Jeśli masz słodycze, jest kilka rzeczy, na które możesz sobie pozwolić
Jeśli masz słodycze, pierwszą rzeczą, którą prawdopodobnie zastanawiasz się po podjęciu decyzji o rozpoczęciu diety South Beach jest: Czy dozwolone są jakieś desery ? Wiesz już, że pozbywasz się wypieków, słodyczy, lodów, słodzonych soków i tym podobnych. Co zostało?
Na każdym etapie tej diety można delektować się słodkimi smakołykami i słodzikami, ale prawdopodobnie nie jest to rodzaj przyzwyczajenia do jedzenia.
Trzeba trochę przyzwyczaić się, ale zazwyczaj te produkty mogą zaspokoić głód i trzymać cię z daleka od ciasteczek z kawałkami czekolady.
I kolejna dobra wiadomość: eliminując wysokosłodzone produkty o wysokiej zawartości węglowodanów , Twoje podniebienie zacznie się zmieniać i prawdopodobnie będzie lepiej dostosowane do subtelnej słodyczy w naturalnych, zdrowych produktach, takich jak owoce (jednak owoce są wykluczone faza 1).
Faza 1 w South Beach Diet
Faza 1 jest najbardziej restrykcyjną fazą diety South Beach. Ta faza kładzie nacisk na żywność o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i węglowodanów, w tym warzyw wysokobłonnych, chudego białka (jaja i białka jaj, owoce morza, bezskórny drób, chude kawałki wołowiny i wieprzowiny, żywności sojowej) oraz beztłuszczową i niską -tłuszczowe produkty mleczne. Żadne owoce ani ziarna nie są dozwolone.
W fazie 1 słodycze są ograniczone do łącznej wartości 75 kalorii dla każdego z następujących bezcukrowych przysmaków. Tak więc niewiele. Limit jest częściowo taki, że ludzie nie przesadzają z jedzeniem alkoholi cukrowych , które mogą powodować problemy trawienne u wielu osób, szczególnie jeśli są spożywane w nadmiarze.
Jeśli jesteś typem, który naprawdę potrzebuje czegoś słodkiego pod koniec posiłku lub przynajmniej raz dziennie, zatwierdzone przez fazę 1 słodziki będą twoją zbawczą łaską.
Większość substancji słodzących, takich jak cukier i miód, nie znajduje się w tabeli na diecie South Beach, jednak nadal można słodzić napoje i żywność za pomocą następujących substancji słodzących.
Spośród nich najrzadziej spekuluje się, że owoce Stevia i mnich są najmniej szkodliwe dla badaczy, więc możesz się z nimi uporać. Niektóre badania pokazują, że acesulfam K, Nutrasweet, sacharyna i sukraloza mogą w szczególności przyczyniać się do zaburzeń nastroju, zespołu metabolicznego i niektórych nowotworów.
- Acesulfam K (Sunnette® i inne)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Sacharyna (Sweet & Low ®)
- Sukraloza (Splenda ®)
- Stevia
- Alkohole cukrowe
- Owoce mnicha
- Agave Nectar (jedna łyżka stołowa dziennie)
Te desery i słodko smakujące pokarmy są dozwolone w pierwszej fazie diety South Beach:
- Cukierki - wyłącznie bezcukrowe twarde cukierki
- Czekolada w proszku - bez dodatku cukru
- Kakao w proszku, niesłodzony rodzaj pieczenia
- Fruktoza
- Fudge wyskakuje, bez dodatku cukru
- Żelatyna - bez cukru
- Guma - bez cukru
- Dżemy i galaretki - bez cukru
- Popsicles - bez cukru
- Syropy - bezcukrowe, takie jak syrop klonowy bez Maple Grove i bezcukrowy syrop Da Vinci lub Torani
Można również pomyśleć o zamienianiu beztłuszczowego jogurtu lub twarogu w deser, mieszając w proszku kakaowym i łyżkę dżemu bez cukru lub jednego z wyżej wymienionych słodzików, takich jak Stevia.
Dieta South Beach 2
Faza 2 diety South Beach jest nieco łatwiejsza niż faza 1, jeśli chodzi o naprawę cukru, ponieważ masz trochę więcej swobody.
Zamiast po prostu przestrzegać ograniczonej listy pokarmów, zaczynasz dodawać do diety trochę węglowodanów o wysokiej zawartości składników odżywczych, o wysokiej zawartości błonnika i niskiej glikemii, takich jak pełne ziarna i owoce. Możesz dodać od dwóch do trzech porcji owoców - i jest to świetny i zdrowy sposób na zaspokojenie twoich słodyczy.
Jagody mają najniższy poziom cukru we wszystkich owocach, więc są szczególnie dobrym wyborem po osiągnięciu fazy drugiej. Zastanów się nad zrobieniem jagodowego deseru z jagodami, malinami, jeżynami i truskawkami w plasterkach, a na dodatek z własną bitą śmietaną o niskiej zawartości węglowodanów .
Zamrożone banany można wykorzystać do stworzenia "przyjemnego" kremu; wszystko, co musisz zrobić, to pokroić banan, włożyć go do zamrażarki i zmiksować zamrożone kawałki z wybranym mlekiem, a także dowolnymi dodatkowymi składnikami, których pragniesz, takimi jak niesłodzone kakao w proszku i masło orzechowe do czekoladowego "miłego" kremu z orzechami ziemnymi , mrożone mango i ananas do tropikalnego "miłego" kremu lub mrożone truskawki do "ładnego" kremu z truskawek.
Na koniec można również oblać rozdrobnionymi orzechami lub wiśniami.
W fazie 2 możesz również dodać:
- Sporadycznie małe ilości ciemnej półsłodkiej lub słodko-gorzkiej czekolady
- 1 porcja puddingu - beztłuszczowa i bez cukru
Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na reakcje własnego ciała na dodawanie większej ilości węglowodanów. Jeśli jedzenie wywołuje apetyt lub przyrost masy ciała, wycofaj się i spróbuj czegoś mniej glikemicznego. Jeśli czujesz się roztrzęsiony lub masz mniej energii, ditto. Utrata masy ciała zwykle zwalnia do 1 do 2 funtów tygodniowo podczas fazy drugiej.
> Źródła:
> Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F. Rakotwórcze działanie aspartamu: pilna potrzeba ponownej oceny regulacyjnej. Am J Ind Med. 2014 kwiecień, 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 sty 16.
> Wpływ pięciu sztucznych słodzików na komórki Caco-2, HT-29 i HEK-293. Drug Chem Toxicol. 2015; 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014, 15 października.