Prawda o węglowodanów, białkach i tłuszczach
Mity związane z żywnością, które zawierają węglowodany, białka i tłuszcze, spowodowały zamieszanie i stres związany z tym, jak jeść, aby osiągnąć sukces fitness . Nowe trendy żywieniowe pojawiają się cały czas, doradzając nam, abyśmy nie jedzili tego lub innych, w większości przypadków pomijając ważne makroskładniki. W wielu dietach brakuje równowagi składników odżywczych i według badań mogą one powodować braki. Ważne jest, aby zrozumieć, że organizm wymaga wszystkich makroelementów dla optymalnej kondycji i ogólnego dobrego stanu zdrowia.
Zrzuć mity o jedzeniu
Zdrowe odżywianie nigdy nie powinno być ciężarem lub skomplikowanym procesem. Rozwiewanie mitów na temat niezbędnych makroelementów pomoże złagodzić stres związany ze zdrowym żywieniem. Twoje ciało wymaga, aby białko, dobre węglowodany i tłuszcze były zdrowe i sprawne. Spożywanie wszystkich makroelementów jest niezbędne do skutecznego odżywiania sportowego .
Diety polecające usunięcie niezbędnych makroelementów powinny podnieść niezdrową czerwoną flagę. Dumpingowe mity na temat żywności będą pierwszym krokiem do właściwego jedzenia i dlaczego wszystkie makroskładniki są ważne.
Węglowodany sprawiają, że jestem gruby
Powiedzenie słowa "węglowodany" może otworzyć odgłos brzydkiego komentarza i podnieść brwi. Doszliśmy do wniosku, że węglowodany są niezdrowe i przyczyną niechcianych tłustych i słodkich bułeczek. Wszystkie węglowodany miały ciężki cios i zostały uznane za zbyteczne przez wiele "modnych diet" . Zostali oni niesłusznie oskarżeni o powodowanie przyrostu masy ciała i otyłości.
Marketing diety odniósł sukces, wpływając na nasz sposób odczuwania węglowodanów. Niestety, wiele z tych twierdzeń jest nieprawdziwe. Ten mit żywności stał się tak ekstremalny w niektórych modnych dietach, węglowodany są całkowicie pomijane.
Węglowodany są niezbędnym makroelementem i głównym źródłem energii dla optymalnego zdrowia i kondycji. Oznacza to, że organizm potrzebuje dużej ilości węglowodanów do funkcjonowania na optymalnym poziomie.
Istnieje różnica między węglowodanami dobrymi i złymi, a jedynym czynnikiem wpływającym na spożywanie węglowodanów jest różnica. Wyeliminowanie dobrych węglowodanów to jak nie napędzanie samochodu gazem premium. Nasze ciało po prostu nie może funkcjonować bez zdrowych węglowodanów.
Według badań wykazano, że węglowodany chronią organizm przed chorobami i wskazują, że zmniejszają ryzyko problemów z sercem. Zdrowe węglowodany mają również pomagać w utracie wagi i utrzymaniu wagi celu.
W przeciwieństwie do tego, co modne diety chcesz, aby wierzyć, dieta bogata w pełne ziarna, dużo owoców i warzyw jest niezbędna dla zdrowego i zdrowego ciała.
Powinienem jeść tylko białka
Białko to makroskładnik energetyczny do regeneracji mięśni. Oznacza to, że organizm potrzebuje dużo białka dla optymalnego zdrowia i kondycji . Niestety, wiele modnych diet przyjęło jedzenie bardziej niż wymagane, jako lepsze podejście do spożycia białka. Niektóre diety zalecały nawet spożywanie wyłącznie białka jako najlepszego sposobu na odchudzanie.
Spożywanie białka ponad dzienne zapotrzebowanie lub zalecenie naukowe może w niektórych przypadkach mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Ciało przekształca nadmiar białka lub aminokwasów w ketony. Ketony są produkowane przez wątrobę, gdy za energię zużywa się zbyt dużo białka. Ten proces jest podatny na wątrobę i nerki i potencjalnie stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Ciało po prostu nie może działać na samym białku i wymaga węglowodanów i tłuszczów jako podstawowych źródeł energii. Według badań, samozasadzające się diety białkowe uważa się za praktykę utraty wagi .
Spożywanie białka będzie się różnić w zależności od osoby i ważną częścią zbilansowanej diety. Spożywanie szerokiej gamy zdrowych produktów spożywczych z chudego białka, zdrowych węglowodanów i tłuszczów jest wymagane w celu zmniejszenia tkanki tłuszczowej i wzmocnienia mięśni.
Jedzenie tłuszczu sprawi, że będę gruby
Tłuszcze, takie jak węglowodany, padły ofiarą negatywnych recenzji, co spowodowało, że wielu ludzi odrzuciło je jak dżumę. Problem polega na tym, że ludzie spożywają tłuszcz. Nie wszystkie tłuszcze są sobie równe, a jedzenie tłuszczu nie czyni nas gruba. Nasze ciało wymaga zdrowego tłuszczu, aby skutecznie funkcjonować, a nawet stracić tłuszcz.
Tłuszcze powracają do zdrowia jako zdrowe makroelementy niezbędne w naszej diecie. Oznacza to, że nasz organizm wymaga znacznej ilości dla optymalnego zdrowia i kondycji.
Według badań, zdrowe odżywianie pomaga w utracie wagi i utrzymaniu zdrowego serca. Dietetyczne referencje zalecają, aby 20-35 procent naszych codziennych kalorii pochodziło ze zdrowego tłuszczu.
Na szczęście zaczynamy rozumieć znaczenie zdrowych tłuszczów jako istotnej części zrównoważonej diety.
Picie dużej ilości wody nie jest zdrowe
Ujęcie wody stało się kontrowersyjnym tematem. Zaczęliśmy się zastanawiać, czy picie zbyt dużej ilości wody jest niezdrowe.
Picie dużej ilości wody jest niezbędne dla zdrowego ciała i prawidłowego nawodnienia. Nie moglibyśmy przeżyć bez wody i stanowi ponad 60 procent ludzkiego ciała. Woda do picia jest naprawdę bezużyteczna, a zwłaszcza jeśli jesteś w nastroju pragnienia. Jeśli jesteś spragniony, twoje ciało mówi ci, abyś pił wodę.
Ciało kocha wodę i wykorzystuje ją na każdym poziomie fizjologicznym, od naszych komórek po krew, serce, płuca i skórę. Myślenie o wodzie jako niezbędnym środku odżywczym, takim jak pożywienie, może pomóc w zwiększeniu spożycia wody. Wiele korzyści dla zdrowia, od świecącego skóry po utratę wagi, związane jest z utrzymaniem nawodnienia.
> Źródła:
> Alexandra Caspero, MA, RD, Protein and the Athlete - Jak dużo potrzebujesz ?, Academy of Nutrition and Dietetics , 12-10-14
> Dominique Adair, MS, RD, Nutrition and the Endurance Athlete - jedzenie na szczytową wydajność, National Academy of Sports Medicine , 2014
> Harvard School of Public Health, Tłuszcze i Cholesterol: Out with the Bad, In with the Good, 2015