Wszyscy uwielbiają pizzę, ale te kaloryczne kalorie ze skorupy naprawdę mogą cię przygnieść. Te alternatywne skórki o niskiej zawartości węglowodanów pozwolą zaoszczędzić setki kalorii. (Nie zapomnij sprawdzić niskokalorycznych dodatków do pizzy wymienionych poniżej).
Pizza-Bello
Czapka z daszkiem Portabello to najniższy poziom pizzy o niskiej kaloryczności - to trochę mini-ciasto. A wklęsły kształt jest idealny do załadunku z dodatkami.
Każde 3-oz. czepek grzybowy ma około 20 kalorii i 3,5 g węglowodanów oraz 1 g błonnika.
Wskazówki praktyczne: Połóż nasadkę grzybka, zaokrągloną stroną do dołu, na blachy do pieczenia natryskiwanej sprayem antystresowym. Piecz pieczarki przez 8 minut w temperaturze 400 stopni. Odkleić nadmiar wilgoci. Odłóż to i upiecz do zmiękczenia, 8-10 minut.
Pizza-Fied Chicken
Z cienką warstwą piersi kurczaka jako skorupy, jest to świetna zamiana na standardową porcję pizzy. Ma powierzchnię plastra (dzięki czemu można go ułożyć z dodatkami), ale spakowane białkiem dno. A dzięki przygotowaniu tylko do sporządzania patelni, nie trzeba nawet włączać piekarnika. Sam kurczak ma około 150 kalorii, a nie węglowodany w zasięgu wzroku.
Poradnik How-To: Funt a 5-oz. kotlet kurczaka do 1/2 cala grubości, a sezon przyprawami. Na patelni natryśniętej sprayem niestymym gotować na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony lub do czasu przegotowania. Od góry, a następnie przykryj i gotuj, aż ser się roztopi.
Kubek do Pizzy
Oto wysokobiałkowa alternatywa na zimną resztkę pizzy. Ubij trochę białka z jajka lub substytut jajka w kuchence mikrofalowej z ulubionymi przyprawami do pizzy i dobrymi dodatkami. Jedna porcja biszkoptów / kapsułek 3/4 ma około 95 kalorii i 2,5 g węglowodanów.
Pizze z Papryką
Jeśli lubisz pizzę z głębokim daniem w stylu Chicago, musisz spróbować tej wegańskiej alternatywy.
Połóż zielone połówki papryki z dobrą pizzą, a otrzymasz świetną zamianę za pizzę z dodatkiem węglowodanów. Każdy średni pieprz ma około 25 kalorii i 5,5 g węglowodanów oraz 2 g błonnika.
Wskazówki praktyczne: Pokrój zieloną paprykę na pół wzdłuż (usuń nasiona i łodygi). W naczyniu do pieczenia natryskiwanym natryskiem antystresowym wypiekać w temperaturze 375 stopni, aż będzie lekko miękki, 16-18 minut. Odkleić nadmiar wilgoci. Wypełnij je i upiecz do zmiękczenia, do 8-10 minut.
Cienkie Wonton Pizze
Kochasz chrupiącą pizzę? Opakowania Wonton zapakują się w chrupiące skorupy doskonałości. Te mini pizze są świetne jako przystawki imprezowe. Znajdź małe kwadratowe arkusze w chłodzonej części supermarketu, w pobliżu tofu. Każde opakowanie ma około 20 kalorii i 4g węglowodanów.
Wskazówki praktyczne : Piec opakowania wonton w temperaturze 375 stopni do lekko brązowego, około 4 minut. Zdejmij je i upiecz, aż gorące, 2-4 minuty.
Zucchini Pizza Boats
Zapomnij o łodziach na pizzę na francuskim chlebie - wrzuć trochę cukinii ze smaków pizzy, a zajmie Ci się powrotem do pizzy piątki w szkolnej stołówce. Średnia cukinia ma 35 kalorii, 7 g węglowodanów i 2 g błonnika.
Wskazówki praktyczne: Przebij cukinię widelcem; mikrofalówka przez 4 minuty, przerzucanie w połowie.
Po ostygnięciu, zgarnij wnętrze mięsa. Odłóż to i mikrofalówkę na 1 minutę, lub do czasu, gdy ser się roztopi.
Dodatki do pizzy
- Rozdrobniony, częściowo odtłuszczony ser mozzarella (1/4 szklanki = 80 kalorii)
- Lekki ser smyczkowy (1 sztyft = 60 kalorii)
- Zredukowana tarta w stylu parmezanu (1 łyżka = 30 kalorii)
- Puszki pomidorów pokruszonych (1/4 szklanki = 20 kalorii)
- Sos do pizzy (1/4 szklanki = 35 kalorii)
- Pepperoni z indyka (15 sztuk = 70 kalorii)
- Cebula, papryka, grzyby i inne świeże warzywa (1/4 szklanki = 20 kalorii lub mniej)
- Czosnek w proszku, cebula w proszku i płatki papryki czerwonej (praktycznie bez kalorii!)
Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!