1 - Kwercetyna redukuje zapalenie
Kwercetyna jest jednym z najbardziej przebadanych bioflawonoidów przeciwutleniających i znajduje się na liście składników licznych suplementów poprawiających zdrowie. Istnieje ponad 6000 zidentyfikowanych flawonoidów do tej pory z kwercetyną, które są liderami w zakresie działania antyoksydantów i możliwych powiązań z licznymi korzyściami zdrowotnymi. Kwercetyna występuje naturalnie w wielu różnych produktach roślinnych, w tym owocach i warzywach. Antyoksydanty pomagają organizmowi usuwając toksyny, redukując stan zapalny i zmniejszając uszkodzenie komórek i tkanek. Wielu sportowców dodało suplementację kwercetyną, aby poprawić stan zapalny mięśni wywołany ich treningami i ogólną poprawę wyników sportowych. International Journal of Preventative Medicine donosi, że "beztłuszczowa masa ciała, całkowita ilość wody w organizmie, podstawowa przemiana materii i całkowity wydatek energetyczny znacznie wzrosły w grupie kwercetyny po interwencji". Wspaniała wiadomość, ale niektóre sprzeczne badania skłaniają się bardziej do lepszego odzyskiwania masy mięśniowej, podczas gdy inne badania łączą tylko ulepszoną zdolność utleniania tłuszczu (spalania) . Wszystkie pozytywne rzeczy do przeczytania, ale typowe dla badań, wymaga czasu, aby zebrać i wyciągnąć dokładne wnioski. Nauczyliśmy się, że kwercetyna jest wspaniałym przeciwutleniaczem, który może zapewniać przeciwzapalne korzyści dla bólów mięśni po wysiłku fizycznym i innych korzyściach zdrowotnych. Ponieważ suplementy są zawsze zgadywanką dla skuteczności i zazwyczaj kosztowną pozycją budżetową , spożywanie pokarmów bogatych w kwercetynę ma największy sens, aby zapewnić korzyści antyoksydacyjne. Spójrz na następujące pokarmy zawierające wysokie stężenia kwercetyny.
2 - Jabłka zawierają dużo kwercetyny
Według " The Bio Med Central Nutrition Journal " jabłka zawierają wiele fitochemikaliów, w tym kwercetyny ... które są silnymi przeciwutleniaczami. "Jabłka są ważnym źródłem bioflawonoidów, zwłaszcza kwercetyny. Fajny antyoksydacyjny fakt o jabłkach: 23% flawonoidów owocowych spożywanych w Stanach Zjednoczonych pochodzi z jabłek, co wyjaśnia wyższą częstość występowania kwercetyny w populacji ogólnej dzięki konsumentowi. Wydaje się, że poprzez znajomość jabłek bogatych w kwercetynę lub ludzi, którzy po prostu cieszą się jabłkiem dziennie, aby utrzymać lekarza z dala, przeciwutleniające korzyści zdrowotne tego "super jedzenia" są powszechne. Nic dziwnego, że jabłka plasują się wysoko na liście pożywienia regeneracyjnego.
3 - Cebula zawiera wysokie stężenia kwercetyny
Według The Onion Association Health Research, "na podstawie badań przeprowadzonych na Queen's University w Belfaście w Irlandii i Wageningen Agricultural University, zawartość kwercetyny w cebuli szacuje się na od 22,40 mg do 51,82 mg na średnią cebulę (100 gramów ). "Kogo obchodzi" oddech cebuli ", gdy chodzi o wysoki poziom antyoksydantów z wyższymi korzyściami zdrowotnymi? Jedzenie cebuli pełnej bioflawonoidów w celu spowolnienia i naprawy uszkodzeń tkanek brzmi jak dobry kompromis. Załaduj świeżą salsę całą cebulą i wzmocnij to ciało, aby zwalczać wywołane wysiłkiem zapalenie w pikantny sposób!
4 - Brokuły zawierają kwercetynę: doskonały bioflawonoid
Według The Journal of Food Composition and Analysis, s Bahorun i in. (2004) stwierdzili, że poziom kwercetyny był około pięć razy wyższy niż poziom kemferolu w brokułach. "Zarówno kwercetyna, jak i kemferol są lepszymi bioflawonoidami naturalnie występującymi w brokułach. Brokuły są jednym z najczęściej spożywanych "super żywności" w Stanach Zjednoczonych. Fitochemikalia zawarte w brokułach zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka. Ogólnie rzecz biorąc, flawonoidy, takie jak kwercetyna w brokułach, są znane ze swoich silnych zdolności antyoksydacyjnych, co sprawia, że to "super jedzenie" jest niezbędne do regeneracji ćwiczeń i naprawy mięśni.
5 - Jagody: Zredukuj naturalne zapalenie wywołane wysiłkiem
Zgodnie z trzema badaniami interwencyjnymi zgłoszonymi przez National Institutes of Health, "kwercetyna jest biodostępna z diety zawierającej jagody i wskazuje, że może być dobrym biomarkerem spożywania owoców i warzyw w ogóle." Podczas drugiego badania pacjenci spożyli 100 g borówki czarnej, czarne porzeczki i borówka brusznica dziennie, a po 2 miesiącach wykazały 50% wzrost poziomu kwercetyny we krwi. Po prostu dodawanie jagód do naszego codziennego spożycia zapewnia przeciwutleniacze i ochronę przed chorobami oraz lepszą zdolność zmniejszania stanu zapalnego wywołanego wysiłkiem fizycznym. Chcesz poczuć się lepiej po treningu? Ciesz się rozmaitymi jagodami w koktajlach, płatkami owsianymi, mieszanką jogurtu lub jedzeniem na wyciągnięcie ręki, aby uzyskać naturalny antyutleniacz!
Źródła
International Journal of Preventative Medicine, Wpływ ośmiu tygodni suplementacji kwercetyną na wyniki ćwiczeń, obrażenia mięśni i mięśnie ciała u mężczyzn badmintona, Pooya Daneshvar i wsp., 4/13
International Journal of Preventative Medicine, suplementacja kwercetyną nie łagodzi wydolności wysiłkowej i składu ciała u młodych kobiet, Darvishi L i in., 4/13
International Journal of Preventative Medicine, Wpływ suplementacji kwercetyną na skład ciała, wyniki ćwiczeń i wskaźniki uszkodzeń mięśni u sportowców, Askari G et al., 1/13
Journal of Research and Medical Sciences, Czy kwercetyna i witamina C poprawiają wyniki ćwiczeń, uszkodzenia mięśni i skład ciała u sportowców płci męskiej ?, Gholamreza Askari i wsp., 4/12
American Journal of Clinical Nutrition, Flawonoidy: przegląd prawdopodobnych mechanizmów działania i potencjalnych zastosowań, Robert J Nijveldt i wsp., 2001
The American Journal of Clinical Nutrition, Owoce i warzywa w zapobieganiu komórkowym uszkodzeniom oksydacyjnym, Ronald L. Prior, 2003
Bio Med Central Nutrition Journal, phytochemicals firmy Apple i ich zdrowotne korzyści, Jeanelle Boyer i wsp., 5/12/04
National Onion Association, Onion Health Research, 2011
US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Biodostępność kwercetyny z jagód i diety, Erlund I i in., 2006