Co zamówić w azjatyckiej restauracji, aby utrzymać dietę na torze
Istnieje wiele opcji zdrowej kuchni azjatyckiej, gdy posiłki serwowane są autentycznie. Tradycyjne chińskie i japońskie potrawy mogą być dietetyczne i dość pożywne. Ale nie wszystkie azjatyckie jedzenie w restauracji jest dla ciebie dobre. Upewnij się, że dokonujesz mądrych i zdrowych wyborów, odwiedzając ulubione miejsce.
Zdrowa kuchnia azjatycka: restauracje chińskie
Czy wiesz, co jeść, aby utrzymać dietę na drodze w chińskiej restauracji ?
Istnieje wiele dobrych wyborów.
Zupa na bazie rosołu jest świetną niskokaloryczną przystawką i pomaga utrzymać kontrolę nad apetytem . Krople jaj, wonton lub zupy na ciepło i kwaśne są idealną alternatywą dla smażonych bułeczek z jajkiem lub żeberek.
Wybierając główny posiłek, poszukaj przystawek, które są na parze, pieczone lub pieczone. Smacznie smażone i gotowane na parze dania również są idealne. Smażone potrawy gotowane są tylko w niewielkiej ilości oleju i są zwykle pełne zdrowych warzyw. Gotowane na parze potrawy przygotowywane są z wodą, dzięki czemu mają naturalnie niższą zawartość tłuszczu i kalorii.
Najmniej zdrowe chińskie potrawy są zwykle przygotowywane z dużych porcji makaronu, białego ryżu lub smażonego ryżu. Makaron i ryż są źródłem rafinowanych węglowodanów. Można je spożywać z umiarem, ale nie są najlepszym wyborem dla dietetyków, ponieważ łatwo je przejadać. Więc obserwuj swoje porcje lub udostępniaj je komuś innemu. Możesz również poprosić o zdrowszy brązowy ryż zamiast białego ryżu, smażonego ryżu lub makaronu
I na koniec unikaj potraw przygotowanych z ciężkimi sosami, cieście lub mąką. Należy również pominąć przystawki smażone w głębokim tłuszczu. Pomiń dania opisane słowami "chrupiące" lub "poobijane", ponieważ mają one większą zawartość tłuszczu i kalorii.
Zdrowa kuchnia azjatycka: restauracje japońskie
Tradycyjne japońskie jedzenie obejmuje owoce morza, warzywa i dania na bazie makaronu.
Są to często pożywne i zdrowe wybory. Aby posiłek był zdrowszy , w japońskiej restauracji można poprosić o jedzenie w winie lub bulionie zamiast oleju.
Zupa Miso to doskonały wybór jako przystawka. Miso jest zrobiony z soi, dzięki czemu jest dobrym źródłem białka. Jest naturalnie niskotłuszczowy i bardzo aromatyczny. Su-udon (zupa z makaronem) również jest dobrym wyborem.
Inne zdrowe azjatyckie wybory żywieniowe obejmują edamame, sałatkę z ogórków i mieszane warzywa . Możesz także zamówić sałatkę z miso w wielu japońskich restauracjach.
Gdy zamówisz danie główne, poszukaj potraw zawierających jak najwięcej warzyw. Menu w japońskiej restauracji zwykle obejmuje wiele opcji z warzywami. Owoce morza sunomono i mizutaki (kurczak) obfitują w warzywa.
Ponownie, poszukaj danie, które jest opisane jako gotowane na parze, z grilla lub palona. W japońskich restauracjach można również zamówić brązowy ryż. Jeśli lubisz sushi , masz szczęście, ponieważ maki sushi, łosoś i tuńczyk sashimi to doskonały wybór. Aby ograniczyć węglowodany, wybierz sashimi . To surowa ryba bez ryżu.
Ciekawym i mądrym wyborem w japońskiej restauracji jest dzielenie się shabu-shabu .
Jest to danie, które dzieli wielu gości poprzez zanurzenie mięsa i warzyw w gotującym się bulionie. Jest podobny do jedzenia fondue, ale o wiele mniej tuczu, ponieważ bulion zajmuje miejsce sera.
Jeśli lubisz dodatkowy smak w swojej japońskiej jadłospisie, stosuj sosy takie jak ponzu , sos sojowy, ocet ryżowy, wasabi , imbir i mirin .
Jedną potrawą z warzyw, której należy unikać, są smażone kluski wegetariańskie . Są to czasami nazywane naklejkami do garnków. Powinieneś także pominąć tempurę, jeśli chcesz utrzymać dietę na dobrej drodze. Tempura to poobijany, smażony w głębokim tłuszczu danie składające się z warzyw lub owoców morza i różnych sosów zanurzeniowych.
Ale warzywa nie są już zdrowym wyborem, gdy są smażone w głębokim tłuszczu.
Na koniec, jeśli interesuje Cię prawdziwa azjatycka kuchnia, dlaczego nie spróbować pałeczek? Za każdym razem, gdy bierzesz coś do gryzienia, jesz mniej, ponieważ nie możesz połknąć tyle jedzenia pałeczkami, jakie zwykle robisz widelcem lub łyżką. Będziesz automatycznie jeść powoli, co pomoże ci jeść mniej i cieszyć się jedzeniem więcej. Będziesz także bardziej prawdopodobne, że zdasz sobie sprawę, kiedy będziesz pełny i przestaniesz jeść z powodu wolniejszego tempa.