Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 331
Tłuszcz - 19g
Węglowodany - 10g
Białko - 29g
Całkowity czas 60 min
Przygotować 15 minut , Cook 45 minut
Porcje 4
Uwielbiam parmezan z kurczaka, ale nienawidzę płonąć twój stary przepis przyczyn? Dla wielu osób przyprawy i większa zawartość tłuszczu w tradycyjnej recepturze mogą wywołać zgagę. Ta zapiekana wersja pieczonego kurczaka z parmezanem może być bezpieczną alternatywą dla starego ulubieńca.
Jest to szybka i łatwa recepta, trwająca około 1 godziny od początku do końca, dzięki czemu jest to świetna opcja na zajęty dzień powszedni.
Składniki
- 4 piersi bez kości i bez skóry
- 1/2 szklanki przyprawionej bułki tartej
- 3 łyżki tartego dobrej jakości parmezanu
- Dash z włoskiej przyprawy
- odrobina soli
- 4 łyżeczki
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Ogrzej piekarnik do 375 F.
- Lekko pokryj naczynie do pieczenia sprayem do warzyw.
- W małej misce połącz 1/2 szklanki przyprawionego bułka tarta, 3 łyżki tartego dobrej jakości parmezanu (nie rzeczy w puszce), odrobinę włoskiej przyprawy i odrobinę soli. Dobrze wymieszać.
- Ułóż 4 bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, które zostały poklepane na sucho na talerzu i powlecz je 4 łyżeczkami oliwy z oliwek.
- Pogłębiamy piersi z kurczaka po obu stronach w mieszance. Przenieś do naczynia do pieczenia.
- Posyp resztę mikstury z bułką tartej na kurczaka.
- Piec odkorkować przez 35 do 45 minut lub do zakończenia.
Więcej informacji o tradycyjnym parmezanie z kurczaka
Kurczak parmezan brzmi jak przepis prosto z Włoch, prawda? Cóż, pomimo nazwy i składników - sosu pomidorowego , sera mozzarella i sera Parmigiano-Reggiano - faktycznie pochodzi z USA.
Włosko-amerykańskie społeczności opracowały receptury przypominające pokarmy z ich ojczyzny. Tak więc imigranci z Parmy we Włoszech wymyślili to danie z kurczaka. Parmigiana oznacza "w stylu Parmy". Dzisiejsza idea receptur z parmezanu oznacza coś, co jest panierowane i pieczone, sauced i serowane.
Pomimo swojej historycznej historii, przepisy z kurczaka z parmezanu są zakorzenione we Włoszech. Weźmy pod uwagę jego kuzynkę Melanzana alla Parmigiana, czyli Eggplant Parmesan. To podrzucenie, skąd wzięło się to danie. Większość włoskich ekspertów od żywności twierdzi, że jest to jedno z dwóch miejsc - północna część Parmy lub południowe Włochy, gdzie rosną obfite oberżyny.