Czy powinieneś urozmaicić?
Kapsaicyna, składnik papryczek chili, który sprawia, że są ostre, mówi się, że wspomaga utratę wagi. Zwolennicy twierdzą, że ta naturalna substancja może przyspieszyć metabolizm i zmniejszyć tkankę tłuszczową, a także ograniczyć przejadanie się, oswajając apetyt.
Badania nad kapsaicyną i utratą masy ciała
Podczas gdy naukowcy muszą jeszcze potwierdzić, że kapsaicyna może służyć jako pomoc odchudzająca, niektóre wczesne badania sugerują, że ten korzenny związek chemiczny może przynieść pewne korzyści, jeśli próbujesz schudnąć.
W raporcie opublikowanym w Appetite w 2014 r. Naukowcy dokonali oceny wcześniej opublikowanych badań klinicznych badających potencjalne korzyści związków kapsaicyny z poboru energii. W swojej recenzji autorzy raportu znaleźli dowody na to, że spożycie co najmniej 2 mg związków kapsaicyny (znanych jako kapsaicynoidy) przed posiłkiem obniżyło pobór energii o 74 kcal podczas posiłku.
Oto kilka innych wniosków z badań nad kapsaicyną i utratą masy ciała:
Apetyt
Mechanizm kryjący się za rzekomym efektem sytości kapsaicyny można przypisać zmianie preferencji dla pokarmów bogatych w węglowodany w porównaniu do żywności o wyższej zawartości tłuszczu, zgodnie z badaniem Appetite .
W badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition w 2016 roku, spożycie kapsaicyny promowało uczucie sytości, ale nie wpływało na poziomy hormonów sytości, glukagonopodobnego peptydu-1 (GLP-1) i peptydu YY (PYY). Zamiast tego naukowcy sugerują, że sytość wywołana kapsaicyną może być związana ze zwiększonymi objawami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak ból, pieczenie, nudności i wzdęcia.
Metabolizm
Zużycie kapsaicyny i bezpiecznych związków w papryce chili (znanych jako kapsynoidy) może zwiększyć wydatek energetyczny i utlenianie tłuszczów, wynika z raportu opublikowanego w Critical Reviews in Food Science and Nutrition . Naukowcy dokonali przeglądu wcześniej opublikowanych badań i odkryli, że w badaniach, w których uczestnicy mieli średni wskaźnik masy ciała (BMI) mieszczący się w zakresie nadwagi lub otyłości, spożycie kapsaicyny lub kapsynoidów zwiększyło wydatki na energię i wykazało oznaki zwiększonego utleniania tłuszczu.
Tłuszcz
Oprócz zmniejszenia spożycia energii, wstępne badania sugerują, że spożycie kapsaicyny może zmniejszyć stosunek pomiaru talii do bioder. W badaniu opublikowanym w Appetite w 2017 r. Naukowcy odkryli, że spożycie kapsaicyny w dawce 2 mg na dobę zwiększa stosunek talii do bioder w ciągu sześciu tygodni w porównaniu do przyjmowania dużej dawki kapsaicyny lub placebo. Jednak skład ciała nie ulegał istotnemu wpływowi.
Możliwe efekty uboczne
Chociaż kapsaicyna jest ogólnie uważana za bezpieczną, gdy jest spożywana z umiarem w żywności, suplementy kapsaicyny mogą powodować działania niepożądane, takie jak podrażnienie żołądka, ból brzucha, wzdęcia oraz nasilenie wrzodów i zgagi.
Wysokie spożycie kapsaicyny może jednak prowadzić do negatywnych skutków dla zdrowia. Na przykład istnieje obawa, że spożywanie dużych ilości kapsaicyny z papryki chili może zwiększać ryzyko raka żołądka. Wydaje się jednak, że niskie spożycie kapsaicyny chroni przed rakiem żołądka.
Ponadto, suplementy kapsaicyny mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami (w tym aspiryna i leki rozrzedzające krew) i suplementami. Nie należy ich przyjmować w ciągu dwóch tygodni od zaplanowanej operacji.
Istnieje również obawa, że stosowanie suplementów kapsaicyny lub miejscowych kapsaicyny może wywoływać skurcz naczyń wieńcowych i zwiększać ryzyko zawału serca u niektórych osób.
Należy pamiętać, że nie ustalono bezpieczeństwa stosowania suplementów u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci oraz osób z chorobami lub przyjmujących leki.
Na wynos
Chociaż jest zbyt wcześnie, aby zalecać suplementację kapsaicyną (lub wysokie spożycie papryczek chili) w celu zmniejszenia masy ciała, zwiększenie nieco spożycia kapsaicyny poprzez dodanie papryki chili, pieprzu cayenne lub papryki w niewielkich ilościach do gotowania może być korzystne dla ogólnego stanu zdrowia ( częściowo ze względu na działanie przeciwutleniające związku).
Jeśli nadal rozważasz stosowanie suplementów kapsaicyny, najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby sprawdzić, czy jest on odpowiedni dla Ciebie.
Źródła:
> Urbina SL, Roberts MD, Kephart WC, et al. Wpływ dwunastotygodniowej suplementacji kapsaicynoidami na skład ciała, apetyt i zgłaszane kaloryczne spożycie u osób z nadwagą. Apetyt. 2017 Czerwiec 1; 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, i in. Uczucie sytości wywołane kapsaicyną wiąże się ze stresem żołądkowo-jelitowym, ale nie z uwalnianiem hormonów sytości. Am J Clin Nutr. 2016 luty; 103 (2): 305-13.
> Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Czy kapsaicynoidy pomagają w utrzymaniu kontroli wagi? Systematyczny przegląd i metaanaliza danych dotyczących poboru energii. Apetyt. 2014 luty; 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P, i in. Kapsaicyna i Capsiate mogą być odpowiednimi środkami do leczenia otyłości: Metaanaliza badań na ludziach. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 grudnia 21: 1-9.
> Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie mogą zastąpić porady, diagnozy lub leczenia przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.