Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 110
Tłuszcz - 1g
Węglowodany - 20g
Białko - 6g
Całkowity czas 30 min
Przygotować 10 min. Gotować 20 min
Porcje 8
Warzywa takie jak brokuły i ziemniaki są dobrą wiadomością dla tych, którzy doświadczają zgagi. Te produkty spożywcze są obciążone substancjami odżywczymi, które nie mają tendencji do zaostrzania objawów. Lekki posyp sera o niskiej zawartości tłuszczu sprawia, że te kiełbasy są wyjątkowo smaczne, ale wystarczająco mało tłuszczu, aby utrzymać objawy pod kontrolą.
Składniki
- 4 średnie ziemniaki, upieczone, pokrojone na pół wzdłuż
- 1 szklanka brokułów różyczki, posiekane
- 1 szklanka niskotłuszczowego sera cheddar, rozdrobniona
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Ułóż pokrojone ziemniaki na blaszce, pociąć do góry.
- Do każdego ziemniaka dodać brokuły, a następnie posypać serem.
- Piec przez 10 do 15 minut lub do stopienia sera.
- Odczekaj, aż ostygnie przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Ziemniaki mają złą reputację, ponieważ są niezdrowe, ale w rzeczywistości są przepełnione witaminami, minerałami i błonnikiem. Słodkie ziemniaki oferują inny zestaw składników odżywczych, ale są równie pożywne.
Można je również zastąpić w tym przepisie.
Zastąp brokuły cukinią, kalafiorem lub innymi warzywami przyjaznymi dla zgagi (większość z nich oprócz pomidorów!). Miłośnicy kwaśnej śmietany mogą zastąpić tę wyższą masę tłuszczową masą zamiast zwykłego jogurtu greckiego.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zrób to danie na lekki lunch lub kolację. Aby zaoszczędzić czas na przyrządzaniu, upiecz ziemniaki z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce do 4 dni.
Aby ziemniaki z wyprzedzeniem, dobrze szorować i piec w piekarniku 350F przez około 45 minut lub do momentu, aż staną się widelcem. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na co najmniej 15 minut przed podaniem.