5 rzeczy, które każdy powinien wiedzieć o odżywieniu

1 - Jedzenie dla myśli

Howard Shooter / Getty Images

Wiemy, że czytelnicy mają wiele pytań na temat tego, jakie produkty spożywcze jeść, jakie rodzaje diety przestrzegać i jakie składniki odżywcze są odpowiedzialne za co.

Rozmowy na temat odżywiania nie powinny być tak skomplikowane. Uprościmy to dla ciebie - oto, co powinieneś wiedzieć.

2 - Fad diety nie działają długookresowo

Maartje van Caspel / Getty Images

Fad diety eliminują całe grupy żywnościowe lub mają bardzo surowe zasady. Na początku możesz stracić trochę na wadze (jeśli możesz to znieść), ale zdecydowana większość dietetyków odzyskuje wagę po zaprzestaniu diety. Zrównoważona dieta z odpowiednią ilością kalorii to najlepszy sposób na obserwowanie swojej wagi.

3 - Prawdopodobnie potrzebujesz więcej włókien

Mark Swallow / Getty Images

Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów, 2015-2020, przeciętna osoba nie ma wystarczającej ilości błonnika. Potrzebujesz błonnika, który zapewnia prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, a niektóre rodzaje błonnika mogą pomóc w regulacji cholesterolu. Zwiększ spożycie błonnika poprzez spożywanie pełnych ziaren, roślin strączkowych, owoców i warzyw.

4 - Prawdopodobnie potrzebujesz więcej owoców i warzyw

Peathegee Inc / Getty Images

Ten jest zgodny z włóknem. Niewiele ludzi regularnie spożywa wystarczającą ilość owoców i warzyw, co jest smutne, ponieważ mają niską kalorię, dużo błonnika i bardzo dużo różnych witamin, minerałów i substancji fitochemicznych. Dodaj więcej owoców i warzyw do swojej diety, jedząc więcej sałatek (oglądaj wysokokaloryczne sosy), przekąskę na świeżych owocach i skubbuj surowe warzywa zamiast żetonów.

5 - Etykiety na opakowania do żywności mogą wprowadzać w błąd

Andresr / Getty Images

Wszystkie przetworzone i pakowane produkty spożywcze muszą mieć etykiety Nutrition Facts, które pomogą Ci zdecydować, czy chcesz kupić produkt. Etykiety opisują liczbę kalorii i zawartość składników odżywczych w porcji żywności, ale należy zwrócić uwagę na wielkość porcji - możesz spożywać dwie lub trzy porcje w jednym siedzeniu. Musisz również zachować ostrożność w przypadku roszczeń, które mogą znajdować się na przedniej stronie opakowania. Oświadczenia te są używane do wprowadzania produktu na rynek, a mimo że są poprawne pod względem technicznym, mogą oszukiwać.

6 - Należy zachować ostrożność przy suplementach diety

Obrazy Uppercut / Getty Images

Suplementy diety mogą wydawać się wystarczająco nieszkodliwe, ponieważ można je kupić w prawie każdym sklepie. Zasadniczo są one bezpieczne pod warunkiem, że postępujesz zgodnie ze wskazówkami na etykiecie, ale ponieważ nie są one uregulowane w sposób ścisły lub ustandaryzowany, możesz nie otrzymywać dawki, której się spodziewasz. Niektóre suplementy, takie jak żelazo, witamina A i witamina B-6, mogą powodować problemy, jeśli zażyjesz zbyt dużo. Graj bezpiecznie i porozmawiaj ze swoim lekarzem przed podjęciem jakichkolwiek suplementów diety poza prostymi wieloskładnikowymi witaminami.

Źródła:

> American Heart Association. "Wskazówki dietetyczne bez fad". Zaktualizowano 11 lipca 2015 r. Http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/WeightManagement/No-Fad-Diet-Tips_UCM_305838_Article.jsp#.WJyRdLYrJ0t.

Krajowe Instytuty Zdrowia, Urząd Suplementów Diety. "Suplementy diety." Zaktualizowano 24 czerwca 2011 r. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i United States Department of Health and Human Services. "Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów, 2015-2020." http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. "Przewodnik dotyczący etykietowania żywności". Zaktualizowano 1 lipca 2016 r. Http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm.