Które marki salsy są bezglutenowe?
Salsa przewyższyła ketchup jako przyprawa numer jeden w Stanach Zjednoczonych ... a dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele opcji salsy, które będą odpowiadały diecie bezglutenowej, począwszy od podstawowych łagodnych, średnich i gorących po bardziej egzotyczne odmiany.
Zaledwie kilka zastrzeżeń, zanim przejdziemy do listy bezpiecznych sals: jeśli nie zauważyłem inaczej, wymienione poniżej salsa są uważane za bezglutenowe do mniej niż 20 części na milion , zgodnie z obecnym standardem amerykańskim.
Oto lista bezglutenowych marek i odmian salsy w USA (plus niektóre, które nie są bezpieczne):
- Amy's Kitchen . Amy, znana z mrożonej pizzy bezglutenowej i innych organicznych produktów bezglutenowych, produkuje trzy salsy: łagodną, średnią i czarną fasolę oraz kukurydzę. Według firmy wszystkie są uważane za bezglutenowe. Odmiana Black Bean and Corn zawiera ocet.
- Chi Chi's . Chi Chi's, produkt MegaMex Foods, LLC (spółka joint venture amerykańskiego giganta żywnościowego Hormel Inc. i meksykańskiej firmy spożywczej Herdez Del Fuerte), produkuje wiele różnych produktów salsowych, w tym cztery na swojej stronie internetowej jako bezglutenowe: Fiesta, Garden, Natural i Restaurante. Według przedstawiciela działu obsługi klienta, Hormel będzie wywoływał wszelkie składniki pochodzące z ziaren glutenu według ich wspólnych nazw (pszenicy, jęczmienia, żyta i owsa) na etykietach swoich produktów. W związku z tym, jeśli nie ma ziarna glutenu, produkt nie zawiera składników glutenu (chociaż może nadal być narażony na ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego glutenu z innych produktów wykonanych w pobliżu lub na tym samym sprzęcie). Stosowany ocet pochodzi z ziaren, w tym z ziaren glutenu.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper produkuje 10 różnych sals, w tym Peach Mango i Tequila. Wykonuje również dwa zanurzenia fasoli. Wszystkie są oznaczone jako "bezglutenowe", chociaż należy pamiętać, że mogą być wytwarzane na wspólnym sprzęcie , który przetwarza składniki glutenu. Octy z "Pustynnego pieprzu" mogą zawierać ocet winny na bazie glutenu.
- Frontera . Frontera, specjalizująca się w produktach meksykańskich firma spożywcza, produkuje różne rodzaje salsy w trzech różnych wersjach: salsa dla smakoszy, salsa meksykańska i salsa limitowana. Wszystkie meksykańskie salsy dla smakoszy (pieczone pomidory, Jalapeño Cilantro i Chipotle) i salsa Mexicana (łagodne i średnie) są oznaczone jako bezglutenowe. Produkty Salsa Mexicana zawierają destylowany biały ocet. Salsa sezonowa produkowana jest we wspólnym obiekcie i nie jest oznaczona jako bezglutenowa.
- Zielona Góra Gringo . Wszystkie salsy Green Mountain Gringo, w tym gorące, średnie, łagodne, pieczone w Chile i pieczony czosnek, są uważane za bezglutenowe przez firmę, która nie wytwarza żadnych produktów zawierających gluten. Ponadto wszystkie salsy używają octu jabłkowego, a nie destylowanego białego octu.
- Herdez . Te salsy są wytwarzane przez to samo wspólne przedsiębiorstwo Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex, które wytwarza produkty salsowe Chi Chi. Jedyną salsą Herdez, która pojawia się na liście bezglutenowej Hormel jest Herdez Salsa Casera. Ponownie, Hormel wywoła na etykiecie wszystkie składniki zawierające gluten po nazwie (pszenica, jęczmień, żyto i owies). Jeżeli produkt Herdez nie zawiera żadnej wzmianki o tych ziarnach, to uważa się, że nie ma on składników glutenu (chociaż nadal może być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu w produkcji). Salsa zawiera destylowany biały ocet, który może pochodzić z ziaren glutenu.
- La Victoria . To kolejna marka MegaMex, a produkty z salsą La Victoria będą wyraźnie oznaczać składniki glutenu. Produkty zawierają destylowany biały ocet, potencjalnie z ziaren glutenu.
- Newman's Own . Społecznie odpowiedzialny Newman's Own (wszystkie zyski trafiają na cele charytatywne) tworzy 11 różnych rodzajów salsy, w tym Mango, Palony Czosnek i Wapno Tequila. Brak zawiera glutenu, zgodnie ze stroną "Często zadawane pytania". Jednak wszystkie zawierają destylowany biały ocet. Zwróć uwagę, że wiele produktów Newman's Own zawiera gluten, co zwiększa ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania.
- Old El Paso . Ta marka salsy jest produkowana przez General Mills, która produkuje takie bezglutenowe zszywki jak mieszanki bezglutenowe Chex oraz Betty Crocker. Jednak produkty Old El Paso nie są uważane za produkty bezglutenowe (pomimo bezpiecznych zestawień składników), prawdopodobnie z powodu potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego glutenu w fabryce.
- Na granicy. Ta marka, wywodząca się z restauracji o tej samej nazwie, produkuje pięć różnych rodzajów salsy. Według firmy wszystkie pięć produktów jest bezglutenowe (podobnie jak wszystkie inne produkty On the Border): "Nasze produkty muszą przejść testy wyrobów gotowych, aby spełnić wymagania FDA w zakresie etykietowania bezglutenowego, i wyraźnie informujemy" Gluten Free "na naszej stronie opakowanie. "
- Organicville . Organicville produkuje trzy organiczne salsy: łagodną, średnią i ananasową. Wszystkie produkty są certyfikowane bezglutenowe i spełniają również inne standardy czystości. Według założyciela firmy, Rachel Kruse, Organicville używa octu ekologicznego pochodzącego z kukurydzy i trzciny cukrowej w swoich salsach i innych produktach.
- Ortega . Ortega, wyprodukowany przez firmę macierzystą B & G Foods Inc., nie ma już listy bezglutenowej. Tworzy wiele różnych sals, ale już nie nazywa żadnego z nich "bezglutenowy".
- Tempo . Pace jest własnością firmy Campbell Soup Co., która obejmuje następujące produkty Pace na liście produktów bezglutenowych: Chrupiąca salsa (łagodna, średnia, gorąca), palona zapiekana pomidorowa i salsa w stylu restauracji kukurydzianej, salsa ogrodowa w stylu restauracji, czosnek & Lime Verde Salsa w stylu restauracji, Original Salsa w stylu restauracji i Southwest Chipotle w stylu restauracji Salsa Produkty zawierają biały ocet destylowany, który można wyprodukować z ziaren glutenu.
- Taco Bell . Kraft Foods, który na etykiecie zawrze wszystkie składniki zawierające gluten, wytwarza produkty salsy Taco Bell do sprzedaży w sklepie spożywczym na licencji firmy szybkiej obsługi Taco Bell. Produkty nie zawierają żadnych składników glutenu, ale mogą być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. produkuje różnorodne salsy pod marką Tostitos. Te salsa nie zawierają żadnych składników z pszenicy, jęczmienia, żyta lub owsa, zgodnie z listą bezglutenową Frito-Lay. Jednak firma nie testowała ich pod kątem glutenu i można je wytwarzać na tych samych liniach, co składniki zawierające gluten, więc Frito-Lay nie uważa ich za produkty bezglutenowe.
Ostatnia uwaga na temat salsy bezglutenowej
Zauważ, że niektóre z tych sals, które są uważane za "bezglutenowe", zawierają destylowany biały ocet, który można wyprodukować z ziaren glutenu ... a niektórzy ludzie reagują na tę formę octu . Jeśli jesteś jedną z tych osób, zauważyłem powyżej, gdy produkt wykorzystuje destylowany biały ocet.
Na koniec, jeśli szukasz frytek bezglutenowych do swojej salsy, oto lista dostępnych elementów:
Cieszyć się!