Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 393
Tłuszcz - 9g
Węglowodany - 58g
Białko - 23g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 5 min. Gotować 5 min
Porcje 1
Ta pizza na śniadanie jest dobrym krokiem w kierunku diety przyjaznej dla cholesterolu. Pomiędzy podstawą całej pszenicy, chrupiącą rzodkiewką i kremową białą fasolą, dostajesz rano aż 12 gramów błonnika (około 47 procent dziennego zapotrzebowania).
Spożywanie większej ilości błonnika jest jedną z najlepszych poprawek dietetycznych, jakie możesz wykonać, pracując nad obniżeniem poziomu cholesterolu. Czemu? Wykazano, że pomaga obniżyć poziom LDL (to jest "zły" cholesterol), a z kolei chroni serce i mniejsze ryzyko udaru, cukrzycy typu 2, a nawet otyłości. Gdy włókno przechodzi przez układ trawienny, wiąże się z cząsteczkami cholesterolu i pomaga je od razu przenieść.
Co naprawdę znaczy "jeść więcej błonnika"? Możesz czytać etykiety żywieniowe, aby wybierać produkty, które oferują ich więcej i sprawdzać zawartość błonnika w każdym spożywanym posiłku. Możesz też zastosować prostsze podejście i dążyć do uwzględnienia w posiłkach większej ilości warzyw, roślin strączkowych i wyjątkowych pełnych ziaren (włókno można znaleźć jedynie w pokarmach roślinnych!), Aby naturalnie zwiększyć spożycie - bez nadmiernego zastanawiania się nad nim. Trochę przy każdym posiłku - nawet na śniadanie - dodaje się, aby pomóc ci spełnić codzienne wymagania.
Składniki
- 1/2 szklanki białej fasoli
- 1 średni pita pszenny, podzielony na pół
- 1/2 szklanki zwykłego sosu marinara
- pozostawia 4 gałązki świeżego tymianku
- 1/2 szklanki liści szpinaku dla dzieci
- 2 duże rzodkiewki, w plasterkach
- 1/4 szklanki częściowo przegryzanego sera mozzarella, posiekany
Przygotowanie
- Dodaj białą fasolkę na średnią patelnię i podgrzej przez 3 do 4 minut, mieszając kilkakrotnie. Usuń i odłóż na bok, gdy będzie gotowy.
- Podziel pita z pszenicy na pół, aby skończyć na dwóch kółkach. Rozłóż około 1/4 szklanki sosu marinara na każdym i umieść na gorącej patelni, sos marinara do góry. Ogrzewaj przez 2 do 3 minut, a następnie usuń.
- Posyp je tym samym równomiernie między dwie połówki, a następnie szpinak, fasolę i rzodkiewki. Posyp serem na wierzch.
Odmiany składników i podstawień
Bez względu na rodzaj użytej fasoli, będziesz cieszyć się dobrą dawką rozpuszczalnego błonnika (idealną do obniżania poziomu cholesterolu), wypełniającą białko, żelazo i wiele innych. Na przykład czarna fasola i ciecierzyca przyniosłyby smaczne zamiany.
To samo dotyczy zielonych liści. Jeśli masz pod ręką jarmuż, wybierz zamiast tego lub spróbuj kilku liści bazylii zamiast tymianku, aby uzyskać bardziej klasyczny włoski smak.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć puszki białej fasoli. Pamiętaj, aby przed jedzeniem opłukać je, aby zmniejszyć zawartość sodu. Proste płukanie może zmniejszyć zawartość sodu nawet o 40 procent!
Co powinieneś zrobić z resztą ziaren w puszce? Uratuj ich na lunch lub kolację. Używaj ich np. W przenośnych kieszeniach na tuńczyka , aby kontynuować motyw wegetariański na cały dzień.