Ziarno superfoodu z dodatkiem białka i kwasów omega-3
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) to roślina, która produkuje duże, jadalne nasiona bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i białko. Pochodzący z Peru, sacha inchi jest również znany jako orzeszki ziemne sacha, orzeszki ziemne z dżungli lub orzechy arachidowe. Gęsto odżywcze nasiona są często spożywane lekko tostowo i w całości, a można je znaleźć w postaci proszków białkowych i płatków zbożowych lub w olejach kuchennych i suplementach diety.
Olej Sacha inchi jest często reklamowany jako bogate źródło witaminy E i kwasu alfa-linolenowego, opartego na roślinach kwasu tłuszczowego omega-3, występującego w podobnym stężeniu w oleju lnianym.
Dlaczego ludzie używają Sacha Inchi?
Sacha inchi smakuje orzechowo i może być spożywana jako przekąska lub dodawana do różnych potraw. Wysokie poziomy kwasów omega-3 i białka są często spożywane przez ludzi na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Często sprzedawany jako "superfood", mówi się, że sacha inchi oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Niektórzy zwolennicy sugerują, że spożywanie sacha inchi może pomóc zmniejszyć nadmiar tłuszczu w jamie brzusznej i promować utratę wagi . Ponadto sacha inchi ma zwalczać depresję, obniżać poziom cholesterolu, zapobiegać chorobom serca i pomagać w leczeniu cukrzycy.
Stosowany miejscowo, olej jest stosowany do skóry i włosów w olejku do twarzy, kremu do twarzy lub oleju do włosów.
Badania nad Sacha Inchi: Czy to naprawdę pomoże?
Pomimo długiej historii używania, sacha inchi była przedmiotem niewielu badań naukowych.
Oto przegląd dostępnych badań dotyczących potencjalnych korzyści dla zdrowia:
1) Wysoki poziom cholesterolu
Wstępne badania wskazują, że sacha inchi może przynieść korzyści osobom o podwyższonym poziomie cholesterolu. W badaniu pilotażowym opublikowanym w peruwiańskim dzienniku Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública w 2011 r. Naukowcy przypisali 24 osobom z wysokim poziomem cholesterolu do czterech miesięcy leczenia różnymi dawkami oleju sacha inchi.
Chociaż wyniki wykazały, że olej sacha inchi wydaje się mieć korzystny wpływ na poziom cholesterolu, autorzy badania zauważyli, że należy przeprowadzić więcej badań w celu oceny skuteczności i bezpieczeństwa sacha inchi.
2) Utrata wagi
Badanie opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry w 2002 r. Wykazało, że sacha inchi ma niezwykle wysoką zawartość tryptofanu, aminokwasu niezbędnego do produkcji serotoniny (substancji chemicznej układu nerwowego biorącej udział w regulacji apetytu). Teoretycznie, sacha inchi może pomóc w promowaniu utraty wagi poprzez zwiększenie produkcji serotoniny iw rezultacie utrzymywanie apetytu pod kontrolą i zmniejszenie spożycia żywności. Jednakże obecnie brakuje badań klinicznych dotyczących stosowania sacha inchi i jego skuteczności jako środka wspomagającego odchudzanie.
Co warto wiedzieć, zanim spróbujesz
Szeroko dostępny w sprzedaży online, sacha inchi można znaleźć w wielu sklepach z naturalną żywnością.
Podczas gdy sacha inchi jest ogólnie uważana za bezpieczną dla większości ludzi, gdy spożywana jest w niewielkich ilościach jako żywność, niewiele wiadomo na temat skutków regularnej lub długotrwałej konsumpcji sacha inchi w formie suplementu.
Odnotowano reakcje alergiczne na sachi inchi. Chociaż olej Sacha inchi może również powodować nudności i wyższy poziom cholesterolu HDL.
Jeśli sacha inchi podniesie poziom serotoniny w organizmie, może wchodzić w interakcje z suplementami lub lekami, takimi jak leki przeciwdepresyjne, które również zwiększają serotoninę i zwiększają ryzyko wystąpienia zespołu serotoninowego (rzadka, ale poważna choroba).
Na wynos
Chociaż jest zbyt wcześnie, aby zalecać sacha inchi jako leczenie każdego stanu zdrowia, możliwe jest, że spożywanie nasion sacha inchi lub oleju w ramach zrównoważonej diety może pomóc poprawić ogólny stan zdrowia.
Podczas gdy sacha inchi może pomóc w zwiększeniu spożycia kwasów tłuszczowych omega-3, inne pokarmy (takie jak siemię lniane i tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki i śledź) mogą również pomóc w wypełnieniu twoich kwasów tłuszczowych omega-3.
Źródła:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, i in. Charakterystyka chemiczna oleju Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 Dec 28; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Wpływ oleju sacha inchi (plukenetia volúbilis l) na profil lipidowy pacjentów z hiperlipoproteinemią. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie dotyczące akceptowalności, bezpieczeństwa i skuteczności doustnego podawania oleju Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) u dorosłych osobników. Food Chem Toxicol. 2014 Mar; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Izolacja, oczyszczanie i biochemiczna charakterystyka nowego białka rozpuszczalnego w wodzie z orzeszków ziemnych Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 sierpień 14; 50 (17): 4906-8.
Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.