Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 77
Tłuszcz - 3g
Węglowodany - 3g
Białko - 10g
Całkowity czas 50 min
Przygotować 10 minut , Cook 40 min
Porcje 8
Ta skorupa na pizzę z głębokim nadzieniem może brzmieć dziwnie, ale warto spróbować, zwłaszcza jeśli jesteś bezglutenowy. To może nie być podobne do zwykłej chrupiącej pizzy, ale jest ładne, gęste i smaczne.
Używanie białek jajek zamiast całych jaj, a także tłustych i beztłuszczowych serów sprawia, że to bezglutenowe ciasto na pizzę ma również niską zawartość tłuszczu. Tylko pamiętaj, aby użyć włoskiego sera z odrobiną tłuszczu, inaczej nie stopi się.
Składniki
- 9 białek jaj
- 6 uncji beztłuszczowego sera śmietankowego (opakowanie 3/4), w temperaturze pokojowej
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1½ łyżeczki suszonego oregano lub innych włoskich przypraw
- Szczypty pieprzu czarnego i / lub pieprz cayenne
- 1 szklanka (lub nieco więcej) rozdrobnionych serów włoskich o obniżonej zawartości tłuszczu, z których co najmniej połowa jest twardym serem (takim jak parmezan, Asiago)
- Dodatki do pizzy według Twojego wyboru
Przygotowanie
- Podgrzej piekarnik do 350F. Masło na patelni 9x13.
- Używając blendera, robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego, wymieszaj białka i śmietanę, aż dobrze się zmieszane. Dodaj sól i przyprawy i zmiksuj ponownie.
- Rozłóż pokrojony ser na dnie przygotowanej patelni. Wlać mieszaninę jajeczną do sera i piec przez 22 do 25 minut lub do momentu, aż wierzch zacznie brązowy.
- Wyjmij z piekarnika, dodaj dodatki do pizzy i piecz się, aż skończysz, około 10 do 15 minut.