Odżywianie wody i świadczenia zdrowotne

Woda jest niezbędna do życia, ponieważ pomaga regulować temperaturę ciała, utrzymywać objętość krwi, a organizm zużywa wodę do transportu zarówno składników odżywczych, jak i wagi. W rzeczywistości organizm dorosłego człowieka ma około 55 do 60 procent wody, a brak wody lub zwiększona utrata wody spowoduje odwodnienie. Jak ważna jest woda? Osoba może żyć tylko kilka dni bez wody.

Woda zwykle nie ma żadnej wartości odżywczej poza samą wodą, chociaż możesz otrzymać kilka minerałów, takich jak wapń, fluor, żelazo, potas lub sód ze szklanki wody, w zależności od źródła i od tego, czy jest filtrowane. Dodatkowo możesz kupić wodę smakową lub wzbogaconą, która zawiera kilka dodanych witamin lub minerałów.

Korzyści zdrowotne płynące z wody pitnej

Picie dużej ilości wody każdego dnia zapewni Ci wystarczającą ilość wody do podstawowych funkcji organizmu. Również woda pitna pomaga regulować temperaturę ciała i zapewnia chłód w gorących temperaturach.

Niektóre badania wskazują, że nawet łagodny poziom odwodnienia może upośledzać funkcje fizyczne lub przynajmniej sprawić, że poczujesz, że wymaga więcej wysiłku ze strony użytkownika, aby wykonać pewne czynności. Ponowne nawadnianie podczas aktywności fizycznej może złagodzić to uczucie. Łagodny poziom odwodnienia może również wpływać na funkcje poznawcze i nastrój, więc picie wystarczającej ilości wody jest również dobre dla funkcji mózgu.

Ponieważ woda nie zawiera kalorii, woda pitna może pomóc Ci stracić lub utrzymać wagę, gdy pijesz ją zamiast napojów o wysokiej kaloryczności.

Czytelnicy mają tak wiele pytań na temat wody pitnej, oto niektóre z najczęściej zadawanych pytań.

Ile wody potrzebuję?

Wydział Zdrowia i Medycyny Narodowych Akademii Nauk, Inżynierii i Medycyny zaleca, aby dorosłe kobiety dostawały około 91 uncji wody dziennie, a mężczyźni otrzymywali około 125 uncji wody. Dotyczy to wszystkich źródeł wody, w tym napojów, które pijesz i żywności, którą jesz.

Skąd mam wiedzieć, czy potrzebuję więcej wody?

Przez większość czasu i dopóki jesteś zdrowy, pragnienie może być twoim przewodnikiem, więc jeśli jesteś spragniony, potrzebujesz więcej wody. Możliwe, że mechanizmy pragnienia nie działają tak dobrze u niektórych osób starszych, więc dobrze jest, aby osoby starsze piły wodę przez cały dzień.

Będziesz potrzebował więcej wody, jeśli jesteś w wysokiej temperaturze lub jeśli jesteś aktywny fizycznie, np. Podczas ciężkich ćwiczeń lub pracochłonnej pracy. Kobiety w ciąży i karmiące mam również potrzebują dodatkowej wody.

Co liczy się jako woda?

Prawie wszystko, co płyn liczy się jako woda, nawet suche jedzenie, takie jak grzanki lub krakersy, ma trochę wody.

Niektóre pokarmy mają więcej wody niż inne, na przykład zupa i arbuzy są bardzo bogate w wodę. Narodowe akademie twierdzą, że około 20% spożycia wody pochodzi z jedzenia, które spożywasz. Około 80 procent dziennego spożycia wody pochodzi bezpośrednio z płynów, w tym wody, mleka, napojów bezalkoholowych, soku, a nawet napojów zawierających kofeinę, takich jak kawa i herbata .

Chociaż jakikolwiek rodzaj cieczy lub napoju liczy się jako źródło wody, należy zachować ostrożność przy mniej zdrowych napojach, takich jak napoje bezalkoholowe i napoje z lodami, które zawierają dużo cukru i kalorii, oraz napoje energetyczne, które również mogą zawierać bardzo dużo kofeiny.

Czy kładziesz smak jak kryształowe światło w wodzie?

Absolutnie. Dodanie kilku kropel aromatu lub małej paczki kryształów nie przekształca wody w coś innego. W rzeczywistości, jeśli nie lubisz smaku zwykłej wody, dodanie odrobiny aromatu to dobry sposób, aby chcieć więcej pić. I w tej notatce:

Nienawidzę smaku wody - jak mogę się więcej napić?

Jest całkowicie w porządku, aby zmienić smak wody, aby była bardziej smaczna. Oprócz komercyjnych bezcukrowych środków aromatyzujących, możesz zrobić majsterkowanie dodając plasterek lub dwie cytryny lub limonkę do wysokiej szklanki zimnej wody. Lub możesz dodać pokrojone truskawki, ogórek lub świeże zioła. Kiedy na zewnątrz jest zimno i chcesz czegoś ciepłego, zrób ziołową herbatę. Jeśli jest to flasz, którego pragniesz, kup puszki lub butelki z gazowaną wodą.

Czy naprawdę muszę nosić butelkę z wodą przez cały dzień?

To nie jest obowiązkowe, ale na pewno widzisz, jak wiele osób bierze z nimi wodę, gdy są w drodze. Używanie osobistej butelki z wodą jest dobrym sposobem na utrzymanie odpowiedniej ilości wody. Weź łyk lub dwa, pracując, podróżując lub ćwicząc.

Czy mogę pić za dużo wody?

Tak, możesz pić za dużo wody, ale prawdopodobnie nie, chyba że za jednym zamachem przełkniesz galon lub dwa. Zbyt szybkie picie zbyt dużej ilości wody prowadzi do stanu zwanego hiponatremią lub "zatrucia wodą". Kiedy tak się dzieje, poziom sodu we krwi spada zbyt szybko i powoduje nudności. Jest to nagły wypadek medyczny i może być śmiertelna.

Łatwo uniknąć hiponatremii poprzez wypicie szklanki lub dwóch na raz i rozprowadzanie wody przez cały dzień.

> Źródła:

> Popkin, BM, D'Anci, KE i Rosenberg, IH (2010). "Woda, nawodnienie i zdrowie". Nutrition Reviews, 68 (8), 439-458.

> Wydział Zdrowia i Medycyny w Narodowych Akademiach Nauk, Inżynierii i Medycyny. "Wzorcowe spożycie: woda, potas, sód, chlorki i siarczany." Opublikowano 11 lutego 2004.