Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 120
Tłuszcz - 2g
Węglowodany - 17g
Białko - 8g
Całkowity czas 5 min
Przygotować 2 min. Gotować 3 min
Porcje 1
Spróbuj tego rozgrzewającego napoju na poranną lub popołudniową przekąskę lub jako napój przed snem. Mieszanka przypraw - kurkuma, kardamon, cynamon, imbir i goździki - nadaje napojowi słodki smak, a pijąc - łagodne, relaksujące uczucie. Miód i wanilia pomagają osłabić ten napój, wystarczy poczuć, że pijesz latte.
Badania nad konkretnymi przyprawami i ich rola w zapobieganiu rakowi wciąż trwają. Wiele badań znajduje znaczące wyniki, gdy przyprawy są spożywane w dużych ilościach lub dawkach. Może to być trudne w życiu codziennym i potencjalnie niebezpieczne, ponieważ duże dawki przypraw mogą wchodzić w interakcje z pewnymi lekami.
Kurkuma jest jedną przyprawą, która została dokładnie zbadana, a ponad tysiące badań laboratoryjnych opublikowano w ciągu ostatnich kilku dekad. Badania kliniczne badają obecnie rolę, jaką może mieć kurkuma w profilaktyce raka. Ogólnie rzecz biorąc, używaj niewielkich ilości przypraw w swoim gotowaniu, aby poprawić smak jedzenia (i pić) i zapewnić pewne potencjalne właściwości zapobiegające rakowi w dłuższej perspektywie.
Składniki
- 1/4 łyżeczki kurkumy ziemnej
- 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/16 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1 szklanka niskotłuszczowego mleka
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/8 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- Wymieszaj przyprawy w małej misce i odłóż na bok.
- Podgrzej mleko na kuchence na średnim ogniu.
- Wmieszaj miód i wanilię i ugotuj kolejne 30 sekund. Dodaj przyprawy, zamieszaj i podgrzej przez kolejne 30 sekund.
- Wlać do kubka i podawać.
Odmiany składników i podstawień
Chcesz jeszcze więcej ciepła do tego przyprawionego napoju? Dodaj kilka mikstur czarnego pieprzu do mikstury, aby uzyskać subtelną, ale smaczną dodatkową przyprawę.
Aby włączyć ten rozgrzewający napój do posiłku, zamieszaj pół szklanki płatków owsianych i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Będziesz mieć przepyszne owsiane płatki o smaku pełnym rozpuszczalnego błonnika , białka i dobroci całego ziarna.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby zachować świeżość przypraw, kup je w małych rozmiarach (jest to szczególnie ważne w przypadku przypraw, których często nie używasz) i oznacz je datą pierwszego ich otwarcia. Wrzuć wszystkie przyprawy, które były w twojej szafce przez ponad rok lub dwa. Po pewnym czasie przyprawy mają tendencję do tracenia smaku lub zjełczały ze względu na wysoką zawartość oleju. Przechowuj przyprawy w chłodnym, ciemnym miejscu w kuchni.