Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 97
Tłuszcz - 2g
Węglowodany - 22g
Białko - 2g
Całkowity czas 35 min
Przygotować 5 min. Gotować 30 min
Porcje 1
Jesienią i zimą, wszelkiego rodzaju kabaczki należą do najobfitszych i najtańszych warzyw w każdym sklepie spożywczym. Są również pożywne: zimowy squash jest doskonałym źródłem witaminy A, potasu i beta-karotenu. Podczas gdy gęste zimowe dynie, takie jak butternut, kabocha i żołędzia są najlepiej upieczone, możesz sprowadzić spaghetti z dyni w kuchence mikrofalowej, aby przygotować boczne danie, lub zacznij je gotować w kuchence mikrofalowej i dokończyć na kuchence.
Składniki
- 1 całość
- spaghetti squash
Przygotowanie
- Za pomocą długiego, ostrego noża przekłuć squash trzy lub cztery razy wzdłuż obwodu, upewniając się, że dziury sięgają aż do środka kabaczki. (W ten sposób powstają ujścia pary w kaburze).
- Kuchenka mikrofalowa przez 20 minut. Para powinna wyjść z dziur pod koniec tego czasu. Jeśli nie, kuchenka mikrofalowa przez kolejne 4 do 5 minut. Poczekaj 10 minut po ugotowaniu, aby usiąść w kuchence mikrofalowej.
- Odciąć koniec łodygi kabaczki. Wytnij pozostały squash wzdłuż. Zobaczysz jasnożółte kabaczki i ciemniejsze, prawie bursztynowe obszary. Ciemniejsze obszary będą zawierać nasiona. Usuń wszystkie nasiona i zachowaj jasnożółte pasma.
Podawanie spaghetti squash: Spaghetti squash i pasta mogą być podawane prawie zamiennie, ale większość ludzi uważa, że zwykły spaghetti squash jest nieco mdły. Prawdopodobnie będziesz chciał "ubrać" squash przed podaniem. Ta metoda gotowania w kuchence mikrofalowej to łatwy sposób na odparowanie squasha. Możesz podać spaghetti squash z wyborem dodatków. Niektóre z nich to:
- Masło lub margaryna i parmezan (jeśli nie unikasz mleczarni), z dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
- Sos marinara, pesto lub jakikolwiek inny ulubiony sos do makaronu. (Uwaga: większość sosów pesto obejmuje nabiał i orzechy.)
- Świeże zioła (zwłaszcza bazylia), sól koszerna i oliwa z oliwek.
Gotowana na parze spaghetti squash jest również pyszna w oliwie lub z bekonem. Ponieważ smakuje tak łagodnie, można go połączyć z zieleniną, pomidorami, grzybami, cebulą lub praktycznie dowolnym innym warzywem.