Jest późno w nocy i jesteś głodny. Może miałeś pracowity wieczór i po prostu wróciłeś do domu, a może po prostu nie możesz spać, a twój żołądek daje ci znać, że jest pusty. Jakie są więc szybkie i zdrowe pomysły na przekąskę, które są dobre na późną przekąskę? Oto kilka naszych ulubionych.
1 - Płatki i mleko
Najlepsze przekąski o północy są lekkie i łatwe do strawienia. Nocna pora to idealny czas, aby nosy na coś z dużą ilością węglowodanów, ponieważ są one łatwe do strawienia. Dodaj trochę białka i błonnika, a będziesz mieć doskonałą przekąskę o północy. Unikaj ciężkich posiłków, szczególnie jeśli masz problemy ze zgagą.
Zimne płatki dadzą ci trochę błonnika, dodatkowych witamin i minerałów, a także dobrze, jeśli masz ochotę na coś słodkiego. Podczas przygotowywania przekąski należy pamiętać o zdrowych porcjach. Jedna porcja płatków na zimno wynosi około 3/4 filiżanki.
Dodaj trochę mleka, mleka migdałowego lub mleka ryżowego, a będziesz mieć szybką i zdrową przekąskę późną nocą.
2 - Miska jagód
Jagody to jedne z najbardziej pożywnych potraw, jakie możesz znaleźć. Są bogate w witaminy i minerały, a także pigmenty, które nadają jagodom ich kolor, są naładowane przeciwutleniaczami, które mogą przynosić korzyści zdrowotne - i smakują tak dobrze.
Jagody są same smaczne lub zmieszane z truskawkami. Maliny i jeżyny również dobrze się ze sobą łączą. Podawaj jagody prosto, dodaj posiekane orzechy lub muesli, na wierzch z odrobiną bitej śmietany lub odrobiną mleka migdałowego.
3 - Masło orzechowe i kanapka z galaretką
Znowu poczuj się jak dziecko, zrób sobie masło orzechowe i galaretowatą kanapkę i nalej szklankę mleka, aby z nią wyjść. Ale spraw, aby Twój PB & J był zdrowszy , wybierając chleb pełnoziarnisty. Wolisz masło migdałowe lub nerkowiec? To też jest w porządku.
Ponadto zaopatrz się w 100-procentowe przetwory owocowe. Może nie są dużo zdrowsze niż zwykła stara galaretka, ale są znacznie smaczniejsze.
4 - Ser i krakersy
Oto pikantny pomysł na przekąskę o północy. Podawaj kilka plasterków sera z pełnoziarnistymi krakersami. Ser jest doskonałym źródłem wapnia, a krakersy pełnoziarniste oferują dodatkowe włókna.
Użyj krajalnicy do sera i cienko pokroić stary starzony cheddar, gouda lub provolone. Ser pleśniowy i brie są również dobre, szczególnie z krakersami, które są lekko słodkie.
Miej oko na wielkości serwowania, jeśli obserwujesz swoją wagę, ponieważ przekąski serowe mogą przynosić dużo kalorii, jeśli jesz duże porcje. Jeśli potrzebujesz trochę więcej objętości, aby wypełnić brzuch, dodaj świeże winogrona, plasterki jabłka lub świeże warzywa.
5 - Jogurt i owoce
Jogurt jest doskonałym źródłem wapnia, białka i bakterii probiotycznych, które są dobre dla układu trawiennego. Zacznij od zwykłego jogurtu i dodaj smaku jagodom, trochę posiekanych orzechów i trochę miodu.
Prawdopodobnie widziałeś wszystkie rodzaje smakowych kubków jogurtowych w sklepie spożywczym. Wybierz kilka ulubionych smaków, które masz pod ręką. Ale pamiętaj, aby przeczytać etykiety przed ich zakupem, ponieważ niektóre odmiany są bogate w cukier i kalorie, których nie potrzebujesz.
6 - Sandwich z indyka
Kanapka z indyka z chlebem pełnoziarnistym i odrobiną majonezu lub musztardy zaspokoi twój głód, nie powodując nieprzyjemnego zapachu. To dlatego, że masz połączenie białka i błonnika. Dodaj plasterek pomidora i odrobinę sałaty, a masz idealną przekąskę o północy.
7 - Świeże warzywa i dip
Świeże warzywa są pełne błonnika, witamin i minerałów, i idealnie nadają się do zdrowej chrupiącej przekąski o północy. Każda kombinacja surowej marchewki, różyczki z brokułów, plasterków ogórka, selera, cukinii, papryki i pomidorów winogronowych będzie ładnie. Popraw smak, dodając odrobinę warzywnego dipu, lite chipsy ziemniaczane, trochę sosu sałatkowego lub hummus.
8 - Popcorn
Popcorn liczy się jako pełnoziarniste, co sprawia, że jest zarówno pyszny jak i niesamowity. Jest to również dobre dla Twojej talii, o ile nie zanurzasz jej w maśle. W rzeczywistości, trzy filiżanki popcornu z powietrzem mają mniej niż 100 kalorii i około 4 gramów błonnika.
Nie masz air-poppera? Nadal możesz zrobić zdrową popcorn z odrobiną oleju, torebką na brązową papierową torbę (łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym) i kuchenką mikrofalową. Wystarczy włożyć do miski 1/2 szklanki niezapakowanego popcornu i jedną łyżeczkę oleju roślinnego i mieszać do pokrycia jąder, a następnie posypać 1/2 łyżeczką soli.
Przelej popcorn, olej i sól do brązowej papierowej torebki i dwukrotnie zsuń krawędź worka.
Umieść torbę w mikrofalówce i gotuj z pełną mocą przez około trzy minuty lub dopóki popping nie spowolni do około jednego lub dwóch wyskakujących na sekundę. Będzie trochę niepopijanych ziaren, ale gotowanie zbyt długo spali popcorn.
9 - Świeże owoce i orzechy
Świeże owoce są pełne smaku, błonnika i witamin. Orzechy dodają minerały i odrobinę białka, dzięki czemu kombinacja tworzy odżywczą kombinację, która zapewni Ci satysfakcję, dzięki czemu możesz zasnąć.
Smaczne kombinacje to jabłko z garścią migdałów, banan i tuzin pekan lub gruszka z kilkoma orzechami. Jeśli nie masz już orzechów, możesz rozprowadzić masło orzechowe na plasterkach banana lub zanurzyć plasterki jabłek w maśle migdałowym . Jeśli twoje masło migdałowe jest zbyt twarde i gęste do zanurzenia, wrzuć łyżkę lub dwie masło migdałowe do mikrofalowego naczynia i kuchenki mikrofalowej na 30 sekund lub do momentu, aż będzie przyjemne i melodyjne.
10 - Płatki owsiane
Ciepła, kojąca miska owsianki może być właśnie tym na zimową bezsenną noc. Owsianka jest doskonałym źródłem błonnika, w tym beta-glukanu, który może pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi.
Płatki owsiane ze stali mają najlepszą konsystencję i smak, ale gotowanie zajmuje dużo czasu, dlatego trzymaj pod ręką szybki owsik, abyś był gotowy na szybką i zdrową przekąskę o północy. Zwiększ swoje odżywianie, dodając świeże jagody, orzechy lub suszone owoce.
> Źródło:
> Departamenty Rolnictwa, Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych. "Dietetyczne wytyczne dla Amerykanów 2015-2020, 8. wydanie."