Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 254
Tłuszcz - 9g
Węglowodany - 32g
Białko - 14g
Całkowity czas 10 min
Przygotować 10 minut , gotować 0 min
Porcje 2
Kiedy borówki w tym przepisie gotują tylko odrobiną cukru, rozwijają głęboki, słodki smak, który uzupełnia cierpki jogurt grecki.
Borówki i inne ciemne owoce i warzywa są bogate w fitochemikalia , naturalnie występujące substancje chemiczne pochodzenia roślinnego (fito, po grecku), w szczególności antocyjany i polifenole . Te fitochemiczne mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka i inne choroby, takie jak choroby serca, dlatego staraj się włączyć do diety ciemnoniebieskie i fioletowe owoce i warzywa co najmniej trzy dni w tygodniu, aby czerpać korzyści.
Dodatkowo nasiona chia w tym przepisie sprawiają, że jest to zdrowsza uczta . Są wspaniałym wegetariańskim źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Między jagodami, nasionami chia i greckim jogurtem, masz słodkie danie, które rozkoszuje się zapaleniem, aby cieszyć się śniadaniem, deserem lub przekąską.
Składniki
- 1 szklanka borówki, świeża lub mrożona
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki nasion chia
- 2/3 szklanki jogurtu greckiego bez tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu
- 2/3 szklanki wody
Przygotowanie
1. W przypadku kompotu: w średnim rondlu połącz borówkę z cukrem i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jagody zaczną mięknąć i uwalniać soki. Zdjąć z ognia i odstawić i schłodzić do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu umieścić w słoiku, zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
2. Dla mieszaniny chia: Połącz nasiona chia, jogurt i wodę w jednym dużym lub dwóch mniejszych słoikach.
Wymieszać, odstawić na 5 minut, następnie ponownie wymieszać, nakręcić pokrywkę (pokrywki) i wstawić do lodówki na noc.
3. Następnego dnia rano, zgarnij mieszaninę chia do miski i blatu z połową kompotu lub ułóż mieszaninę chia i skomponuj w słoiku.
Odmiany składników i podstawień
Nie jesteś ograniczony do jagód dla tego przepisu. Spróbuj z wiśniami, jeżynami, malinami, a nawet posiekanymi śliwkami, aby uzyskać dobry posmak jagód. Wszystkie te jagody i ciemne owoce zapewniają naturalną słodycz i zawierają te same właściwości antocyjanowe i polifenolowe, co borówki. Poza tym liczba kalorii nie różni się tak bardzo.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
W miesiącach letnich jagody są w szczycie sezonu i najlepiej jest używać świeżych jagód. Jednak w pozostałej części roku, gdy jagody nie są łatwo uprawiane, należy stosować mrożone jagody. Jagody mrożone to korzystny rodzaj przetworzonej żywności - są one zazwyczaj zamrożone w szczytowej fazie dojrzałości, aby zachować ich walory rakotwórcze i pyszny smak przez cały rok.
A jeśli chcesz cieszyć się tą ucztą przez cały tydzień, śmiało i podwójnie lub czteroosobowo przepis, przygotuj wszystko na jedną noc i podziel się na osobne pojemniki na wynos.