Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 313
Tłuszcz - 15g
Węglowodany - 16g
Białko - 32g
Całkowity czas 30 min
Przygotowanie 30 min , Cook 0 min
Porcje 5 (po 2 filiżanki)
Chociaż możesz pomyśleć o sałatce z taco jako zdrowej opcji, często jest ona obciążona kaloriami i tłuszczem. Ale jeśli pominiesz chipsy z tortilli lub taco, użyjesz beztłuszczowego sera i zamienisz zwykły jogurt na tradycyjną kwaśną śmietanę, sałatka taco może stać się zdrowym, sycącym i aromatycznym posiłkiem.
Ta wersja jest bardzo łatwa do zrzucenia razem, gdy nie masz ochoty na gotowanie, szczególnie jeśli masz przygotowane mięso z wyprzedzeniem lub masz je z innego posiłku, np. Ropa vieja . Pozwól każdej osobie ubrać sałatkę indywidualnie z jogurtem i salsą lub z niskokalorycznym / niskotłuszczowym dressingiem ranczo na boku.
Składniki
- 1 funt chudej mielonej wołowiny (85% do 89% chudego)
- 1 łyżka chili w proszku
- 8 oddzielonych zielonych cebul , posiekanych, białych i zielonych części
- 1 główka sałaty rzymskiej, posiekana
- 1 średni pomidor , posiekany
- 1 awokado , pokrojone w kostkę
- 1 4 uncje mogą pokroić oliwki
- 1 1/2 filiżanki startego beztłuszczowego sera, Cheddar, Monterey Jack lub kombinacji
- 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego lub zwykłego
- 1/2 szklanki salsy
Przygotowanie
- Gotuj wołowinę na patelni z dodatkiem chili w proszku, białą część cebuli, sól i pieprz. Po ugotowaniu przykryj patelnię, jeśli wolisz ciepłą wołowinę po dodaniu do sałatki; jeśli chcesz schłodzone miejsce w lodówce, aż gotowe do montażu sałatki.
- W dużej salaterce wymieszaj sałatę, pomidory, awokado, zieloną cebulę i oliwki, jeśli są używane. Dodaj mięso i ser i delikatnie wyrzuć go razem. Na górze z lalkami jogurtu i salsy, lub umieścić w miskach do podania na stole.