Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 208
Tłuszcz - 9g
Węglowodany - 29g
Białko - 5g
Całkowity czas 125 min
Przygotować 5 minut , Cook 120 min
Porcje 2
Ten słodki i kremowy puder przeciwzapalny jest wytwarzany z nasion chia , które moczą 10 razy więcej w wodzie. To oznacza dla ciebie nawodnienie! Kurkuma dostarcza zastrzyk kurkumy, silnego przeciwutleniacza, który może pomóc złagodzić ból stawów, podczas gdy mango dostarcza słodkiego błonnika . Najlepsza część? Potrzeba tylko 5 minut na przygotowanie.
Składniki
- 1 szklanka niesłodzonego napoju z mlekiem kokosowym
- 3 łyżki nasion chia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki ziemnego kurkumy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 średnie mango
- 1 łyżka niesłodzonego rozdrobnionego orzecha kokosowego
Przygotowanie
1. W misce wymieszaj mleko kokosowe, nasiona chia, wanilię, kurkumę i miód, aż dobrze się połączą.
2. Przykryj i pozwól usiąść co najmniej 2 godziny, ale do nocy.
3. Podziel mieszaninę pomiędzy dwie (8 do 10 uncji) szklanki lub słoiki.
4. Na wierzch z mango i świeżego kokosa. Albo ułóż połowę mango między dwiema warstwami puddingu w każdym szklaku, aby utworzyć warstwową parfait chia.
Odmiany składników i podstawień
Spróbuj innej kombinacji owoców, takich jak banany i truskawki lub brzoskwinie i jagody, które będą zapewniały dużą dawkę przeciwutleniaczy.
Użyj więcej wanilii i kurkumy, jeśli lubisz mocniejszy smak (lub mniej, jeśli lubisz bardziej łagodny).
Mleko kokosowe nadaje subtelny, tropikalny smak, który doskonale komponuje się z mango i kokosem w przepisie. Można jednak zastąpić niesłodzone mleko migdałowe, ryżowe, konopne lub sojowe zamiast mleka kokosowego. Możesz również zastąpić niskotłuszczowe mleko krowie. Korzystanie z mleka sojowego lub krowiego doda jeszcze więcej białka do budyniu.
Zastępcze posiekane orzechy lub nasiona, które są bogate w składniki odżywcze i fitochemiczne (związki roślinne, które zapewniają korzyści zdrowotne) zamiast rozdrobnionego orzecha kokosowego.
Płatki kokosowe, a także orzechy i nasiona stanowią źródło tłuszczu w posiłku, dzięki czemu poczujesz się bardziej pełny i zadowolony. Ponadto większość orzechów i nasion dostarcza mono- i wielonienasycone tłuszcze, które zapewniają korzyści przeciwzapalne. Naprawdę nie możesz pójść źle pod względem żywieniowym, więc lubimy zmieniać typy regularnie.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Dodaj szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu do puddingu, aby czerpać jak najwięcej korzyści z kurkumy. Czarny pieprz zawiera związek, który pomaga twojemu ciału lepiej wykorzystać przeciwutleniaczową kurkuminę znalezioną w kurkumie. Przechowywać w lodówce dłużej, aby uzyskać grubszy pudding, a mniej na cieńszy pudding.
Możesz podwoić ten przepis i przygotować śniadania na cztery dni w tym samym czasie.