Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 126
Tłuszcz - 7g
Węglowodany - 14g
Białko - 4g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 5 min. Gotować 5 min
Porcje 2 (po 2 filiżanki)
Czy wiesz, że popcorn to całe ziarno ? Całe ziarna są ważne, ponieważ zapewniają błonnik, witaminy i zdrowy tłuszcz, które są dobre dla twojego serca, ciśnienia krwi i talii. Rafinowane ziarna nie zawierają prawie tak wielu tych zdrowych składników.
Porcja popcornu na twojej kuchence to smaczna przekąska, która liczy się z codzienną porcją pełnoziarnistych ziaren, a wszystko, czego potrzebujesz, to patelnia z pokrywką, kuchenka, trochę oleju i ziarna popcornu. Czosnek i parmezan dodają dużo smaku bez dodatku soli lub masła.
Popcorn mikrofalowy, a zwłaszcza popcorn w kinie, może zawierać bardzo dużo sodu , tłuszczu i innych dodatków. Tylko jedna porcja popcornu mikrofalowego może zawierać ponad 400 mg sodu - w torbie jest wiele porcji! Dzięki temu przepisowi unikniesz tego wszystkiego.
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy lub oleju z awokado
- 1/4 szklanki popcornu
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki dobrej jakości parmezanu, świeżo startego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Przygotowanie
- Rozgrzać olej na dnie małego rondla na średnim ogniu. Dodaj 2 lub 3 ziaren do patelni podczas podgrzewania.
Gdy jądra zaczną się wyskakiwać, dodaj pozostałe jądra popcornu i czosnek. Przykryj patelnię i gotuj, potrząsając patelnią, aby nie spalić jąder.
Gdy ziarna przestaną się pojawiać, usuń je z ognia i posyp parmezanem i proszkiem czosnku na wierzch. Potrząśnij, aby równomiernie pokryć popcorn, a następnie wlej do miski i ciesz się.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast oliwy z oliwek można użyć awokado, pestek winogron lub oleju rzepakowego . Dodaj inne przyprawy, takie jak cynamon, papryka lub chili w proszku, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ciągle potrząsaj patelnią, aby uniknąć popcornu. Niektóre jądra pozostaną nieotwarte. Nie dodawaj czosnku, dopóki nie dodasz wszystkich ziaren, albo spali się.
Ostrożnie otwórz pokrywkę, będzie gorąca para!