Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 290
Tłuszcz - 13g
Węglowodany - 39g
Białko - 9g
Całkowity czas 45 min
Przygotować 15 min. Gotować 30 min
Porcje 5 (2 ciasteczka każda)
Przygotuj porcję tych obficie pachnących cynamonowymi ciasteczkami i zjedz przekąskę, aby cieszyć się całą pracą (lub szkołą) przez cały tydzień. Dwa z tych ciasteczek zawierają 9 gramów błonnika i 9 gramów białka, co pomoże ci być bardziej nasyconym i energetyzowanym, niż gdybyś złapał rodzajowe ciasto z lokalnych delikatesów lub kawiarni.
Produkty bogate w błonnik, takie jak produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, orzechy i nasiona są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka. Jedną z zalet błonnika jest to, że pomaga przyspieszyć "czas transportu w jelitach" lub czas potrzebny na przejście pokarmu przez przewód pokarmowy, dzięki czemu utrzymujesz "regularność". Rozpuszczalne błonnik rozpuszcza się w wodzie, tworząc żel i znajduje się w żywności, takiej jak fasola, owies, jabłka i siemię lniane. Ten rodzaj błonnika może również pomóc obniżyć całkowity poziom cholesterolu we krwi poprzez obniżenie "złego" cholesterolu o niskiej gęstości lipoprotein (LDL). Większość dorosłych potrzebuje około 25 do 38 gramów błonnika dziennie.
Składniki
- 2 średnie banany
- 1/4 szklanki masła migdałowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki mielonego siemię lniane
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej żurawiny
- 2 łyżki nasion chia
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Wyłóż blachę do pieczenia na pergaminie i odłóż na bok.
- Umieść banany w blenderze i mieszaj do uzyskania płynu.
- Dodaj masło migdałowe, len i cynamon i mieszaj do gładkości.
- Przenieś do dużej miski i wymieszaj w owsie, pokrojonej żurawinie i nasionach chia.
- Umieść w lodówce na 15 do 30 minut, aby mieszanina lekko się ujęła.
- Uformuj mieszaninę w 10 2-calowych rundach. Miejsce na blachy do pieczenia i spłaszczyć. Piec przez 30 minut, obracając blachę do pieczenia w połowie pieczenia.
- Podawaj ciasteczka ciepłym kubkiem kawy lub herbaty lub szklanką mleka.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast świeżej żurawiny, spróbuj świeżych jagód na kolejną, bogatą w antyutleniacze jagodę, wymieszaj pokrojone jabłka, aby uzyskać chrupki, lub wrzuć rodzynki, aby uzyskać bardziej klasyczny susz.
Bogate w witaminę A przeciery z dyni są doskonałym substytutem bananów, ponieważ mają podobną gęstą konsystencję, gdy są mieszane i mielone na wypieki.
Możesz również użyć 1 szklanki puree z dyni zamiast banana. Jeśli używasz puree z dyni, możesz dodać łyżkę syropu klonowego, ponieważ dynia może nie być tak słodka jak banan.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Przygotuj swoją kuchnię z co najmniej 2 rodzajami "super nasion" do polewania płatkami owsianymi, dodając do koktajli lub używając w wypiekach i przekąskach. Zmielone siemię lniane, nasiona chia i nasiona konopi są przykładami smacznych nasion, które oferują opartą na roślinach dawkę kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i białka.
Kupuj luzem i przechowuj w lodówce lub zamrażarce, aby uzyskać maksymalną świeżość.