Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 108
Tłuszcz - 1g
Węglowodany - 24g
Białko - 2g
Całkowity czas 30 min
Przygotować 10 min. Gotować 20 min
Porcje 24
Weź chleb bananowy na wyższy poziom dzięki tym miękkim mini-przysmakom. Są nie tylko kreatywnym sposobem na stosowanie przejrzałych bananów , niskokalorycznych, przyjaznych alergenom i wypełnionych składnikami, które pomagają zwalczać stany zapalne, takie jak pełne ziarna i owoce.
Te smaczne pączki typu "ciasto" są wolne od jaj i nabiału i można je łatwo bezglutenowe, gdy zastępują mąkę bezglutenową mieszanką do pieczenia. Banany i jabłka pomagają zachować pączki wilgotne i aromatyczne, ale o wiele mniej tłuszczu niż tradycyjne odmiany.
Składniki
- ¾ kubek syrop klonowy
- ¼ szklanki miodu
- 2 dojrzałe banany, puree
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ szklanki oleju rzepakowego
- ¼ cup niesłodzony jabłkowy
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 1/2 szklanki mini gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W średniej misce połącz syrop klonowy, miód, przetarty banan, cynamon, olej rzepakowy, mus jabłkowy, ekstrakt waniliowy i mleko sojowe.
- W osobnej misce przesiej razem obie mąki, sodę i sól.
- Dodaj mieszaninę bananów do suchych składników. Mieszaj, aż do połączenia. Złożyć mini czekoladowe chipsy.
- Wmieszaj łyżkę do dużej zamykanej torby i za pomocą nożyc kuchennych odetnij jedną z krawędzi worka.
- Ułóż rurę w patelnię, wypełniając każdą w połowie.
- Umieść w piekarniku i piecz przez około 12 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 10 minut, a następnie przenieś na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł.
- Pył ze sproszkowanym cukrem przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Jeśli nie masz mleka sojowego, zamień w równych częściach mleko migdałowe. Aby przepis był wegański, zamień miód na równomierny syrop klonowy i użyj wegańskich kawałków czekolady.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Możesz znaleźć nonstick patelnię z mini pączka w ulubionym sklepie z artykułami kuchennymi lub restauracyjnymi za mniej niż 10 USD.
Ciasto może być wykonane poprzedniej nocy i przechowywane w lodówce; Przed pieczeniem doprowadź do temperatury pokojowej. Aby ułatwić napełnianie torby farszem, włóż torbę do wysokiej szklanki i złóż torbę otwartą po bokach szklanki.
Zamrozić pączki (bez pylenia cukru) w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy.