprodukowana z białej herbaty może mieć zaledwie 6 miligramów kofeiny na filiżankę (niektórzy pijący herbatę przyjmują, że biała herbata jest pozbawiona kofeiny), ale może mieć więcej w zależności od rodzaju, który kupujecie.
Rzeczywista ilość kofeiny w filiżance jaśminowej herbaty zależy od kilku czynników, takich jak sposób przetwarzania liści herbaty, skąd pochodzą liście herbaty i jak przygotowujesz herbatę. Na przykład, torebki z herbatą zwykle dostarczają więcej kofeiny niż całe liście herbaty. Również dłuższe moczenie herbaty zapewni Ci więcej napoju z kofeiną.
Korzyści zdrowotne herbaty jaśminowej
Oprócz smaku i aromatu napoju, do czego jest dobra herbata jaśminowa? Korzyści z herbaty jaśminowej pochodzą głównie z liści herbaty, z której wytwarza się napój.
Kofeina w herbacie zapewnia lekki chwilowy wzrost metabolizmu i czujności psychicznej.
Herbata jaśminowa z liści zielonej herbaty może przynieść określone korzyści zdrowotne. Niektóre ograniczone dowody sugerują, że zielona herbata może mieć właściwości przeciwnowotworowe zgodnie z danymi Integrative Medicine Database w Memorial Sloan Kettering Cancer Center, a niektóre badania wykazały, że zielona herbata może mieć pozytywny wpływ na cholesterol i choroby serca.
Zarówno czarna herbata, jak i zielona herbata zawierają polifenole, w tym katechiny, flawonoidy i garbniki. Polifenole są związkami roślinnymi, które mogą zapewnić korzyści zdrowotne.
Naukowcy powiązali spożywanie flawonoidów z ważnymi efektami zdrowotnymi, ale naukowcy zalecają więcej badań, aby stwierdzić, czy herbata może znacząco poprawić zdrowie.
Przeprowadzono ograniczone badania sugerujące inne korzyści zdrowotne związane z herbatą jaśminową.
- Badanie przeprowadzone w 2009 r. Sugerowało, że u mężczyzn, którzy piją herbatę jaśminową, może występować zależne od dawki działanie ochronne przeciwko rakowi płaskonabłonkowemu przełyku. Jednak autorzy badań sugerują, że potrzeba więcej badań, aby potwierdzić korzyści.
- Inne badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrition sugeruje, że może istnieć odwrotny związek między zieloną herbatą, herbatą oolong lub herbatą jaśminową a rakiem płaskonabłonkowym przełyku.
- Badanie przeprowadzone w Chinach wykazało, że spożycie zielonej herbaty i herbaty jaśminowej było niezależnie związane z niższym ryzykiem udaru.
Niektórzy pijący herbatę uważają, że jaśmin pomaga zmniejszyć stres i może pomóc wywołać spokój przed snem. Jednak korzyści te nie zostały udokumentowane w badaniach klinicznych.
Efekty uboczne herbaty jaśminowej
Jaśmin jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków. Jednak, kiedy pijesz kofeinę, możesz doświadczyć pewnych skutków ubocznych - szczególnie jeśli spożywasz napój w dużych ilościach. Mogą wystąpić bóle głowy, drgawki, drżenie lub problemy z zasypianiem po wypiciu zbyt dużej ilości herbaty. Aby zmniejszyć ten efekt uboczny, pij mniej herbaty lub pij herbatę, która nie jest mocna.
> Źródła:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC, et al. Badanie dotyczące związku między spożywaniem herbaty a udarem. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004; 25 (8): 666-70.
> Chen, YK, Lee, et al. Spożycie pokarmu i występowanie raka płaskokomórkowego w różnych częściach przełyku u tajwańskich mężczyzn. Nutrition 2009; 25 (7-8): 753-761
> Jaśmin. Centrum Badań Terapeutycznych. Baza danych naturalnych leków. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617