Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie - 175
Tłuszcz - 7g
Węglowodany - 27g
Białko - 2g
Całkowity czas 45 min
Przygotować 10 minut , Cook 35 minut
Porcje 4
Ten pyszny upieczony deser jabłkowy to showstopper, a potajemnie wegański. Jabłka są na pół poławiane i wypełnione mąką owsianą i pełnoziarnistą kruszoną mąką, dzięki czemu otrzymasz dawkę rozpuszczalnego błonnika z deserem.
Roślinne pokarmy bogate w błonnik pokarmowy chronią nas przed rakiem, szczególnie przed rakiem jelita grubego. Niektóre rozpuszczalne włókna mogą również pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, wspomagać wrażliwość na insulinę i obniżać poziom cholesterolu we krwi.
Rozdrobnione polewa wykorzystuje oliwę z oliwek zamiast tradycyjnego masła, aby zmniejszyć zawartość tłuszczów nasyconych w celu uzyskania bardziej zdrowego serca. Aby uzyskać dodatkową dekadencję, podawaj gałkę lodów waniliowych (jeśli stosujesz dietę wegańską, użyj lodów bezmlecznych).
Składniki
- 1/4 szklanki owsa
- 1/4 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- szczypta soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 średnie jabłka
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- W średniej misce wymieszaj owies, mąkę, cukier, cynamon i sól. Skrop łyżką oliwy z oliwek i wymieszaj widelcem lub palcami, aż połączą się i przypominają mączną polewę. Umieść w lodówce podczas przygotowywania jabłek.
- Połóż jabłka wzdłuż równika i wyjmij nasiona i rdzeń za pomocą łyżki lub melona.
- Umieść wyciętą stronę do góry w naczyniu do pieczenia z obręczą (np. 8 x 8 cala do pieczenia). Pokroić kruszonkę na pokrojonych jabłkach.
- Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i wlej do niego około 1/4 cala wysokości. Piec od 35 do 40 minut, aż jabłka zmiękną, a pokruszony szczyt zostanie ugotowany.
- Ostudzić delikatnie i podawaj.
Substytucje i warianty składników
W miesiącach letnich spróbuj tego z brzoskwiniami lub nektarynami zamiast jabłek. Jesienią gruszki byłyby wspaniałym dodatkiem. W przypadku gruszek należy pokroić je wzdłużnie, aby nie ulegały zbytnio podczas pieczenia.
Aby uzyskać orzechowy akcent na kruszonką, zmieszaj w 2 łyżkach posiekanych pekan lub orzechów włoskich. Orzechy dodają kalorii, ale również dodają białka i tłuszcz zdrowego serca.
Chcesz zjeść to na śniadanie? Użyj 4 łyżeczek brązowego cukru zamiast ćwiartek i mieszaj w 2 łyżeczkach zdrowego, zmielonego siemię lniane lub nasiona chia na omega-3 . Podawaj z boku zwykłego greckiego jogurtu zamiast lodów.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Resztki mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Rozgrzać w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.