Świeże i mrożone produkty, które można kupić lub zamówić
Jeśli chodzi o chleb bezglutenowy (lub jakikolwiek inny chleb, jeśli o to chodzi), od dawna uzgodniony jest fakt, że w każdej chwili można kupować domowe bity. Kilka lat temu było to bardzo prawdziwe, ponieważ kilka produktów bezglutenowych dostępnych na rynku nie oferowało zbyt wiele smaku i tekstury.
Jednak niewielu z nas ma czas na upieczenie własnego chleba, a na szczęście producenci bezglutenowi wzbogacili się o ciągle poszerzającą się gamę doskonałych produktów piekarniczych bezglutenowych kupowanych w sklepach. Oto zestawienie, jakie marki są dostępne.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, zwycięzca nagrody The Readers 'Choice 2012 za najlepszy chleb bezglutenowy, wytwarza 7-ziarno, rodzynki cynamonowe, biel górską, miód biały w stylu Heritage, całe ziarno w stylu Heritage, żyto w stylu Deli (które, oczywiście, tak naprawdę nie jest zrobiony z żyta z glutenowego ziarna) i Rosemary & Thyme Focaccia. Wszystko można kupić za pośrednictwem strony internetowej firmy. Możesz również znaleźć produkty Canyon Bakehouse w piekarniach w ponad 750 sklepach Target w USA oraz w niektórych sklepach spożywczych.
Produkty Canyon Bakehouse są pozbawione produktów mlecznych, kazeiny, orzechów i soi, ale obejmują także jajka. Firma testuje swoje produkty, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu.
Jeszcze
2 - Ener-G
Ener-G, firma z siedzibą w Waszyngtonie, specjalizująca się w produktach bez alergenów, oferuje 12 różnych rodzajów pieczywa, od podstawowego białego krojonego chleba z tapioki do wysokogatunkowych i lnianych bochenków. Wiele produktów Ener-G zaspokaja potrzeby alergików i nietolerancji. Na przykład można kupić bezdrożdżowe, bezglutenowe bochenki chleba w smakach brązowego i białego ryżu, a także chleb z rodzynkami bez jaj.
Konwencjonalne supermarkety często oferują jeden lub więcej rodzajów chleba Ener-G, a produkty można zamawiać w Internecie. Produkty Ener-G produkowane są w zakładzie bezglutenowym, bezmlecznym, bez orzeszków ziemnych, bez orzecha i certyfikowanym przez koszerę, a firma testuje swoje produkty, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu.
Jeszcze
3 - Glutino
Glutino wytwarza cztery różne rodzaje pieczywa kanapkowego: zaszczepione, rodzynki cynamonowe, białe i wieloziarniste. Wszystkie odmiany są wolne od mleka i kazeiny. Wszystkie zawierają jaja i mogą zawierać śladowe ilości soi i sezamu.
Wszystkie produkty Glutino nie zawierają środków konserwujących, dlatego najlepiej je zamrażać i rozmrażać kilka plastrów w kuchence mikrofalowej bezpośrednio przed podaniem. Glutino, które sprzedaje swoje pieczywo w Internecie oraz w sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością, testuje swoje produkty, aby zawierały mniej niż 20 części na milion glutenu.
Jeszcze
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods produkuje cztery różne rodzaje pieczywa bezglutenowego, w tym pełnoziarniste, wieloziarniste, białe i cynamonowo-rodzynkowe. Wszystkie są wolne od nabiał i orzechów, ale zawierają jajka, kukurydzę, drożdże i ziemniaki. Firma czasami tworzy specjalne, limitowane wersje chleba, takie jak "chleb festiwalowy", produkt wypełniony kandyzowanymi owocami i sprzedawany tylko w listopadzie i grudniu.
University of Nebraska poświadcza produkty Kinnikinnick, które zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu, a chleby są produkowane w zakładzie bez orzechów.
Jeszcze
5 - Bezglutenowa piekarnia New Grains
Nowoziarnista bezglutenowa piekarnia produkuje pięć różnych rodzajów pieczywa, w tym wieloziarniste, rodzynki cynamonowe, zakwas chlebowy, biały chleb kanapkowy i wolny od jaj biały chleb kanapkowy. Wszystkie zawierają drożdże, a wszystkie z wyjątkiem chleba bez jajek zawierają jaja. Żadne nie zawierają mleka.
Według New Grains Bakery CEO i założyciela Tima Lawsona, New Grains ostrożnie pozyskuje wszystkie surowce i miażdży własną mąkę z całych bezglutenowych ziaren w celu wyeliminowania większości źródeł zanieczyszczenia krzyżowego glutenu. Chleby są dostępne w kilku lokalizacjach w Utah i Arizonie oraz w Internecie.
Jeszcze
6 - Bezglutenowa piekarnia Rudiego
Piekarnia bez glutenu Rudiego (nie mylić z bezglutenowym Udi) wytwarza dwa różne rodzaje krojonego chleba: oryginalny i wieloziarnisty. Oba zawierają jajka.
Chleby są certyfikowane przez Organizację Certyfikacji Bezglutenowej, aby zawierały mniej niż 10 części na milion glutenu. Chociaż Rudi's nie ma oddzielnego, bezglutenowego zakładu, firma wypieka produkty bezglutenowe na osobnym, dedykowanym sprzęcie i w oddzielnych dniach produkcji. Według firmy: "Nasze pieczywo bezglutenowe wypiekane jest dopiero po przeprowadzeniu przez nasz zakład intensywnego, całodziennego procesu czyszczenia, a wszystkie nadchodzące składniki są testowane i certyfikowane jako bezglutenowe. każda porcja naszego chleba bezglutenowego jest testowana i musi zostać przetestowana poniżej <10 ppm glutenu do dystrybucji, a także wysłać produkt do zewnętrznego laboratorium, aby potwierdzić nasze wyniki testu i upewnić się, że mamy mniej niż 10 ppm glutenu. " Możesz kupić produkty Rudi online lub w wybranych supermarketach.
Jeszcze
7 - Schar USA
Firma Schar USA oferuje trzy produkty kanapkowe, w tym biały chleb Artisan Baker, chleb wielozbożowy Artisan Baker i chleb typu deli.
Wszystkie pieczywo kanapkowe Schar są bezlaktozowe, a także bezglutenowe, ale zawierają soję.
Jeszcze
8 - Trzej piekarze
Trzech piekarzy, wcześniej zwanych The Grainless Baker, produkuje chleb pełnoziarnisty, Siedem Starożytnych Zbożowych, pełnoziarnisty chleb w stylu żytnim i MaxOmega pełnoziarnisty i pięciokilowy. Wszystkie zawierają jajka i drożdże.
Możesz kupić chleb bezglutenowy od Three Bakers online lub przez niektóre sklepy. Wszystkie pieczywo i inne produkty od trzech piekarzy zostały przetestowane, aby zawierały mniej niż 5 części na milion glutenu.
Jeszcze
9 - Bezglutenowy Udi
Bezglutenowy produkt Udi oferuje pięć różnych rodzajów pieczywa: chleb pełnoziarnisty, biały chleb kanapkowy, chleb proso-chia, len omega i chleb włóknisty oraz chleb z rodzynkami cynamonowymi. Pieczywo zawiera tapioka i składniki brązowego ryżu, a także jajka.
Udi's jest certyfikowany bezglutenowy przez organizację certyfikującą bez glutenu, która testuje poniżej 10 części na milion glutenu. Możesz kupić produkty Udi w wielu sklepach spożywczych oraz w internetowym sklepie firmy.
Jeszcze
10 - Bakehouse bezglutenowy Whole Foods
Jeśli mieszkasz w pobliżu supermarketu Whole Foods, możesz znaleźć produkty bezglutenowe Bakehouse Whole Foods, które nie są dostępne w każdym sklepie i niestety nie można ich zamówić online. Bezglutenowy Bakehouse oferuje kilka różnych rodzajów pieczywa, w tym chleb z owsa miodowego (wyprodukowany z certyfikowanego bezglutenowego owsa), chleb preryjny, chleb kanapkowy, chleb kukurydziany i suszone pomidory oraz pieczony chleb czosnkowy.
Bezglutenowe produkty Bakehouse są wytwarzane w placówce bezglutenowej i są testowane, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu.
Jeszcze