Gdy pogoda jest ciepła, grill jest zwykle gorący. Niestety, skrobiowe przystawki, kremowe smaki i dekadenckie desery są często o wiele wyższe niż te, które chciałbyś mieć. Jestem Głodną Dziewczyną, Lisa Lillien, i mam trzy przepisy, które ty i twoi koledzy z drużyny będą dla ciebie szaleni! Nikt nigdy się nie dowie, że ma mało kalorii, a przeżyjesz BBQ bez rozbijania kalorii.
1 - Doskonała sałatka ziemniaczana
1/10 receptury (około 3/4 szklanki): 118 kalorii, 5 g tłuszczu ogółem (0,5 g słonego tłuszczu), 411 mg sodu, 13 g węglowodanów, 2,5 g błonnika, 4,5 g cukrów, 5 g białka
Wszyscy uwielbiają sałatkę ziemniaczaną, ale typowa porcja przeciętnej sałatki typu spud ma około 300 kalorii i 20 gramów tłuszczu! Bądź bohaterem na podwórku, wygrywając tę satysfakcjonującą wymianę. Kalafior to mój tajny składnik.
1. Obrać 10 uncji (około 2 małych) białych ziemniaków, pociąć na kawałki o wymiarach 1/2 cala i umieścić w dużej miseczce bezpiecznej w mikrofalówce. Dodaj 6 szklanek pokrojonego kalafiora i 1/2 szklanki wody. Przykryj i mikrofale przez 6 minut. Wymieszać, ponownie przykryć i mikrofale przez 4 minuty lub do miękkości. Po ochłodzeniu wystarczającej do obsłużenia, spuść nadmiar wody.
2. Przenieś tylko 2 filiżanki gotowanego kalafiora (bez ziemniaków) do blendera lub robota kuchennego. Dodaj majonez lekki 3/4 szklanki, 1/2 szklanki beztłuszczowego zwykłego jogurtu greckiego, 2 łyżeczki musztardy dijonowej, 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego, 1/2 łyżeczki proszku cebulowego, 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżkę stołową wody. Mieszaj / przetwarzaj aż uzyskasz gładkość i jednolitość.
3. Dodaj miksturę do dużej miski i mieszaj, aby ją pokryć. Dodać: 6 posiekanych jajek na twardo, 1 szklankę posiekanej cebuli, 1/2 szklanki pokrojonego selera, 2 łyżki przyprawionego octu ryżowego, 2 łyżki posiekanego koperku i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Dobrze wymieszać.
4. Przechowywać w lodówce do czasu schłodzonego, co najmniej 1 godzinę. Jeśli chcesz, dopij pietruszkę.
2 - Scoopable Chinese Chicken Salad
1/5 receptury (1 1/2 szklanki): 195 kalorii, 3 g tłuszczu całkowitego (0,5 g nasyconego tłuszczu), 595 mg sodu, 21 g węglowodanów, 4,5 g błonnika, 12,5 g cukrów, 22,5 g białka
Odświeżająca sałatka jest właśnie tym, czego potrzebuje letni potraw na zewnątrz. Każdy uwielbia dobrą chińską sałatkę z kurczaka, a ta nie zawiedzie! To twórczy akcent na standardowej sałatce .
1. W dużej misce połącz worek 16-uncjowy z brokułowym pieprzem, 8-uncjową puszką odwodnionych i pokrojonych w plasterki kasztanów wodnych, 1 szklanką odsączonych i pokrojonymi mandarynkowymi segmentami zapakowanymi w sok (lub lekki syrop), 1 szklankę posiekaną scallions i 12 uncji gotowanej i posiekanej, bez skóry chudej piersi kurczaka. Dobrze wymieszać.
2. Ułóż na wierzchu 3/4 szklanki niskotłuszczowego sosu z imbiru imbirowego (takiego jak u Newmana). To jest to! Czas uderzyć w filtr przeciwsłoneczny i uderzyć w imprezę.
3 - nadziewane truskawki czerwone, białe i jagodowe
1/5 receptury (2 nadziewane truskawki): 29 kalorii, 0,5 g tłuszczu ogółem (0,5 g nasyconego tłuszczu), 17 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukrów, 1,5 g białka
Te są najsłodsze! Patriotyczny, ładny i doskonale widoczny! A ponieważ mają tak mało kalorii, możesz zjeść sporo. Możesz przepisać ten przepis podwójnie lub potrójnie, ponieważ jest to dobre.
1. Pokrój końce łodygi z 10 dużych truskawek, około 1/2 cala poniżej łodygi, odsłaniając otwór w każdej jagodzie. Użyj wąskiej łyżki, aby usunąć około połowy miąższu wewnątrz każdej jagody, umożliwiając miejsce do napełniania.
2. Odetnij cienką plasterek od dołu każdej truskawki, aby jagody usiadły płasko.
3. W małej misce połącz 1/4 szklanki jasnego / niskotłuszczowego sera ricotta, 1 opakowanie bezkalorycznego słodzika (np. Truvia) i 1/8 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj do jednorodności.
4. Mieszanka ricotta z łyżeczką w dolnym rogu plastikowej torebki; odetnij czubek tego rogu, aby utworzyć mały otwór, i wyciśnij mieszaninę do truskawek.
5. Wcisnąć 3 jagody do nadzienia każdej truskawki. Przynieś do swojego grilla i wygrzewaj się w wielu pochwałach. Ciesz się letnim koktajlem.
Aby uzyskać więcej bezbłędnych przepisów, żywności, wskazówek i innych rzeczy , zarejestruj się za darmo na codzienne wiadomości na hungry-girl.com !