Kalorie w bagietkach i porady dla zdrowych jedzących
Czy jesteś kochankiem bajgla, który rano ma pieczonego bajgla lub obfite kanapki bułki na lunch? Przy tak wielu smakach i stylach bułeczki są wygodnym i wszechstronnym jedzeniem. Ale odżywianie z bajgli zmieniło się z biegiem lat ze względu na sposób, w jaki są one wytwarzane. Pamiętaj, aby sprawdzić swoją liczbę kalorii w bajglach przed zbudowaniem posiłku.
Obwarzanka kalorii i żywienia Bagel
| Fakty o żywieniu bajgla | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 bajgiel | |
| Na porcję | % Dzienna wartość* |
| Kalorie 289 | |
| Kalorie z tłuszczu 15 | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 1,7g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0,2g | 1% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0,7 g | |
| Jednonienasycony tłuszcz 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodu 561 mg | 23% |
| 106,05 mg potasu | 3% |
| Węglowodany 56,1 g | 19% |
| Dietary Fiber 2.4g | 10% |
| Cukry 0g | |
| Białko 11g | |
| Witamina A 0% · Witamina C 0% | |
| Wapnia 2% · Żelazo 21% | |
| * W oparciu o dietę 2000 kalorii | |
Większość zwykłych bułeczek ma bardzo niską zawartość tłuszczów nasyconych . Zwykle nie zawierają cholesterolu ani cukru i są dobrym źródłem tiaminy.
Twoja liczba kalorii w bajglach i odżywianie mogą się różnić w zależności od marki, którą kupujesz. Na przykład, zwykłe Bagietki w stylu New York Style (mrożone) dostarczają tylko 230 kalorii, ale są wykonane z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy . W rezultacie będziesz spożywać 3 gramy cukru z każdym bajglem, który jesz.
Kolejną kwestią do rozważenia przy zakupie bajgla jest wielkość produktu .
Bagietki z czasem stały się większe. Według National Institutes of Health , 20 lat temu zwykły bajgiel miał tylko 3 cale średnicy i miał 140 kalorii. Teraz zwykły bajgiel w wielu delikatesach i piekarniach może mierzyć do 6 cali średnicy i może dodać 350 kalorii do codziennej liczby kalorii.
I chociaż wielu mądrych jedzących bajgle dzieli jedzenie z przyjacielem, kalorie o połowę bułki są teraz wyższe.
Różne odmiany bajgli zapewniają także inne wartości odżywcze. Na przykład, kalorie w bułce z rodzynkami cynamonowymi są znacznie wyższe ze względu na dodatkowy cukier i owoce. Wir z cynamonem i bułką z rodzynkami w Panera ma 320 kalorii, 66 gramów węglowodanów i 11 gramów cukru.
Pikantne bułeczki często nie mają nic lepszego. Cheddar pesto z pesto w Bruegger's zapewnia 420 kalorii, 10 gramów tłuszczu i 9 gramów cukru.
Korzyści zdrowotne z bułeczek
Twój ulubiony bajgiel może być źródłem rafinowanych węglowodanów . Oznacza to, że ziarna używane do wytworzenia produktów zostały przetworzone przez producenta żywności, tak że całe ziarno nie jest już nienaruszone. Proces rafinacji lub mielenia usuwa błonnik pokarmowy, witaminy i minerały. Ogólnie rzecz biorąc, dietetycy zalecają ograniczenie spożycia rafinowanych ziaren.
Zazwyczaj można stwierdzić, czy dana żywność jest uszlachetniona, jeśli etykieta mówi, że jest wzbogacona. Produkty wzbogacone to te, w których niektóre składniki odżywcze zostały ponownie dodane podczas produkcji. Jednak w tych produktach często brakuje błonnika - ważnego składnika odżywczego w zrównoważonej diecie .
A co z bułkami pełnoziarnistymi?
Jeden pełnoziarnisty bajgiel odpowiada spożyciu około czterech do sześciu kromek chleba, co oznacza, że jest bardzo gęsty węglowodan i może zwiększyć poziom cukru we krwi. Z tego powodu zazwyczaj nie są zalecane osobom chorym na cukrzycę.
Wybór i przechowywanie swoich bułeczek
Wiedząc, że nie wszystkie bułeczki są sobie równe, pamiętaj o rodzaju, który kupujesz i wielkości porcji. Zapytaj o ich świeżość, aby mieć pewność, że nie kupujesz jednodniowych bułeczek (lub starszych).
Kiedy kupisz kilka, przechowuj je świeże, przechowując je w temperaturze pokojowej w plastikowym worku. Można by pomyśleć, że chłodzenie sprawi, że będą trwać dłużej, ale zazwyczaj jest odwrotnie.
Możesz je zamrozić na okres do czterech miesięcy i rozgrzewać je w piekarniku, gdy będziesz gotowy, aby znowu je cieszyć.
Jak sprawić, by Twój obwarzanek był zdrowszy
Jeśli próbujesz ograniczyć spożycie węglowodanów lub ograniczyć spożycie wytwornych produktów piekarniczych, możesz zrobić kilka rzeczy, aby posiłek na bazie bajgli był zdrowszy.
- Zrób kanapkę z otwartą twarzą. Kiedy robisz kanapkę, nie musisz używać obu połówek bajgla. Opuść górną część i po prostu ułóż dno bagietki chudymi mięsami i warzywami.
- Wyłóż swój bajgiel . Jeśli chcesz mieć zarówno bajgiel górny, jak i dolny, zgarnij środek. Użyj łyżki i usuń miękką środkową część. Zbuduj swoją kanapkę wokół skorupy bajgla.
- Idź całe ziarno. Mimo że bajgle pełnoziarniste nadal dostarczają więcej kalorii i węglowodanów, wybór pełnego ziarna jest nadal lepszy niż wyrafinowany produkt, ponieważ otrzymujesz dietetyczne korzyści z błonnika.
- Uważaj na dodany cukier. Większość słodkich bułeczek zwiększy spożycie cukru na cały dzień. Sprawdź składniki i spróbuj wybrać bajgiel bez syropu kukurydzianego lub innych dodanych substancji słodzących.
- Dodatki mają znaczenie. Mimo że kalorie z bajgli są ważne, kalorie w toppingu również się sumują. Większy bajgiel będzie wymagał więcej dodatków, więc obserwuj, co nakładasz na wierzch. Pomiń masło i wysokokaloryczny ser śmietankowy. Idź do zdrowych warzyw, hummusu lub zdrowej pizzy z bajgli ze świeżymi składnikami.
Słowo od
Bagietki wylądowały na liście "nie ma" dla wielu świadomych diety konsumentów. Jednak prawie każda żywność może być zawarta w pożywnej diecie, jeśli spożywa się ją z umiarem i włącza ją do kompleksowego planu zdrowego życia. Zachowaj bułeczki w menu w swoim domu, jeśli je lubisz. Zrównoważyć bajgiel z innymi pożywnymi pokarmami, które zawierają błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, aby utrzymać swój plan inteligentnego jedzenia na właściwej drodze.