Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 113
Tłuszcz - 4g
Węglowodany - 18g
Białko - 2g
Całkowity czas 30 min
Przygotować 10 min. Gotować 20 min
Porcje 20 (po 1/4 filiżanki)
Zrobiony od zera granola jest smacznym i zdrowym mięsem, którego nie musisz czuć się winny. Ten przepis zawiera czyste i proste składniki oraz naturalną słodkość z syropu klonowego i suszonych owoców.
Wiele marek płatków owsianych jest przetwarzanych w zakładach przetwarzających również pszenicę i inne składniki zawierające gluten, dlatego należy sprawdzić etykiety certyfikowanego bezglutenowego owsa w lokalnym sklepie spożywczym.
Składniki
- 3 szklanki certyfikowanego bezglutenowego płatka owsianego
- ½ szklanki słodzonego poszatkowanego kokosa
- ¼ łyżeczki soli koszernej
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Pół szklanki migdałów w plasterkach
- 1 szklanka suszonej żurawiny
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
- Wyłóż dużą blachę z papieru pergaminowego; odłożyć na bok.
- Połącz bezglutenowy owies, kokos, sól, syrop klonowy i olej rzepakowy w dużej misce.
- Dobrze wymieszaj składniki i wylej na przygotowaną blachę do pieczenia.
- Piec, mieszając od czasu do czasu, aż będzie złotobrązowy (15 do 20 minut).
- Wyjmij z piekarnika, aby ostygł.
- Po ostudzeniu wymieszać z migdałami i suszoną żurawiną.
- Ciesz się od razu lub przechowuj w hermetycznym pojemniku przez okres do 2 tygodni.
Odmiany składników i podstawień
Upiec podstawowe składniki owsa i kokosa, a następnie zmień dodatkowe składniki według potrzeb. Zamiast migdałów i żurawin, spróbuj suszone morele z pistacjami, suszonymi jagodami i pekanami lub suszonymi bananami i orzeszkami ziemnymi . Zamiast mieszania odwodnionych owoców, eksperymentuj z chrupiącymi liofilizowanymi jagodami, aby uzyskać całkowicie inny smak, konsystencję i kolor.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Posyp tę słodką i chrupiącą muesli na jogurt grecki lub sałatkę owocową. Wymieszaj w bezglutenowym cieście naleśnikowym lub ugotuj chrupiące polewa dla babeczek.
Dodanie granoli i orzechów po upieczeniu innych składników zapewnia, że suszone owoce i orzechy nie będą się palić. Aby przedłużyć smak orzechów, możesz wznieść to w suchej patelni na kilka minut, aż stanie się aromatyczny. Opiekanie rozwinie ich naturalne oleje i poprawi ich smak.