Kalorie w hot-dogach i ich korzyści zdrowotne
Hot-dogi, zwane także parówkami, frankami lub frankfurtami, są gorącymi kiełbaskami , które często są podawane na białych, eliptycznych bułeczkach na grilach, piknikach, grach w piłkę, kinach i prawie wszędzie można znaleźć stoisko na koncesję. Są stosunkowo niedrogie i łatwe do przyrządzenia, a prawie wszyscy chętnie jedzą ketchupem, musztardą lub kwaśnym krautem.
Hot dogi nie są na ogół uważane za zdrową żywność, ponieważ są silnie przetworzone i często zawierają dużo tłuszczu i sodu, a także często są podawane z innymi, mniej niż zdrowymi produktami. Typowy hot dog jest gęsty energetycznie, biorąc pod uwagę wielkość kiełbasy, z około 150 kaloriami i 13 gramami tłuszczu. To nie brzmi zbyt wiele, ale jeden hot doga nie jest zbyt sycący, więc łatwo jest zjeść dwa lub trzy z nich. Poza tym prawdopodobnie zjadasz psa na zwykłej, białej rafinowanej bułce z mąką, która dodaje około 120 kalorii i odrobinę błonnika i witamin z grupy B.
Chociaż możesz nie chcieć zwyczaju spożywania ich regularnie, istnieją smaczne sposoby na cieszenie się swoimi psami bez niszczenia diety. Kontroluj liczbę kalorii za pomocą jednego hot doga i dodaj zdrowe danie, takie jak sałatka, warzywa lub fasola.
Trzy zdrowsze opcje Hot Dog
Zawiń swojego psa w półksiężyc. Pillsbury Crescent Hot Dogs są łatwe do zrobienia i trochę bardziej ekscytujące niż typowy hot-dog - po prostu ogranicz się do jednego.
Każdy pies ma jeszcze wyższą zawartość tłuszczu i sodu, ale jest również źródłem białka, wapnia i żelaza.
Łatwo je wykonać w domu. Wystarczy pokroić hot doga i dodać kawałek sera. Owinąć psa w kawałek ciasta półksiężyca Pillsbury i piec do złotego koloru. Podawaj z zieloną sałatą i wodą lub dużą szklanką lodowej herbaty, a otrzymasz smaczny posiłek bez zbyt dużej ilości kalorii.
| Pillsbury Crescent Hot Dog Nutrition Fakty | |
|---|---|
| Kanapka w rozmiarze 1 | |
| Na porcję | % Dzienna wartość* |
| Kalorie 290 | |
| Kalorie z tłuszczu 200 | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 23g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sód 810 mg | 34% |
| Węglowodany 13g | 4% |
| Błonnik dietetyczny 0g | 0% |
| Cukry 4g | |
| Białko 9g | |
| Witamina A 2% · Witamina C 0% | |
| Wapń 6% · Żelazko 6% | |
| * W oparciu o dietę 2000 kalorii | |
Użyj bułki z pełnego ziarna i góry z warzywami. Zamień swoją gładką, białą, wyrafinowaną bułeczkę z kurczakiem na sztućce, a następnie ubierz psa z dużą ilością warzyw. W ten sposób dodasz do hot-doga składniki odżywcze, przeciwutleniacze i objętość, bez dodawania wielu kalorii. Kolejny bardzo dobry pomysł? Dodaj guacamole i ostrą paprykę, aby uzyskać smaczny kopniak.
Spróbuj psa wegetariańskiego lub psa o niskiej zawartości tłuszczu. Dobre wegańskie psy były trudne do znalezienia, ale teraz większość sklepów spożywczych ma kilka marek, więc powinieneś znaleźć psa, który się do ciebie spodoba. Pieski Veggie mają mniej tłuszczu i kalorii niż zwykłe hot-dogi, ale możesz je gotować i podawać tak samo jak zwykłego hot-doga.
Jeśli okaże się, że nie interesuje Cię faktura i smak każdego z wegetariańskich psów, następnym rozwiązaniem będzie poszukiwanie niskotłuszczowych hot-dogów z indykiem lub kurczakiem zamiast wołowiny i wieprzowiny. Czytaj etykiety, abyś mógł porównać liczbę kalorii, zawartość sodu i tłuszcz całkowity.
Niezdrowe opcje Hot Dog
Długie chili psy z serem. Dodatkowy duży hot dog z tonami chili i sera zostanie załadowany kaloriami, tłuszczem i sodem. Jeśli kochasz chili, zacznij od regularnego hot-doga, użyj bułki z pełnego ziarna, więcej chili (rośliny strączkowe są dobre dla ciebie) i trochę sera.
Parówka w cieście. Ulubiony na targach powiatowych i stanowych, psy kukurydziane to hot-dogi, które zostały zakleszczone na patyku, pokrytym pałeczkami, a następnie smażone w głębokim tłuszczu. Mogą być smaczne, jeśli robisz coś takiego, ale wszystko to smażone w głębokim tłuszczu ciasto oznacza dużo tłuszczu i kalorii. Jeden pies kukurydziany będzie miał ponad 250 kalorii.
Częste pytania dotyczące Hot Dogów
Czym są azotany i dlaczego są złe?
Azotan sodu jest środkiem konserwującym często stosowanym w wędlinach, w tym wędlinach, kiełbasach, hot-dogach i bekonie. Twój organizm może przekształcić azotany w azotyny, a następnie w związki N-nitrozowe, które zostały powiązane z pewnymi formami raka.
To z pewnością nie jest dobra rzecz, ale jeśli żywności towarzyszy witamina C, ta reakcja nie nastąpi. W rzeczywistości, jeśli spojrzysz na listę składników, możesz zobaczyć kwas askorbinowy (termin techniczny dla witaminy C) wraz z azotanem sodu. Niektóre badania naukowe wykazały związek między jedzeniem wędlin i nieznacznym wzrostem ryzyka nowotworów tarczycy i mózgu zwanych glejakami. Z drugiej strony jedzenie wędlin może być związane ze zmniejszonym ryzykiem raka żołądka.
Czy hot-dogi powodują raka?
Być może, ale nikt nie wie, ile hot-doga trzeba jeść codziennie, żeby tak się stało. Kilka badań naukowych kojarzy czerwone mięsa i przetwory mięsne z problemami zdrowotnymi, a nawet śmiercią, ale niezmiennie, w każdym z tych badań, uczestnicy, którzy jedzą najwięcej hot-dogów i innych wędlin, palą, piją dużo, są najmniej aktywni fizycznie, ważyć najwięcej i jeść najmniejszą ilość owoców i warzyw. Jedzenie okazjonalnego hot-doga jest bezpieczne i nie zwiększa ryzyka zachorowania na raka ani innych problemów zdrowotnych, ale możesz szukać marek, które nie stosują azotanów w swoich produktach.
Jaka jest różnica między hot-dogiem a kiełbasą?
Wszystkie hot-dogi są kiełbaskami, ale nie wszystkie kiełbasy są hot-dogami. Inne rodzaje kiełbas to kiełbasa, polska kiełbasa, kiełbasa letnia, kiełbasa, kiełbasa śniadaniowa, pepperoni i wiele innych. Kiełbasa i polska kiełbasa są podobne do hot-dogów, ponieważ jemy zazwyczaj na dużych bułeczkach hot-dog.
Dlaczego hot dogi sprzedawane są w paczkach po dziesięć, gdy bułki z hot dogami są sprzedawane w opakowaniach po osiem?
Na to może nie być dobrej odpowiedzi.
> Źródła:
> Departament Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28."
> Wolk A. "Potencjalne zagrożenia dla zdrowia wynikające z jedzenia czerwonego mięsa". J Intern Med. 2017 luty; 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016, 6 września.
> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Związek pomiędzy spożyciem azotanów w diecie i azotynami a ryzykiem zachorowania na raka specyficzne dla miejsca: dowody z badań obserwacyjnych." Oncotarget. 2016 sierpień 30; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.