Wchodząc do restauracji Panera Bread można poczuć się jak koszmar z dietą niskowęglowodanową i nie bez powodu. Między kanapkami śniadaniowymi, bułeczkami, świeżo upieczonym chlebem i dużą ilością wypieków, to jak pole minowe żywności, które są niedostępne (spójrz na najlepsze i najgorsze wybory zdrowotne w Panera Bread ). Ale nie rozpaczaj; jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, nie musisz opuszczać obiadu ze swoimi przyjaciółmi lub rodziną tylko dlatego, że zdecydowali się zjeść w Panera. To wymaga trochę dodatkowej pracy, ale jest możliwe obrócenie posiłku o niskiej zawartości węglowodanów w szczyptę.
Panera Bread miał kiedyś "ukryte menu" (menu, które niekoniecznie jest "tajne", ale przedmioty nie są zbyt popularne, więc firma nie umieszcza ich na tablicy menu) ze zdrowymi opcjami niskowęglowodanowymi. Niestety, Panera przerwała wszystkie te opcje, których ostatecznie nie udało się złapać (być może gdyby nie zostały ukryte, mogły zrobić lepiej niż w rzeczywistości). Ale jeśli wybierasz się do Panery, masz kilka opcji niskowęglowodanowych, które są nadal dostępne w menu sałatek i zup. A jeśli nie jesteś głodny, pół kanapki (pieczony indyk i awokado BLT oraz stek i rukola, oba na zakwasie, zawierają najmniej węglowodanów).
Najniższe sałatki z węglowodanów
Nic dziwnego, zamawianie sałatki jest sposobem na to, kiedy oglądasz spożycie węglowodanów. W menu jest kilkanaście sałatek (a niektóre zmieniają się sezonowo), ale tutaj są cztery o najniższej liczbie węglowodanów.
- Grecka sałatka. Sałatę rzymską podaje się z pomidorami, marynowaną czerwoną cebulą, fetą, oliwą kalamata i greckim dressingiem. Całkowita ilość węglowodanów w całej porcji to 13 gramów.
- Sałatka Caesar. Zwieńczona domowym grzankami focaccia z domowego pieprzu, ta popularna sałatka jest dość tradycyjna z sałatą rzymską, parmezanem i dressingiem cezara. Jedna cała sałatka kosztuje 14 gramów węglowodanów. Jeśli chcesz trochę białka, sałatka Caesar z kurczakiem zawiera 17 gramów węglowodanów w pełnej porcji.
- Sezonowa sałatka z zielonych sałat. Ta mieszanka rukoli, jarmużu, romaine i radicchio wraz z pomidorami, ogórkami i czerwoną cebulką jest wrzucona do balsamicznego winegretu o niskiej zawartości tłuszczu. Ilość węglowodanów dla pełnej porcji wynosi 20 gramów.
Najniższe zupy z węglowodanów
Zupę podaje się jako kubek, miskę lub w chlebie. Oczywiście, miskę na chleb nie wchodzi w rachubę, ale można rozważyć kilka zup w menu przy zakupie miseczki. Nie każda zupa jest serwowana codziennie, więc sprawdź menu online.
- Niskotłuszczowa wegetariańska zupa ogrodowa z pesto. Warzywa ogrodowe, takie jak cukinia i żółta fasola, z dodatkiem jęczmienia, gotują się w bulionie pomidorowym i zwieńczają kupką pesto bazyliowego bez orzechów za jedyne 11 gramów na filiżankę.
- Niskotłuszczowa zupa z kurczaka z makaronem. Ta kombinacja makaronów jajecznych, warzyw i białego mięsa z kurczaka w aromatycznym bulionie zawiera 13 gramów na filiżankę.
- Krem z kurczaka i zupka z dzikiego ryżu. Dotyk kremu nadaje tej zupie aksamitną konsystencję, a długoziarnisty i dziki ryż dodaje odrobinę kęsa. Seler, cebula, marchewka i kurczak przynoszą kolor i smak. W filiżance jest 18 gramów węglowodanów.
- Zupa brokułowo serowa. Bulion z sosem serowym jest domem dla kawałków brokułów, marchwi i przypraw i wynosi 19 gramów na filiżankę.
Najniższe wyroby piekarnicze Carb
Jeśli po prostu nie potrafisz walczyć z tym słodkim ząbkiem, możesz zafundować sobie trochę czegoś, nie dmuchając w swoją dietę. Panera oferuje kilka małych wypieków o rozsądnej ilości węglowodanów. Wybierz pomarańczowy mini scone (27 gramów), mini babkę z dziką jagodą (21 gramów) lub drobną czekoladę (13 gramów), aby zaspokoić to pragnienie.
> Źródło:
> Informacje o żywieniu Panera Bread - US