Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 169
Tłuszcz - 0g
Węglowodany - 20g
Białko - 0g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 5 min. Gotować 0 min
Porcje 1
Koktajle Mojito są bardzo orzeźwiające o każdej porze roku, ale szczególnie, gdy temperatury rosną, ponieważ ich miętowy, ale cierpki smak dodaje efektu chłodzenia wraz z kopnięciem alkoholu. Naprawdę chcesz zmiażdżyć te liście mięty w moździerzu i tłuczku lub dowolnym urządzeniu do mieszania, aby wydobyć ich olejki eteryczne i zmaksymalizować smak. Biały rum jest tradycyjnie stosowany w klasycznym mojito, więc piękny zielony kolor z mięty będzie świecił przez przezroczystą szybę.
Ten przepis sprawia, że 1 mojito, ale przepis można łatwo podwoić lub potroić, mącąc miętę w większym pojemniku i dzieląc między szklanki.
Składniki
- 8 liści mięty (świeżych)
- 1 łyżka miodu
- 1 uncja / 2 łyżki soku z limonki (lub limonkowe kliny z około jednej trzeciej limonki)
- 1 dżigger / 1 1/2 uncji 80-proof biały rum
- Soda klubowa
- Ozdoby: gałązka świeżej mięty
Przygotowanie
- Umieść miętę, odrobinę sody klubowej i miód w dolnej części szklanki do napojów lub szkła Tom Collins (jeśli lubisz dużo lodu i sody klubowej). Muddle przez mashing składników razem. Tradycyjnie do tego celu służy muddler, który wygląda jak miniaturowy drewniany kij baseballowy. Jednak uchwyt drewnianej łyżki lub łopatki działa dobrze.
- Wyciśnij sok z limonki do szklanki. Dodaj rum, dobrze mieszając.
- Napełnij szklankę około 3/4 drogi wypełnionej lodem. Doładuj z sodą klubową. Mieszaj i baw się dobrze. Jeśli podajesz w szklance Collinsa, dodanie wysokiej słomki do koktajli jest przyjemnym i przydatnym akcentem.
Pochodzenie koktajlu Mojito
Mojito urodził się w Hawanie na Kubie i jest uważany za narodowy napój. W tym klasycznym koktajlu -białym rumie, sodzie klubowej, świeżej mięsie , soku z limonki i słodziku jest tylko pięć składników.
Jest spór, kiedy pojawił się na scenie z napojami. Niektórzy twierdzą, że afrykańscy niewolnicy, którzy pracowali na polach trzciny cukrowej, rozwinęli je w XIX wieku. Inni twierdzą, że pochodzi on od XVI-wiecznych piratów i Sir Francisa Drake'a, którzy pomagali im w walce z szkorbutem dzięki napoju z limonką podawanym im przez tubylców.
Również pochodzenie słowa mojito jest sporne. Prawdopodobnie najbardziej wiarygodna teoria twierdzi, że pochodzi ona z kubańskiej przyprawy znanej jako mojo, która jest zrobiona z wapna i używana w wielu kreolskich marynatach w kubańskiej kuchni.
Dodawanie smaku
Jak wiecie, nie musisz zadowalać się "zwykłym" wapiennym mojito. Oto kilka świetnych dodatków, które będą wybierać smak i zaimponować gościom:
- Użyj rumu smakowego, aby dać mojito dodatkowe obrócenie, bez dodatkowego wysiłku. Spróbuj marakui, mango i innych odmian rumu o smaku owocowym.
- Dodaj świeżego imbiru, obranego i startego tarką z pudełkiem. Zaledwie 1/2 łyżeczki dodaje wystarczającej ilości przyprawy, ale możesz dodać więcej, jeśli chcesz.
- Dodaj odrobinę nektaru z owoców tropikalnych, aby dopełnić swoje mojito. Nektar mango, nektar z guawy, a nawet brzoskwinia.