Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 222
Tłuszcz - 15g
Węglowodany - 11g
Białko - 12g
Całkowity czas 50 min
Przygotować 25 minut , Cook 25 minut
Porcje 8
Każde menu brunchowe powinno zawierać prostą recepturę jednego dania. Ta zapiekanka śniadaniowa składa się z jajek , kiełbasy drobiowej, sera i świeżych pomidorów, aby stworzyć obfite, bogate w białko, zdrowe śniadanie. Składaj składniki z wyprzedzeniem i piecz się tuż przed przybyciem firmy lub rodziną, aby rozpocząć dzień. Resztki są idealne na brązowy lunch.
Składniki
- 5 kromek chleba bezglutenowego
- 5 łączy kiełbaski z kurczaka w stylu śniadaniowym
- 6 dużych jaj
- Pół filiżanki pół i pół
- ¼ szklanki świeżych liści bazylii
- ¾ łyżeczka soli koszernej
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 szklanka sera cheddar, posiekana
- 1 duży pomidor, posiekany
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Spryskaj kwadratową płytkę do pieczenia o wymiarach 9x9 za pomocą sprayu antystresowego.
- Kromki chleba tostowego. Po ostygnięciu wystarczy do pokrycia kostki na duże kawałki.
- Jeśli kiełbasa jest zamrożona, rozmroż w kuchence mikrofalowej lub patelni zgodnie z kierunkiem pakowania, a następnie z grubsza posiekaj.
- Równomiernie rozprowadzić chleb i kiełbasę na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia i odłożyć na bok.
- Połączyć jajka, pół na pół i bazylię do miksera; dopraw solą i pieprzem.
- Mieszaj przez 30 sekund.
- Wlać mieszaninę jaj do przygotowanego dania.
- Posyp serem i pomidorem.
- Ostrożnie włożyć do piekarnika i piec przez 20 do 25 minut lub do momentu ustawienia jajek.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 15 minut przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Wymień bazylię na świeże zielone zioło, takie jak pietruszka, szczypiorek lub estragon. Szwajcarski ser i brokuły są tak samo smaczne jak cheddar i pomidor.
Zrób wszystko, aby przylepić się do filiżanki sera, aby utrzymać tłuszcz i kalorie w ryzach.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby sprawdzić, czy jajka są ugotowane, delikatnie dociśnij je do górnej części naczynia i upewnij się, że nie ma płynnego jajka. Jeśli górna część zapiekanki będzie wyglądać zbyt brązowo, zanim jaja zostaną ugotowane, przykryj zapiekankę folią aluminiową na resztę czasu gotowania.