Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 197
Tłuszcz - 6g
Węglowodany - 28g
Białko - 8g
Całkowity czas 20 min
Przygotować 5 min. Gotować 15 min
Porcje 6 (po 1 filiżance)
Jest to szybkie i łatwe danie z makaronu, które wygląda pięknie na talerzu i łączy w sobie smaki dwóch kolorowych warzyw i sera feta. Może być podawane na ciepło lub na zimno. Preferuję kształt i smak makaronu penne, ale można użyć innych kształtów makaronu, takich jak spirale czy makarony musztardowe.
Makaron penne z zielonymi dodatkami i czerwoną papryką stanowi świetne przystawkę do grillowanego kurczaka. Jeśli masz świeżą czerwoną paprykę, możesz upiec je w tym samym czasie, gdy grillujesz kurczaka. Można wymienić inne warzywa na szwajcarski boćwinę, np. Szpinak, jarmuż lub zieleninę.
Ten przepis ma około 200 kalorii na porcję. Jest bogaty w witaminę A i witaminę C. Pasta jest kolebkowym przyjacielem długodystansowca. Jeśli nie planujesz maratonu, po prostu ćwicz kontrolę porcji i ciesz się nią.
To danie może być bezglutenowe za pomocą bezglutenowego makaronu . Weganie mogą pominąć ser feta lub użyć wegańskiego sera sojowego.
Składniki
- 1 funt świeżego szpinaku
- 6 uncji makaronu penne
- 1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w paski
- 1/2 szklanki sera feta, pokruszone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Przygotowanie
1. Zagotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 11 minut.
2. Po zakończeniu makaronu odcedź i włóż do miski. Lubię go podrzucać łyżką masła, ale zamiast tego możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek. Masło lub olej zapobiegną ich sklejaniu.
3. Podczas gotowania makaronu zetrzyj szwajcarski boćwina lub szpinak (lub ich połączenie), usuwając długie łodygi.
Zakręć je w spinneru do sałatek, aby usunąć nadmiar wody lub osuszyć je.
4. Podgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni.
5. Wrzucić szwajcarski boćwina lub szpinak na patelnię i szybko zamieszać w oleju, aż zielone zwiędną około 30 do 60 sekund. Dodaj łyżeczkę octu balsamicznego i wymieszaj, a następnie usuń z ognia.
6. Dodaj szpinak lub szwajcarski boćwinę do makaronu.
7. Używam pieczonych w puszce czerwonych papryczek i po prostu wyjmuje je ze słoika i kroję w paski o długości około 1 do 2 cali i dodajemy do makaronu. Możesz preferować pieczenie własnej czerwonej papryki, szczególnie jeśli podajesz makaron z grillowanym kurczakiem.
8. Dodaj pokruszony ser feta.
9. Rzuć delikatnie razem i podawaj.
Odmiany składników i podstawień
- Zrób z tego jedną potrawę, dodając posiekane kurczaki, zamiast podawać osobno kurczaka.
- Często cieszę się tym daniem bez sera, szczególnie gdy podaję go z kurczakiem lub rybą.
- Możesz użyć mrożonego szpinaku w szczypcie, ale musisz go dobrze osuszyć po rozmrożeniu lub podgrzaniu, a ty go nie usmażycie. Po prostu dodaj odrobinę octu balsamicznego do szpinaku, a następnie wrzuć makaron.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawać jako kolorowe przystawki z grillowanym kurczakiem lub rybą.
Możesz podawać to na gorąco lub na zimno.
Biorę to do pracy na lunch następnego dnia i jem to zimno lub odgrzewam w kuchence mikrofalowej.
To sprawia, że dobre potluck danie lub piknik, podawane na zimno lub na gorąco.