Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 102
Tłuszcz - 5g
Węglowodany - 15g
Białko - 1g
Całkowity czas 35 min
Przygotować 15 minut , Cook 20 min
Porcje 18
Godny zaufania przepis na muffinki może być twoją zbawczą łaską na przekąski, śniadanie lub na wypadek popołudniowego wypadku. Konserwowana puree dyniowa utrzymuje muffiny wyjątkowo wilgotne i smaczne, a ta wersja bezglutenowa sprawi przyjemność tym, którzy cierpią na celiakię i bez niej. Przygotuj porcję i przechowuj w zamrażarce; rozmrozić w mikrofalówce i odczekać, aż ostygnie przed podaniem.
Składniki
- 2 filiżanki uniwersalnego, bezglutenowego zestawu do pieczenia
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1 duże jajo, pobity
- ½ szklanki oleju rzepakowego
- ½ szklanki jabłka
- 1 szklanka niskotłuszczowego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka puree z dyni w puszkach
- 1 szklanka czekolady, podzielona
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375F.
- Wyłóż mufinkę z papierowymi wkładkami lub natryśnij natryskiem i odłóż na bok.
- W dużej misce połącz bezglutenową mieszankę do pieczenia, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól; dobrze się ubij, żeby się połączyć.
- W osobnej misce wymieszać cukier, jajko, olej rzepakowy, mus jabłkowy, mleko, wanilię i puree z dyni.
- Dodaj mieszankę dyni, aby wysuszyć składniki i mieszaj, aż połączysz.
- Złożyć trzy czwarte chipsów czekoladowych.
- Napełnij każdą filiżankę do muffinki jedną czwartą filiżanki ciasta.
- Piec przez 14 do 16 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysto ze środka.
- Gdy tylko muffiny wyjdą z piekarnika, na wierzch z kilkoma dodatkowymi kawałkami czekolady na muffinkę, a następnie ochłodź.
Odmiany składników i podstawień
Kawałki czekolady można pominąć lub zamienić na orzechy, nasiona, jagody lub drobno posiekane kawałki innego świeżego owocu. Twój produkt nie będzie tak czekoladowy, ale możesz zmieniać składniki odżywcze za pomocą różnych rodzajów orzechów, które dostarczają zdrowych tłuszczy, a borówki mają niezłą dawkę przeciwutleniaczy .
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Te babeczki mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez okres do trzech dni. Podawać podgrzać lub w temperaturze pokojowej. Przechowywać w zamrażarce w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy.