Spróbuj zamień kiełbaski wieprzowe i wołowe na kurczaka i indyka.
Kiełbasa występuje w wielu różnych odmianach. Ponieważ do produkcji kiełbasy można stosować wiele różnych rodzajów mięsa i części zwierzęcych, trudno powiedzieć, czy kiełbasa jest zdrowa. Ale ogólnie kiełbasa ma dużo tłuszczu i kalorii. Więc jeśli próbujesz schudnąć lub utrzymać prawidłową wagę, może być trudno włączyć to jedzenie do regularnego planu posiłków.
Fakty żywieniowe kiełbasy
Włoski łącznik do kiełbasy wieprzowej o wadze 113 gramów zapewnia:
- kalorie: 391
- tłuszcz: 35 gramów
- cholesterol: 86 mg
- sód: 826 mg
- węglowodany: 0,7 grama
- białko: 16 gramów
Wielu dietetyków zawiera kiełbasę na liście popularnych, pustych kalorii . Żywność o niskiej zawartości kalorii dostarcza energię przede wszystkim w postaci dodanego cukru i niezdrowych tłuszczów stałych, takich jak tłuszcze nasycone lub tłuszcze trans. Wiele pustych pokarmów kalorycznych zapewnia również wysoki poziom sodu.
Dane żywieniowe różnią się w zależności od rodzaju kiełbasy. Kalorie i żywienie kiełbasy włoskiej (pokazane) wskazują, że pomimo tego, że żywność dostarcza białko, ma wysoką zawartość kalorii, wysoką zawartość tłuszczu i bardzo wysoką zawartość sodu.
Odżywianie Fakty dla różnych rodzajów kiełbasy
USDA dostarcza dane żywieniowe dla innych rodzajów kiełbasy. Niektóre są znacznie lżejsze niż włoskie kiełbaski wieprzowe:
- Pasztecik z kiełbasy wieprzowej (kiełbasa śniadaniowa) zapewnia 92 kalorie, 5 gramów białka, 0 gramów węglowodanów, 0 gramów błonnika, 0 gramów cukru, 8 gramów tłuszczu, 2 gramy nasyconego tłuszczu i 202 miligramów sodu
- Jedno połączenie kiełbasy wołowej zapewnia 253 kalorie, 10 gramów białka, 2 gramy węglowodanów, 0 gramów błonnika, 0 gramów cukru, 22 gramy tłuszczu, 8 gramów nasyconego tłuszczu i 643 miligramów sodu
- Jedna trzeciorzędowa porcja polskiej kiełbasy (zwana także kielbasa) dostarcza 287 kalorii, 11 gramów białka, 4 gramy węglowodanów, 0 gramów błonnika, 2 gramy cukru, 25 gramów tłuszczu, 8 gramów nasyconego tłuszczu i 905 miligramów sodu
- Trzy kromki kaszanki dostarczają 284 kalorii, 11 gramów białka, 1 gram węglowodanu, 0 gramów błonnika, 1 gram cukru, 26 gramów tłuszczu, 10 gramów nasyconego tłuszczu i 510 miligramów sodu
- Jedno czterocalowe ogniwo kiełbasy chorizo zapewnia 273 kalorie, 14 gramów białka, 1 gram węglowodanu, 0 gramów błonnika, 1 gram cukru, 23 gramy tłuszczu, 9 gramów nasyconego tłuszczu i 741 miligramów sodu
Fakty żywieniowe dla Hot Dogów
Najpopularniejszym rodzajem kiełbasy jest hot dog . Hot Dog z wołowiną dostarcza 186 kalorii, 7 gramów białka, 2 gramy węglowodanów, 0 gramów błonnika, 1 gram cukru, 17 gramów tłuszczu, 6 gramów nasyconego tłuszczu i 572 miligramów sodu. Ale kiedy jesz hot doga, prawdopodobnie zjadasz też bułkę i może nawet kilka dodatków.
Hot-Dog kok dostarcza dodatkowe 100 kalorii, 4 gramy białka, 18 gramów węglowodanów, 1 gram błonnika, 2 gramy cukru, 2 gramy dodanego cukru, 1 gram tłuszczu i 180 miligramów sodu. Jeśli dodasz musztardę i ketchup, liczba kalorii prawdopodobnie nie wzrośnie zbyt wiele, ale możesz dodać kilka gramów sodu i cukru.
Czy kiełbasa jest zdrowa? Spróbuj tych niskotłuszczowych kurczaków i opcji z Turcji
Ze względu na zawartość tłuszczu i sodu w kiełbasie nie jest to najzdrowszy wybór w czasie posiłku.
Jeśli próbujesz poprawić swoje nawyki żywieniowe w celu poprawy zdrowia, istnieją inne mięsa i inne niż mięsne źródła białka, które zapewniają lepsze odżywianie.
Są jednak niektóre rodzaje kiełbasy, które są nieco zdrowsze. Niektórzy rzeźnicy i popularne marki produkują kurczaki, indyki, a nawet kiełbasy z owoców morza, które mają nieco mniej tłuszczu i kalorii, ale nadal są pełne smaku.
- Jedno ogniwo Aidells Chicken i kiełbasy Apple zapewnia 180 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 3,5 grama tłuszczów nasyconych, 12 gramów białka i 640 miligramów sodu.
- Jedna porcja kiełbasy śniadaniowej Aidells (zrobiona z kurczaka i jabłka) dostarcza 120 kalorii, 8 gramów tłuszczu, 2 gramy tłuszczów nasyconych, 8 gramów białka i 420 miligramów sodu.
- Jedno ogniwo (78 gramów) marki Buffalo Style Chicken Sausage z al fresco zawiera 100 kalorii, 5 gramów tłuszczu, 1,5 grama nasyconego tłuszczu, 13 gramów białka i 510 miligramów sodu.
- Dwa ogniwa kiełbasy śniadaniowej z indyka dostarczają 70 kalorii, 3,5 grama tłuszczu, 1 gram nasyconego tłuszczu, 2 gramy węglowodanów, 8 gramów białka i 340 miligramów sodu.
Czy hot-dogi są ugotowane czy surowe? Czy muszę je gotować przed jedzeniem?
Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków, mit jest taki, że hot-dogi są wstępnie ugotowane. Agencja zaleca całkowite pieczenie hot-dogów przed jedzeniem.
Jak długo kiełbasa pozostaje świeża w lodówce?
Większość producentów zaleca spożywanie produktów wędliniarskich przed datą "najlepszy do" na opakowaniu. Po otwarciu paczki, należy spożywać jedzenie w ciągu trzech dni.
Czy kiełbasa może być zamrożona?
Możesz zamrozić kiełbasę. Umieść mięso w hermetycznym pojemniku. Indywidualnie owijaj każdą kiełbasę, jeśli od czasu do czasu zamierzasz jeść małe porcje. Rozmroź w lodówce.
Czy mogę zrobić własną kiełbasę?
Tak! Wytwarzanie kiełbasy jest łatwe i przyjemne. Użyj tego Zdrowego, niskokalorycznego, niskotłuszczowego przepisu z indyka, bekonu i jabłek, aby spróbować.
Pamiętaj, że pojedyncza kiełbasa podobna do pokarmu nie spowoduje ani nie złamie diety. Staraj się planować zdrowe posiłki i ciesz się sporadycznym pobłażaniem z umiarem dla dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia.
> Źródła:
> University of Michigan. Czym są puste kalorie? Program MHealthy Nutrition and Weight Management. Ostatnia recenzja w marcu 2012 r.
> Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków, Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Stosowanego Odżywiania. Bezpieczeństwo żywności dla mam: hHighlights - fakt czy fikcja. Sieć. 2016,